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2009.09.05
テーマ：今夜のばんごはん(50642)
カテゴリ：カテゴリ未分類
大好きな米ナスと鶏そぼろで美味しいおかずが一品出来ました～   半分に切った米ナスは包丁目を入れてスプーンでくり抜きます。 中身は水につけてアクを抜きます。皮もさっと水にくぐらせます。  くり抜いた中身はペーパーで水分を取り、油で素揚げにしておきます。 これでぐ～んとコクが出て美味しくなります。  皮は水分を取りオーブントースターで焼いておきます。   鍋かフライパンに少量の油を入れ、鶏ミンチを炒めます。 火が通ったら八丁味噌（赤味噌）味醂、さとう、酒で味付けします。 どんなお味噌でもいいのですが、赤味噌がやはり味がいいです。  焼けた皮をケースにして中身を戻します。  上に鶏そぼろをのせて、再びオーブントースターで２～３分焼きます。 おねぎをトッピング、とっても美味しい一品の出来上がりです～ おもてなし料理にもなります～お試しあれ。   ジュード・ジ・オブスキュア、コロンと可愛いカップ咲きです。 春には沢山のお花を見せてくれました。  シックで素敵な花色は優しさと荘厳さを兼ね備えています。  アップリコットイエローとでも言うのでしょうか、 素晴らしい色合いに魅了されます。    お外が大好きなちくちゃん、動くものを見ると～ トカゲさん、早く逃げて～ごめんね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.09.06 11:16:20
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