ちいさなしあわせ*

[おいしいしあわせ*] カテゴリの記事

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  我が家のクリスマス。

  昼過ぎから急に冷え込み始めて雪が降りだしました。yutaは今日も19時半まで練習があるのでプールまで送ってきました。帰り道、路面凍結し始めました『ホワイトクリスマス』なんて言えばロマンティックで素敵ですが、雪国で生活する者にとっては、時として厄介者になってしまいます。でも子供たちにとっては、待望の雪なんですけどね＾＾；最上川に架かる国道7号線の橋では、向こう車線の橋でスリップ事故がおきていました！嗚呼！オソロシヤ・・・。どうか旦那様とyutaが無事で帰りますように。。。  今日は、yutaの水泳の練習で帰宅が20時を過ぎるので、昨日の天皇誕生日にクリスマスパーティーをしました。クリスマスケーキはシフォンに決定！１７ｃｍにするか２０ｃｍにするか・・・悩む＾＾；ケーキ、フライドチキン、ピザ2種、フルーツサラダ。『他に何を作ろう？？？』と数日前から考えていたら、旦那様、一昨日お得意先で忘年会があって、お土産でいただいてきたコチラを頂くことにしました＾＾【和豚もちぶた　しゃぶしゃぶ用ロース、バラ】どちらも５００ｇありました＾＾結局、シフォンケーキは２０ｃｍ型で焼きました。（たくさん食べたかったからね＾＾；）毎年恒例のいちごサンタ。今年は8人います！（笑）パーティーの模様は・・・しゃぶしゃぶに忙しく、ほとんど撮れていません（汗）お腹いっぱいになって、たくさんのプレゼントで遊びつかれたmeiとyuuです。（お兄ちゃんはガンプラ製作に夢中になっていました。）みなさんのお宅では楽しいクリスマスパーティーをしているんだろうな～。我が家、昨日の残りのしゃぶしゃぶ肉を【肉豆腐】にしていただきます(笑)。皆様も楽しいクリスマスを！

  Dec 24, 2010

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  今日の晩ご飯とパン。

  久しぶりのご飯ネタです。yutaの大会まで今日を含めて、あと３日。大会に備えて【燃焼系】の晩ご飯を作っています。そんな今夜の晩ご飯です♪  メインは【豚肉のオーブン焼き】いつもは唐揚げにしているのですが、大会前は『揚げ物厳禁！』なので、オーブンで焼いてみました＾＾　でも、豚肉の脂が気になるわ・・・＾＾；【白菜のサラダ】千切りにした白菜（自家製）ときゅうりを『レモン塩』を振って少ししんなりさせます。その後に、お好みのドレッシングをかけて。ちなみにワタシは『coop　ノンオイル　ごま中華ドレッシング』で食べました＾＾【人参のきんぴら】ごぼうのきんぴらも好きだけど、人参のきんぴらも好き♪甘辛くなった人参にゴマの香が広がります♪【ねぎのお味噌汁】今が旬の自家製のねぎをたっぷりお味噌汁にしました。ちょっと、【タニタ食堂】みたいね＾＾そういえば、来週【タニタ食堂】さん、新刊が出ますよ！もちろん！　予約しました！（笑） 続 体脂肪計タニタ...価格：1,200円（税込、送料別）それから今日は、久しぶりにパンを焼きました。  【ちぎりパン】20×20ｃｍのスクウェアに１６分割しました。フワフワ♪　モチモチ♪　美味しいパンが出来ました＾＾♪  いつもありがとうございます！

  Nov 10, 2010

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  たこ焼きパーティー（覚書）*

  今月も今日を含めて残り4日となりました。4月5日にはmeiは保育園入園です。８日からyutaの小学校も新学期が始まります。3度の食事に加え、おやつにと疲れましたっ！（爆）もう少し～～～！もう少し～～～！頑張りまぁ～すぅ！ずっと前から家電屋さんのチラシを見るたびにチェックしていたもの・・・『たこ焼き器』。先日、ジャスコで￥９８０の１０％offで買って来ました～♪買ったからには試運転をしないといけませんので、昨日の昼食は『たこ焼きパーティー』をしました。始めは火加減とかがわからないので半円のたこ焼きが出来、2回目からはまん丸のたこ焼きが焼けるようになりました♪たこ焼き器はスイッチのON・OFFが大事なようです！焼き方の覚書としてUPしますが、みなさんも機会があったら、『たこ焼きパーティー』をしてみてくださいね～♪きっと、子供たちに『大うけ』間違いなしです！（爆） 【スイッチはON】『たこ焼き器』は十分に熱して油引きで油を引いておきます。【スイッチはOFF】天かす（本場では使わないらしいです。これはお好みで。）に青海苔を混ぜたものを、たこ焼き器の穴、半分位に入れます。そこにお好みの具（たこ・ソーセージ・海老など）を入れます。 【スイッチOFF】３、の上からさらに天かすをのせて、たこ焼きだね（市販のたこ焼きの粉使用）を溢れるくらいに流し入れます。その直後、【スイッチON】。流しいれたたこ焼き生地に火が通り始めて、周りが半透明になってきたら（↓の３のカンジ）【スイッチOFF】 【スイッチOFF】穴の周りの生地をたこ焼きの穴に押し込むようにひっくり返していきます。（たこ焼き器、たこ焼きがとても熱くなっていますのでヤケドをしないように注意してくださいね！）ジャスコで買ったたこ焼き器は、フッ素加工がしてあるので、フツウの『たこ焼き棒』？（千枚通しのような＾＾；）では、傷をつけてしまうので、竹串を使ってたこ焼きをひっくり返します。【スイッチON】コロコロころがしながら、焼き色をつけていきます♪こんなカンジで出来上がりですぅ～♪たこ焼きソース、青海苔、かつお節をトッピングして召し上がれ～♪***ヾ(≧∇≦)ﾉ"***きゃあぁあっ♪番外編。ホットケーキミックスを使って♪MIX粉１５０ｇで作るホットケーキ種に+50ｃｃの牛乳、+20ｇのバターを加えます。これが基本種になります。画像は無いのですが(^▽^;)、【スイッチON】↑の１のように、よくたこ焼き器を熱して油引きで油をひいておきます。【スイッチOFF】生地を穴の半分まで入れ、具を穴に入れます。ちなみにこの日は板チョコ、ソーセージ、バナナ、レーズンでした。他にチーズや、生地にアーモンドプードルを入れてもいいかも～＾ｍ＾♪　　具が入ったら、ひたひたに生地を流しいれて、【スイッチON】。だんだんフツフツしてきましたぁ～♪ 流しいれた生地に火が通り始め、回りが半透明になってきたら【スイッチOFF】。たこ焼きの６，７のようにひっくり返していきます。が、ホットケーキミックスにはお砂糖・牛乳が入っているので非常に焦げやすいです！なので、手早くしないと中が生焼けで外側焦げ焦げ・・・になってしまいますっ！すべてひっくり返したら【スイッチON】にして、ころころ転がして焼き色をつけます。じゃ～～～ん！焼きすぎ？のような『ケーキ焼き』の出来上がり♪ メイプルシロップやチョコレートシロップをかけて召し上がれo(*^▽^*)o~♪  

  Mar 28, 2010

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  ビミョウなパンと嵩増しハンバーグ*

  こんにちは。今日の午前、急に『パンを焼こう！』と思い立ち、HBに材料を仕込みました。そしたらね～。悪友【!?】がブログUPしていて、何気に『ふっふぅ～～～ん♪』と遊びに行ったら・・・！！！！！そのまま一番近いスーパーへ走っておりましたっ！（はい！ページ開いたままでござます！）そのスーパーにはちょうど8本のヤツがいて、ブツもちょうど8個すべてが揃っておりますた♪オバかなmamachan*♪（気になる方は！！！！！をclick！）そんなオバカライフを満喫中のmamachan*が焼いたパンです♪＋＋　びみょうなパン　＋＋一応、うさぎとくまなんだけど・・・ヾ(;´▽｀A``アセアセ。。＋＋　シュガーレーズンパン　＋＋なぜか1個だけ･･･ヾ(;´▽｀A``アセアセ。。今回は『メキメキッ～～～！』とスッゴク割れました！こんなにガッツリと開いてくれると、バゲットにチャレンジしたくなるわ～♪んで、今日一番作りたかったパンは･･･＋＋　クリームパン　＋＋見てみてぇ～～～！この切れ目から溢れ出ているカスタードクリームが・・・カスタードクリームが・・・たまらなく好物だぁ～～～！美味しそう･:*:･(*´ｴ｀*)･:*:･♪ え～～～と、時間にせかされていますので・・・早めに・・・・昨日の晩ご飯ですね。 FPでぐるぐるぐるぐる・・・・・・・・・・・・。　トロトロが出来上がりました♪ コレを他の材料と合わせると、＋＋　ポテトサラダ　＋＋超旨かったです♪レシピは　　ハミちゃん、ばんざ～い！  そんでもって、タイトルの『嵩増しハンバーグ』とは・・・ フツウのハンバーグの生地に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　　　　　を入れて～♪こんな感じ♪こんがり焼き目をつけて、ソースを作れば～♪ じゃ～ん！出来上がり！＋＋　キャベツの嵩増しハンバーグ　＋＋春キャベツは柔らかくて甘味もあって特にお勧め～(o^-')b ｸﾞｯ!我が家では全員好物ですよ～(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ♪ ちなみに今夜は『コーンシチュー』。これからyutaを学校までお迎えに行って、スイミングの送迎です！帰りは19時ごろになります！んじゃあね～　ヾ(*^▽^*)o ﾊﾞｲﾊﾞｲ♪  ↑　コレ、イツマデ　ハリツケレバ　ヨイノデショウカ。。。

  Mar 12, 2010

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  3月2日の晩ご飯とanniversary cake*

  こんにちは。夕べ、『アトリエ改造計画』用に買っておいた収納棚の組み立てました。『思った以上に大きくて沢山入りそう～♪』なんて思ったのはいいのですが、思った以上に布山・資材が沢山あって、少々困惑気味です。。。 ＋＋＋ 久しぶりに晩ご飯です♪＋＋　串揚げいろいろ　＋＋生協の『ファミリー串揚げセット』にアスパラ・マッシュルーム・しいたけ・ソーセージを追加して♪お腹ぺこぺこでスイミングから帰ってきたyuta。沢山食べてくれました～o(*^▽^*)o~♪揚げ物にはコレが旨いっ！ ハウス栽培の地物のうどが出てきたので、＋＋　うどと身欠きにしんの焚き合わせ　＋＋うどのきんぴらも好きだけど、身欠きにしんと焚いたのも好き♪我が家の畑にもうどが植えてありますが、5月頃にならないと食べられないのです。早く食べたいわ～♪ ＋＋　ワカメと根三つぱのお味噌汁　＋＋春になると出てくる根みつぱ。薫り高くておひたしにも使いますが、昨日はお味噌汁で頂きました。他に温野菜、お漬物で頂きました。ご馳走様でした！ ＋＋＋ 3月3日の今日は『ひな祭り』ですね。みなさんのお宅では『ひな祭りパーティー』をするのかしら？我が家では、去年おじいちゃんが亡くなったばかりなので、今年はmeiのお雛様も、昔から家にある土雛も飾っていません。今夜は、軽めにちらし寿司などを食べたいと思います。 久しぶりにロールケーキも作ってみましたよ～♪ィェ‐ィ v(´▽`v)))))).......((((((v´▽`)v ィェ‐ィ雛ケーキじゃないですヨ～(*≧ｍ≦*)ププッ♪いちごとチョコで作ったハートの盛盛ロールちゃん♪ そう、3月3日は・・・  ４ｔｈ wedding anniversary　です。毎年この日を迎えると、その1年を幸せに過ごせたことの喜びと、papachanに感謝する日になっています。オヨメサンにしてくれてありがとう！3人の子供のmamaにしてくれてありがとう！毎日お仕事お疲れ様。そしてありがとう！lot more・・・多分、来年も再来年も同じことを言うと思うけど、ますます仲良く、前の1年より笑える日が多い1年にしたいなぁ～と思っています。こんなオヨメサンですが、よろしくお願いします。(v_v。)人(。v_v)ポッ♪ 

  Mar 3, 2010

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  11月９日の晩ごはん*

  １１月９日、月曜日の晩ごはんです。＋＋　えびのチリソース煮　＋＋チビちゃんズがいるので、ケチャップ多め、豆板醤ちょっとの甘系チリソースです。マーボー豆腐だって、マーボー茄子だって、ホントはね～、ピリ辛が食べたいんですっ！その欲求を満たすかのように、韓国からお嫁に来たお母さん方が作っているキムチを買ってきては食べています。ソレ、激辛です。。。＋＋　蒸し豆腐のカニあんかけ　＋＋☆超☆簡単料理です。蒸し器に湯気を立たせて、初めに食べやすく切った野菜を１０分ほど蒸します。どんな野菜でもOK！昨日は人参、白菜、ピーマン、しいたけを使いました。白菜は繊維に対して縦方向の拍子切りにすると、べチャッとならなくて美味しいですよ♪次に食べやすい大きさに切った豆腐（木綿OR絹はお好みで＾＾）を深めの耐熱皿にのせて（豆腐の水分が出てくるので付加目がいいです）１５～２０分ほど蒸します。カニ缶にガラスープ、塩コショウ、しょうゆ、水溶き片栗でカニあんを作ります。（もちろん！カニの身をほぐしたら尚結構です！）お皿に蒸した野菜と豆腐をのせて、カニあんをかけて出来上がり♪リッチな方はこちらをどうぞ♪　　これで蒸し料理も楽しく♪　　

  Nov 9, 2009

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  今日の晩ご飯とピンクッション*

  こんばんは。今晩のご飯は、娘のmeiの顔より大きなブロッコリーさんを使って、＋＋　かぶとブロッコリーの和風スープ　＋＋今朝畑から採ってきた、かぶさんとブロッコリーさんを使って。野菜のうまみと岩畜無塩せきウインナー（生協）のうまみとお出汁で、味付けはシンプルに塩コショウのみ。＋＋　ハッシュドビーフ　＋＋冷凍庫から発掘したデミソース。牛れんこんにしようと思って買っていた牛肉。デミソース＋牛肉といえば・・・ハッシュドビーフ！スープに入れた採りたてのかぶさん。薄くスライスすると甘味があって美味しかったぁ～。明日はこれで、かぶのサラダがいいかもぉ～＾ｍ＾♪なんて思ったら、papachan、明日は出張でお留守。食べてくれる人がいなければつくれませんねぇ。。先日、マジ友の＊めんご＊ちゃんに手土産にしたコレ↓　。（中にはパートレッドのジャムが入っています）『S』のクロスステッチをミシン装着用のかわいいピンクッションに仕立ててくれていました。thanks!＋＋　あみちくピンクッション（試作）　＋＋ずっと前にカウプレ景品に・・・と思って試作した物で、またまたまねっこぉ～♪こんな感じっすぅ～♪慣れないせいか、ついついいつものピンクッションに刺しているオバかな自分もいますが・・・＾＾；コロンとしていてかわいいかもぉ～＾ｍ＾♪カウプレ用のピンクッションも、普通にピンクッションでもいいけど、紐を通してこんな風にミシンに吊るしてもらうのもいいかもね。。。＾ｍ＾　うふふ。。 本日は２本もUPしてしまいました。決して暇なのではありませんよぉ～　＾＾；先日からのmeiとyuuの風邪。薬を飲んでいるので２人とも少しは良くなったのですが、相変わらず２人して、下痢が続いていて。。。yuuは食べることが出来ず、ミルクのみ飲んでいます。なのでこの２日間は、オムツがえと洗濯に追われています。ちょっとお疲れ気味。。。いつもは、この２人が遊んでいる時は、リビング隣の和室にあるアトリエでミシンタイムを満喫しているのですが、２人して具合が悪いと目を離すわけにも行かず、リビングにあるPCについつい向かってしまっています。元気のないyuuが心配です。明日は具合がよくなりますように。。。＋＋　ミシンの向こう側の癒し　＋＋

  Oct 29, 2009

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  Simple is the best.

  10月２７日の晩ご飯です。この日のメインはお魚。＋＋　ぶりの照り焼き　＋＋ぶりが美味しい季節になりましたね＾＾照り照りに仕上がって、美味しく頂きました♪サブは、＋＋　ブロッコリーとカリフラワーのカニあんかけ　＋＋畑で取れたブロッコリーと隣のおばあちゃんに頂いたカリフラワーで、簡単カニ缶のあんかけです。寒い時は、あんかけを食べて体を温めましょうね♪もう一つのサブ、＋＋　キャベツとベーコンのくったり煮　＋＋畑の大きな大きなキャベツさんで作りました。キャベツを丸のまま８等分して、硬い芯は切り落とします。葉の間にベーコンを挟んで、ソレを鍋に敷き詰めて・・・水１カップくらいとベイリーフのみを入れて蒸し焼きにします。イイ感じにくったりしたら、荒挽きコショウを振って出来上がり♪これぞ！　Simple is the best！なお料理です。なぜこのタイトルにしたかというと、シンプルなお料理っていうのもあったけれど、もうすぐ１歳１ヶ月になる末っ子のyuuが、↑　↑　のおかずがあるにもかかわらず、適当？いや、シンプルなお料理の＋＋　キャベツとベーコンのくったり煮　＋＋をだけを、それはそれは、おいしそうに食べていたんです。。こども、いや、赤ちゃんの舌って正直だな～と、つくづく思いまして。。。母的には手間がかからなくて、簡単美味しいお料理は嬉しいのですが、どうも手抜きっぽくて・・・＾＾；でも、食べ物の味がストレートに伝わるシンプル料理は美味しいんですよね♪おまけに畑から直行の採れたてのお野菜を頂いていますので、尚更ですね＾＾今年の冬も、ビニールハウスにはたくさんの野菜が植えつけられています。寒くなると甘味が増すお野菜を食べるのが、とっても楽しみです♪  ここまでは１５：０２までのお話。UPした後に出掛けて、先ほど１７：２０ごろに帰ってきました。何処へ行ったかというと、meiとyuuを連れて小児科へ行って来ました。先週末のmeiの嘔吐は治まったのですが、昨日の夜から、変な咳が始まって・・・と、yuuも同じような咳を。朝になって、yuuの機嫌が悪くて微熱。ご飯も食べないので、ヨーグルトとミルクを飲ませましたが、嘔吐してしまいました。午前中は様子を見ていましたが、午後に２人とも下痢をしてしまい・・・午後の診察に行ってきたのでした。幸い風邪の程度も軽いものでした。なにより二人揃って元気なんです・・・＾＾；今、meiはお兄ちゃんyutaと一緒に『トムとジェリー』を見て爆笑中。yuuはミルクを飲んでまったりして、ごろごろ。心配ないのでよかった！かかりつけ医の先生は、お兄ちゃんから下の２人に、新型インフルがうつってしまうことを、それはそれは心配していました＾＾；「お兄ちゃんに、手洗い・うがいを頑張ってやってねって言っておいてね！」と言われてきました。。寒くなりましたので皆さんも風邪や新型インフル・季節性インフルにくれぐれもお気をつけくださいね～！

  Oct 27, 2009

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  ANNA's thin biscuits*

  夕べからの雨も止んで、今は嵐の前の静けさ・・・といったところ。昨日から家に帰るなり、台風の影響と明日の天気を心配していたyuta。雨が降る中、登校していきましたが、８時半前に担任の先生からの連絡で、１０時半で一斉下校になったそう。もうじき下校時間です。嵐の前の・・・っだったのに、また雨が降出してきました。風が強くなる前に、無事に帰ってきて欲しいです。それと、新型インフルエンザで姪の通う小学校が休校になっているそう。同じ中学校の学区内で、２校目の休校。時間と共にじわりじわりと迫ってやってくる・・・・・ちょっと怖いですね。。。 ＋＋＋ 今日は、おいしいおやつを見つけました。 *ANNA's thin biscuits*パッケージにも書いてある通り、スウェーデンのお菓子です。thinというくらいですから、とっても薄く、ビスケットというより、サブレのような感じ（？）日本のお菓子で言うと・・・東鳩の『ハーベスト』の食感に似ています。なので、口の中にまったりとまとわり付くクッキー類独特な感じはありません♪（　↑　この感じが苦手なのです。。）３つのフレーバーを売っていましたが、買ってきたのはレモン、カプチーノ。もう１つは・・・ゴメンナサイ、チェック忘れました＾＾；子供たちと美味しく頂いています♪もちろん、mamachan*は熱々のカフェオレのお供に♪こんなに種類がありましたっ!!(ﾟﾛﾟ屮)屮全部食べてみたい！　　　　　　　　　　　　　　　　↓　ウチにあるのはこの２つ　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　コレが気になります♪　　　　 メッセージはこちらからどうぞ。。。

  Oct 8, 2009

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  週末の仕込み*

  こんにちは。この時間、もう陽が傾いてきました。今日も酒田は、いい天気に恵まれました。明日からのお彼岸の準備で、産直に行って来ました。行った産直はこちら『みどりの里　山居館』です。有名な欅並木の山居倉庫に隣接しています。少し色づき始めた欅の葉が、風に吹かれて『かさかさかさ・・・』と鳴って、『はらはらはら・・・』と散っていました。『おくりびと』で有名になった酒田。SWと言うことあって、たくさんの観光客が訪れていました。しばらくお出掛けしてないなぁ・・・。そういえばpapachan、しきりに「温泉入りたい！」と言っています。温泉はいつものココでも入れるのでいいのですが、どうもお泊りで行きたいらしいです。ほぉ～。言うだけタダですから言わせていますが・・・行きたいな♪これからは山のものが美味しい季節なので、是非行きたいですぅ！！！＋＋＋ 前置きが長くなりましたが・・・＾＾；先週の法事でたくさん頂いたパートレッド。洋梨って爽やかな酸味が美味しいけれど、一気に熟して急いで食べなきゃいけないですよね・・・＾＾；他に仕込む物もあったので、お鍋が並んでいます。。。 上段　　特製ミートソース　　　洋梨のコンフィチュール　　my kitchen   下段　洋梨のコンポート　　　鶏そぼろ他に鶏もも肉に塩コショウで味付けして寝かせたり、今夜のメニューの秋刀魚、ちびちゃんズの分の1匹は三枚おろしにしたりしました。　　　いつもお世話になっています。　　この3冊はおすすめ！　スプーンタイプのLとMを愛用。普通のスパチュラはDEAN&DELUCAを愛用。　今はシリコンが主流みたいですね。4年ほど前に買った我が家で使っているのは、このナイロンタイプ。ブルーのMサイズとイエローのLサイズを使っています。　とっても便利っすぅ！容量が６０ｍｌだから、大匙３や大匙４がすぐに測れます＾＾♪

  Sep 19, 2009

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  運動会のお弁当とピエール*

  こんにちは。昨日は運動会でした。朝５時のお天気は・・・少雨。７時ごろにアナウンスカーが回ってきて、「運動会は開催されます～！」と村の中を走っていきました。。yutaとmamachan*、がっかりです。。前の晩、雨降り音頭（作詞作曲mamachan*）を踊ったのになぁ～。。運動会が始まると、雨は止んで曇り空。一日中、曇り空。。お肌のためには良かったかな。。はい！運動会といえばお弁当です。ど～～～ん♪手羽先揚げはこんな感じにしています。１００均のかわいいおかずカップとビニタイ（針金入り）を用意します。おかずカップ１枚は裏と表をひっくり返します。（！？）え～～～と・・（;´▽｀A``↑の画像で見るとコーティングしてある方が内側になって、外側は紙になっているの。外側の紙が内側になるようにするんだけど・・わかるかなぁ～（;´▽｀A``わかったことにして・・・（;´▽｀A``手羽先の細いところにカップの内側（紙のほう）をかぶせて、ビニタイでくるくる結び付けます。あ～～～ら！かわいい手羽先の出来上がり♪かぶせた内側の紙が余分な油を吸ってくれるし、手も汚れないし、何よりかわいい～～～♪ホームパーティーやおうちカフェでも使えるアイディアですよ！お試しくださいね～♪２０日の土曜日、毎年恒例の縄跳び相撲大会があります。あはは。。またお弁当。。。頑張って作りますよ～～～！ 『きいちごのもり　２』　の　きいちごさん主催の「わたしだけのティーマットとコースター交換会」のに参加中です！！！約１ヵ月後の解禁日を楽しみに待っていてくださいね♪次回、あなたも参加してみませんか？ 一番咲きのピエールちゃんが満開になりました。とっても美しいバラです♪

  Jun 8, 2009

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  ６月１日の晩ごはん*

  こんにちは。今日は朝から（起床５時です＾＾；）すっきり晴れています！気持ちいいですね～♪昨日はあいにくのお天気で、洗濯物は部屋干し。まだ何となく湿っていたので、外に干しました。今日の洗濯物と並べば・・・大家族の物干し台のように見えますね・＾＾；週末に咲くかと思った＊ピエール　ドゥ　ロンサール＊ぷっくり膨らんで美味しそう～♪もうじき開花しそうです｡('-'｡)(｡'-')｡ﾜｸﾜｸ♪ ＊＊＊ とっても久しぶりに晩ごはんの画像です。。砂肝は下処理が肝心です(o^-')b 一手間で歯ざわりの良い一品になりますよ♪砂肝は２つにつながっているので、１つずつに切ります。青い筋みたいなのがついているでしょ。それは削ぎ落とします。つまり、赤い肉質のみにします。（裏側の白い部分はしなくてもいいです）そして大きさの半分くらい（大きい物だと３等分くらい）に切ります。さっと洗って、沸騰したお湯で３分ほど下湯でしておきます。その後に、フライパンで焼いて塩コショウで味を調えて出来上がりです。お財布にやさしい食材なので処理は面倒でも試してみてね♪＊鶏の唐揚げは鶏もも肉を使っています。鶏もも肉は買ってきてすぐに、一口大に切って漬けたれに漬けます。（鶏もも肉　２枚に対して）　しょうゆ　１００ｃｃ　酒　３０ｃｃ　おろししょうが　１かけ分　おろしニンニク　２かけ分使い古しの冷凍用のストックバッグが便利です＾＾（しょうが、ニンニクの匂いが付くから再利用できないので・・）そして、ストックバッグごと冷凍しておきます。ウチは基本的にまとめ買いなので、いつもこの方法で作っています。時間短縮にもなるし、味もしっかりとしみこんでくれるので、忙しいmamaには、ぜひお勧めです♪＊大根と海苔のしゃきしゃきサラダ。ウチの大好きサラダの１つです。生協で売っている『みやざきcoop　ゆずのかほり』というポン酢しょうゆをかけていただきます。（とっても美味しいので近くの生協で探してみてね＾＾）大根と海苔の他にきゅうりとカニカマが入っています。水菜やホタテの缶詰、ツナでもとても美味しく出来ますよ♪＊マチクのお味噌汁の筍もワラビも、買って来たその日に茹でたり、アク汁につけたりして下処理しておきました。他にアイコや赤みずも下処理しました。山菜が出るこの季節。下処理がとても大変ですが美味しい物をいただけるので苦になりませんね。山菜のアク（エグミ）は、冬で鈍った体の毒素を出してくれる働きがあるとか。旬のものを旬の美味しい時にいただくことは、理にかなっているんですよね。＊papachanと居酒屋ちっくな晩ごはんを食べながらビールでも・・・と思っていたら１９時過ぎても帰ってきません。。あれ～～～～？？？先に子供達と晩ごはんをいただいて、１９時３０分過ぎに電話してみました。「今日夜作業だって、こないだ言ったじゃん。忘れた？」ああ・・先週ね。。そういえば言っていたような。。。自分が仕事に行くわけではないので、ついつい忘れてしまいました。どうりで、職人さん方が次から次へと倉庫にやってきていたんですね。出掛けに一言言ってくれれば・・なんて思いましたが、お疲れ様です。。そんなハハの気持ちは知らず・・・←mei作この散らかしようです　(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･＊＊＊父の日の準備はもう済みましたか？PORTERもいい感じ。　REDWINGカラーでおしゃれ♪　革のどっしり感がいいです。好みはコレかなぁ・・でも大きすぎ＾＾；  いよいよ本日の正午締め切りです！７７７７７HIT＆3周年記念　カウプレ大会6月2日正午までエントリー受付中です！詳細はこちら♪締め切らさせていただきました。エントリーありがとうございました＾＾今夜抽選会をしたいと思います。エントリーされた方、楽しみにしていてくださいね♪ 

  Jun 2, 2009

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  おうちランチ*

  こんにちは。今日は雨が降ったり止んだり。。肌寒い日です。先日の稲の種まきも無事に終わりました。とっても疲れましたが、あんなに重いものを持ったにもかかわらず、筋肉痛になっていません！若返った！？明日あたりに筋肉痛がやって来る！？とってもミラクルなことになっています！＊＊＊ ようやく家での生活に慣れてきたmei。生活のリズムを崩さないように心がけています。食べムラが多いので、お昼は楽しく食べてもらおうと、いろいろ考えています。4月20日のランチ＊お花畑のくまさん＊キャラ弁って・・・時間がかかるぅ～＾＾；前は朝ご飯と一緒に作っていたんだけど、お弁当に手間がかかるから朝ご飯を作れなくなってしまうの＾＾；しかもyuuも離乳食を朝・晩の2回食べてるし。。なので今は、朝ご飯を食べて子供たちの支度を終わらせて、教育テレビさんにベビーシッターをしてもらっている隙に作っています。（この時間は洗濯物を干したり、片付けしたり・・・大忙しさっ！）キャラ弁製作の助っ人本見つけちゃいました♪＊4月21日のランチ＊にこにこオムライス＊昨晩、meiが寝る前にpapachanから絵本を読んでもらっていました。その絵本は、yutaが保育園の未満児時代に頒布された本でした。楽しそうに読んでいる二人。するとその本には『オムライス』が出てきました。「明日のお昼、mamachan*からオムライスを作ってもらおうね♪」とpapachan。「はぁ～い♪」と嬉しそうに答えるmei。そんなかわいい愛娘のために今日のランチで作りました。  ＊＊＊ 今日はyutaのお話。 小学3年生になったyuta。昨日は学校で係りを決めたそうです。そして今回は、『新聞係』になったそう。。。え！？お世辞でも上手とはいえないyutaの字。。「大丈夫なのぉ？yutaの字、みんな読めるのぉ？」と聞いたら、思いもしない言葉が返ってきました。「うん。それでね、僕、考えたんだけど・・・習字、習いたいなって思って。。。」おおおぉぉぉ・・・！すばらしい～～～！以前、何度も「行ってみる？」って聞いたことがあったんだけど、答えはNO。無理強いしても本人から言い出さないと続きませんから。。。仕方ないので、毎日の積み重ねが大事だと思って、宿題の前に書き方の練習で、１～０までの数字を5回づつと、ひらがなとカタカナを書いています。（まるで小学1年生さ＾＾；）「うんうん！いいと思う。習字だったらpapachanも大賛成で習わせてくれるよ。帰ってきたらお話してみてね。でも、6年生まで続ける約束だよ。」papachanに学校でのことや習字を習いたいことを話したyuta。papachanもmamachan*同様びっくりしていましたが、「やるんだったら最後まで頑張ってやってこい！」と。。。3月に１００ｍ個人メドレーの試験に合格して、その後の春休み短期スクールの1週間で５０ｍクロールを合格。やる気マンマン！で、今年はスイミングスクールの記録会や市主催の水泳記録会や水泳大会に出場したいと意気込んでいるyuta。がんばれ～～～！そんなyutaですが、つい2週間ほど前こと。例のH君に、またいじわるをうけて泣きながら帰ってきました。「遊びに行ってもいい？」と聞いたら、H君。「yuta君は遊びに来ないで！yuta君が遊びにくるとカードとか何か無くなるから！それにyuta君が遊びにくるとお母さんに怒られる！絶対無理だからっ！！！」また、H君母です。。。こまったもんだぁ。。。yutaの大事なカードだって無くなっているのに、yutaが取ったとでも思っている（と言っている）らしくて・・・。それに、yutaが遊びに行っていない時も、いろんなものが無くなっているらしいんだけど。。。とっても悔しかったんだよね。yuta。「絶対にH君と遊ばなければいけないの？」『みんなが遊んでいるから。』「H君と遊びたい理由は？」『いろんなゲームがあるから。』「H君は友達だけど親友なの？」『遊ぶのは遊ぶけど・・・いろんなことは話さない。』「友達と親友は違うんだよ。相談したり出来る友達いるでしょ。」『うん。』「だから、傷つくことを言われてまで遊ぶ必要はないんじゃない？」『じゃぁ、もう遊ぶなって事？』「ちがうよ。学校では遊べるでしょ。3年生になったら自転車に乗って、友達のところに遊びにいけるんだもん。無理して遊んで嫌なこと言われたり、悪いことをyutaのせいにされることないんだよ。モノが無くなるから遊びに来ないでって・・・yutaのこと泥棒扱いしてるんだよ！mamachan*、すっごく悔しいよ！papachanだって同じ気持ちだよ！だから、何かの形で見返してやらないとねっ！！！」『うん。僕も悔しいから頑張るっ！』・・・なんて話をしました。yutaの心の中に何かが芽生えてきています。かわいい小さな芽を大事に育ててあげようと思います。

  Apr 21, 2009

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  春色ごはん*

  こんにちは。５時に起きると、この間までは明かりをつけていたのですが、日が昇るのが早くなったので、明かりは不要になりました。BODY SHOPのアロマポットで、今朝はジャスミン。ゆらゆらの明かりと共に、いい香り。。。 ＊＊＊久しぶりの晩ごはんです♪（４月５日の晩ご飯です＾＾）我が家では、この大きなアルミの鍋で４.５リットルくらいの量のだし汁をとります。このだし汁は２～３日でなくなります。ロンド２６でたけのこを下茹でします。今年はたけのこが豊作みたいで、生協で１本５８０円でした！この日は、この３点を使って晩ごはんを作ります。ロンド２６では煮物。グリルでは焼き物。ソースパンでは汁物。・・・使い方そのまんま　＾＾；　　　　＊若竹煮＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊厚揚げと新玉ねぎ＊　　＊赤魚の干物＊　　　　　　　　　　　　　　　　＊アサリのお味噌汁＊　＊たけのこごはん＊あはは。。写真撮っていたらmeiがね、自分のごはんを写せって言うのよ＾＾；うきうきの春の食卓です♪毎週のようにアサリを買っています。アサリは、すっごくうまみが出てきて美味しいですよ。この日は・・・１キロ買ってきました　＾＾；残りは・・・身をはずしてアサリご飯にでもします。山菜も出回ってくるので、これからの季節が楽しみです♪  mamachan*のハンドメイド画像はこちら♪mamachan*の焼きたてパンとお菓子の画像はこちら♪ ＊＊＊ 今日から小学校が始まりました。昨日で春休み最後だったので、ランチ用にお弁当を作りました。朝ご飯の支度と同時進行だったので、あたふた・・・。横目で見ていたpapachan。「たまにはお弁当もいいねぇ～。」「え！？お弁当欲しかった？？？ごめんね。３つしかないの。。」今は秋田に大きな仕事をいただいたので大忙しのpapachan。いつも仕事に出て行くはずなのに、この日に限って事務所にいるし。。。あれぇ～？？？お昼近くになっても、まだいるし。。。あれれれれぇ～～～？？？なんだか、ウチでランチ！？！？！？の気配。。。大急ぎで朝食の残りや冷食を『チン！』してpapachanのお弁当完成！でも、papachanサイズのお弁当箱がないので常備菜保存のシールパック(!?)、タッパー(!?)がお弁当箱代わり　＾＾；ホントは外で食べたかったんですが、風がまだ冷たいので、陽のさんさんふり注ぐ、リビングの窓際でいただきました＾＾ ＊＊＊似たもの同士♪

  Apr 7, 2009

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  久々の晩ごはんと大人焼きのパン*

  こんにちは。久しぶりに晩ごはんです＾＾　２月６日の晩ごはん　・鶏のから揚げ　・鮭チャーハン　・もやしとワカメのスープ久しぶりに鶏のから揚げにしました＾＾片栗粉をまぶしすぎて竜田揚げちっくになってしまいましたが・・・。 　２月７日の晩ごはん　・鶏ごぼうれんこん　・アジの一夜干し　・ブロッコリーと人参のゴマだれ和え　・ほうれん草と卵のお味噌汁和定食な晩ごはんです。papachan大好き鶏ごぼうに、れんこんをプラスして。ごはんが進むおかずです＾＾　２月８日の晩ごはん　・トマト仕立てのハッシュドビーフ　・春キャベツのスープ　・かぶとツナのあっさりサラダこちらも久々にハッシュドビーフ。我が家ではホールトマト+市販のデミソースで作ります。ちょっと酸味の利いた味です＾＾この日は、グリーンピースたっぷりのバターライスでいただきました。晩ごはんの前に、バナナやらきゅうりやらつまみ食いしていたmeiも完食しましたョ♪　＊＊＊産後に２回ほどパンを焼きました。その２回とも、角食は発酵のふくらみが足りませんでした。なんでよぉ～～～。産前に作ったのは・・・いつだったかなぁ。。。買い置きしてある粉が古い？あ、インスタントイースト？？？何がなんだかわかりませんが、とりあえず残っている粉は消費しなきゃいけないので、焼きました。。　お楽しみちぎりぱん　　　　　　　↑あはは。。。クリームがはみ出ているし＾＾；クリーム・チョコクリーム・いちごジャム・ブルーベリージャム・ハムチーズコーンどれが中に入っているか、お楽しみです♪　愛用のボンヌママンのジャム先日、雑貨屋さんでチビビンに入ったボンヌママンを見つけました。いちご・ブルーベリー・アプリコット・はちみつといちご柄のキッチンクロスがセットでした。小さくてかわいいビン欲しさに購入。。。あはは。。。何を入れるわけでもないのに家の中にはボンヌママンのビンが繁殖中です＾＾；　ベーコンエピ荒挽き黒こしょうたっぷりのエピです。　コレが噂の膨らまない角食焼き色はきれいに出たのですが、ふくらみが足りません。膨らまないから発酵時間を延ばしましたが・・・過発酵気味！？で焼き上がりのクラムのキメが荒いのです；＿；やっぱり、インスタントイーストだぁよぉ。。。欲張って５００ｇも買ったからかなぁ・・・。新しいインスタントイーストを買ってきたのでリベンジです＾＾ｖ　　やっぱり、このサイズで十分です。 　　＊＊＊ 　　ケラケラyuuお兄ちゃんが使ったベビービョルンのベビーシッター。今のモデルはシックな色になりました。ゆらゆら揺れて楽しいみたいです♪種類もお値段もいろいろありますよ。別売りのTOYもかわいい♪

  Feb 9, 2009

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  雑穀と「ふっ」と思ったこと*

  最近、ハマッている・・・＊トマト＊この中に３種類のトマトがありますよ^^手前の卵型・アイコ（和歌山県産）房採りミディートマト（熊本県産）サンひめっこ（宮城県産）今は季節に関係なくトマトが食べれて幸せ♪でも、栄養価は真夏の太陽をサンサンと浴びて赤く熟したトマトと比べると少ないんですよね^^；栄養価・・・といえば今日の晩ご飯にも、優れた栄養価を御持ちの方々が。。。＊寒だらの煮付け＊今が旬の寒だら。mamachan*が住んでいる酒田では『寒だら汁』という汁物にして寒だらを食べます。寒だらのアラや内臓などを汁にいれて身や白子も一緒にを味噌仕立ての汁へ。仕上げに岩ノリをはなします。この季節だからおいしい汁物です^^＊ブロカリのおひたし＊ブロッコリーとカリフラワーを茹でただけ～♪おかかとしょうゆで野菜の甘さが引き立ちます^^＊冷やしトマト＊真冬なのに、冷やしトマトだってさ・・・。今日は白髪ねぎと大葉の千切りを添えてポン酢で頂きました^^あ～～～。冷たくって酸っぱくって美味しい～～～♪＊たっぷり野菜と雑穀のお味噌汁＊何度となく登場してきた雑穀。我が家では頻繁に食卓に登場します。とっても栄養価が高くて、腹持ちもいいんです。　我が家の雑穀たち。アマランサス・もちきび・もちあわ・たかきび・はと麦・胚芽押し麦あとは・・・豆類とかゴマとか。雑穀はそのままおコメに入れて炊き上げて食べたりしますね。ウチではお料理がしやすいように、下茹でしておきます。アマランサス・もちきび・もちあわ・たまきびを下茹でしたもの。はと麦・胚芽押し麦を下茹でしたもの。このままサラダのトッピングにしたり、チャーハンに入れたり、肉団子やハンバーグに入ったり、スープの具になったり・・・押し麦ご飯を炊いて、すりおろした長いもをたっぷりかけて・・・麦とろご版♪↑コレ、すごく美味しいです^^＋＋＋今、中国産・・・が問題になっていますね。残留農薬問題とかいろいろありましたが、今回の事件もフツウでは考えられません。日ごろ、家族の健康を左右する食事を作る一主婦として、ますます家庭での料理の重要性を考えさせられました。幸い、我が家では加工品はほとんど食卓に上がることはありません。野菜も自家製の野菜だったり、産直の野菜だったり。。でも、知らず知らずのうちに口に入っているのは確かなこと。今まで以上にアンテナを張り巡らせて家族が安心して食べられて、愛情たっぷりの美味しい食事を作っていこうと思います。

  Feb 4, 2008

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  ル・クルーゼでパスタ屋さん*

  今週に入って、アノ寒波も緩んで暖かい日が続いています。（昨日、今日は最高気温が５℃もありました。）外の雪も溶けてきて、半分くらいの嵩に減りました。（今の積雪１５ｃｍくらいかな？）このまま雪がキレイに溶けてくれるといいんですが。。。 ＋＋＋ ウチではひき肉が安いときに肉団子やミートソースを作りおきして冷凍しておきます。肉団子はおかずにもちろん、忙しい朝のスープの具材に。ミートソースはパスタにオムレツにグラタンに・・・使い回しが利くので大助かりです^^v昨日は・・・ たっぷりニンニクに玉ねぎのみじん切り３個分・ひき肉４００ｇにホールトマト２缶にローレル・バジル・オレガノ・タイム・ナツメグとを入れてココットロンド２０に溢れるくらいにミートソースを仕込みました。今夜はこれ↑とコレ↓でアンチョビーペーストとアンチョビーフィレ  パスタ屋さん♪  ＊今夜のメニュー＊＊フジッリのミートソース＊フジッリはスピラーレより大きい螺旋状のショートパスタです。ソースとの絡みもいいのでショートパスタの中ではコレが一番好きかな♪特製ミートソースをたっぷりかけて、パルメザンチーズもたっぷりかけて頂きます。＊アンチョビーとキャベツのパスタ＊papachanお気に入りのパスタです。唐辛子を加えて、ちょっとだけ大人味。＊スパニッシュオムレツ＊久しぶりの登場！ベーコンの旨みと卵のふわふわがおいしいです。 ＊冬野菜のほっこりスープ＊昆布だしのみで仕立てたスープです。自家製野菜から甘味がたっぷりスープに溶け出してとってもおいしいスープになりました^^ ＋＋＋ お腹いっぱいになって・・・幸せ♪明日はコトコトコト・・・の煮込み料理の日です。

  Jan 29, 2008

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  ハワイのお土産とあったかおいしい豚汁*

  ２２日の火曜日。１７日からハワイへ行っていたｐａｐｃｈａｎが帰ってきました。ハワイからの飛行機が４時間遅れたけど、成田空港には定時より１０分早く到着したみたいでした。入国審査を済ませ荷物を受け取り、スーツケースとお土産は宅急便へ。リムジンバスに乗って羽田空港へ。２０時１５分発の庄内空港行きの飛行機に搭乗することが出来ました。庄内空港には２１時１５分ごろ到着。自宅へは２２時近くに帰宅したんじゃないでしょうか・・・？あはは。。。ｙｕｔａと一緒に待っているつもりが・・・爆睡してましたぁ～^^；＋＋＋そんな可哀相なｐａｐａｃｈａｎが買ってきたお土産は次の日にやってきました。　ドリンクボトル。バンドエイド。トゥウィーティーのおもちゃ。ボクシングカエルのボールペン。レスポのポーチ。ポストカード。Ｔシャツ。ストラップ。キーホルダー。。。。　定番のマカダミアナッツチョコいろいろ。。。ハワイ版コアラのマーチ。ハワイと言ったら『コナコーヒー』。グミとかガムとか。。。てんこ盛り^^；ｍａｍａｃｈａｎ＊には『ＡＬＡＥＡ　ＳＡＬＴ』。自然塩好きにはたまらないわ～～～♪困ったお土産。。。『フルーツフレーバーバター』フルーツフレーバーのバタァ？？？お味はマンゴー・パッションフルーツ・グァバ・ココナッツ・パイナップル「これって・・・どんなん？どうやって使う？」の問いに「珍しいから買ってきたんだけど・・・わからない。ｍａｍａｃｈａｎ＊だったら何とかすると思ってぇ・・・」大ブーイングの嵐にｐａｐａｃｈａｎ困っていました。。。＋とっても厳しいｍａｍａｃｈａｎ＊のお土産に手こずったらしいです。。行く前から「ブランド物とかはいらないからね～」と言っていたから歩き回って探してくれたんだって。　ドイツ　Ｄｅｕｔｔｅｒ　Ｐｏｒｚｅｌｌａｎ　ミニチュアショップきゃ～～～♪　これって・・・かなりツボですう～～～♪ずーっと前からドールハウスやミニチュアに興味があって、子供たちが大きくなったら趣味の１つに加えようと思っていました。今、目の前に作りが丁寧なミニチュアが・・・もう、夢が膨らんじゃいます♪ｐａｐａｃｈａｎ。素敵なお土産ありがとう♪＋＋＋旅行の内容がフリープランだったので、早朝のツアーに参加したりしたｐａｐａｃｈａｎ。夕べは特においしいものを作ったわけではないのですが、久しぶりの我が家の味を喜んで食べてくれました。＊チキンカツとお魚のまん丸フライ＊　　　　　　　　＊わけぎとイカの酢味噌和え＊＊１月２３日の晩ごはん＊チキンカツとお魚のまん丸フライわけぎとイカの酢味噌和えレンコンのきんぴらあったかおいしい。お出汁たっぷり豚汁＋＋＋我が家のお出汁。いつものカツオ＆昆布出汁。カツオは本枯れ節粉（今回は鰹節）。昆布は日高昆布。ココットロンド２４でたっぷり２～３日分作ります。干ししいたけの戻し汁。高くても香り味を重視して国産の干ししいたけを使います。密閉容器に入れて冷蔵庫に保存。３日くらいで戻ったしいたけも戻し汁も使い切ります。きちんとお出汁をとった後もリサイクル。昆布は佃煮に。たまに戻した干ししいたけも入ります。常備菜があると便利ですよ^^Vそのときによって蒸し鶏・肉団子・ゆで豚があったり・・・。お宅には、どんな常備菜がありますか？

  Jan 24, 2008

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  今さらですが・・クリスマスパーティー２日分*

  　我が家のクリスマスツリーです。150ｃｍのこのツリーは、クリスタルなスノーフレークのオーナメントとブルー系のボール、ホワイトのリボンで飾り付けてあります。こちらはちょっと大人チックなのでリビングに飾ってあります。　玄関のツリー。９０ｃｍのツリーに木製の人形のオーナメントと赤いリボンで飾り付けてあります。こちらはサンタのお人形やスノーマンと一緒に飾って、元気なクリスマスカラーです。＋＋＋１２月２４日のクリスマスイブには、おばあちゃんたちと一緒にパーティーをしました。　左；クリスマスケーキ＊仕事のお付き合いで買わなければいけないので、クリスマスはお店のケーキです。今年は、チョコレートムースにしました　^^右；クリスマスツリーサラダ＊マッシュポテトに茹でたブロッコリーを刺してプチトマトと☆の人参で飾りました　^^　左；モエシャンドン＊大好きなシャンペンです。やさしい口当たりですよ　^^右；ローストチキン＊味付けはヒマラヤの岩塩とミックスハーブのみ。１時間かけてじっくりとローストしました　^^　ビュッフェで作ったものは・・お鍋いっぱいのパエリヤです　^^GABANのサフランライスの素で簡単に出来ました。他にスモークサーモンのマリネ＊タラバガニ＊カットフルーツ＊フライドチキンたくさんのご馳走が並びました。＋yutaはたくさんのご馳走を食べて、たくさんのプレゼントをもらっておおはしゃぎでした。ｍａｍａｃｈａｎ*は、とてもチープなピアスを２つ買ってもらいました。↑だってぇ。年明け早々、ｐａｐａｃｈａｎはハワイ旅行。ｍａｍａｃｈａｎ＊は御見送りで東京へ行きます。お買い物を楽しむために、ここはガマン。ガマン。でも、地元デパートの積み立てが満期になったので、ちょっとプレゼントなお買い物をしました。ｙｕｔａとｍｅｉには、イーストボーイでトレーナーとカットソー。ｐａｐａｃｈａｎには、ゴールデンベアのジップアップセーター。（←ちょっと奮発！）ｍａｍａｃｈａｎ＊のは、スタジオクリップのブラックウォッチ柄の長靴。（雪国の必需品！）うふふ。うふふ。。楽しくて、お腹いっぱい。しあわせいっぱいなひとときでした。。。＋＋＋  モエシャンドンを買いに行ったスーパーでのこと。和牛じゃないけど国産牛ロースステーキ用が１枚６８０円でした。いつもより１枚１枚が大きいです！「うわ～。おいしそうね～。。」なんて言っていたら、「買えばいいじゃないの？」とｐａｐａｃｈａｎ。「え～～～？いいの～～～？？？」と、すかさず買い物カゴに３枚投入！うふふ。だってぇ、お会計はｐａｐａｃｈａｎ持ちなんだもの　^ｍ^ クリスマスイブにはローストチキンがあるし・・・翌日のクリスマスにおいしくいただきました。＊クリスマスディナー＊牛ロースのガーリックステーキ大根ツナサラダオニオンスープ＋ 大きな大きなステーキ。ちょっと多すぎました　^^；今日になっても胃がもたれています。なので今夜の晩御飯は、ほっこりおいしい和食でお腹を労わりました。。 ＋＋＋去年のクリスマス前から温めていたクリスマス用のセンタークロスとランチョンマットです。　ようやくお披露目となりました。シックな大人のクリスマスにも憧れるけど、ｍａｍａｃｈａｎ＊はクリスマスカラーの元気のよさが好き。 ＋＋＋来年はどんなクリスマスになるんでしょうね。。。

  Dec 26, 2007

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  あったかい贈り物*

  毎年、この季節になると我が家にはあったかい贈り物が届きます。。　　きりたんぽ鍋のセット♪どなたからの贈り物・・かというと、我が家の田んぼの地下深くには、国内でも珍しくなって、山形県内ではここでしか掘削していないただ今、お値段高騰中の『石油（原油）』が眠っています。「我が家の田んぼ！？」「ｍａｍａｃｈａｎち、石油王！？」って思った？？？もし石油王だったら・・今頃、うはうはな生活を送っているわよ！　あはは・・。はぁ・・。我が家では田んぼを貸しているだけ。掘削した石油は『国の財産』なのよね・・。なので残念ながら石油王ではありません^^；きりたんぽ鍋のセットは、その原油を掘削している会社からの贈り物なのです。　　　　　　　　　　　　＋＋＋ 鍋料理はマルミット*におまかせ～♪　おいしそうに出来上がりました^^♪ 　　　　　　　　　　　　＋＋＋いよいよ明日はクリスマスイブですね☆去年は産後すぐで退院してきた日だったので、簡単に鍋料理でした。今年は、毎年恒例になっている・・これ↓　＊ヒマラヤの岩塩をすり込んでいます。ローストしますよ～♪　お楽しみにね～♪(*^-')ﾉ☆;:*:;☆"Ｈａｐｐｙ*Merry*Christmas"☆;:*:;☆ヽ('-^*)

  Dec 23, 2007

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  焼きたてリュスティックと雑穀ミネストローネと・・＊

  こんばんは＊今日の晩ご飯と先週の晩ご飯と色々なネタです^^； ＋＋＋ １１月５日。今日の晩ご飯です。　　　＊メニュー＊焼きたてリュスティックほうれん草とキノコとホタテのグラタン雑穀のミネストローネグリーンサラダ＋焼きたてリュスティックは、パリパリのクラストにもっちりクラムがとても美味しかったです♪＋雑穀のミネストローネに入っている雑穀は胚芽押麦、もちあわ、アマランサスひよこ豆、えんどう豆、赤いんげん豆の６種。コンソメを使わずに出し汁でスープを作りました。野菜の旨みがたっぷり出た美味しいミネストローネになりました。＋＋＋１０月２７日の晩ご飯　＊メニュー＊和牛のステーキ丼きんぴらごぼうレンコンほうれん草と雑穀のなめ茸和えつみれ汁＋買出しだった２７日の土曜日。特売で秋刀魚が１尾29円　＠0＠！調子に乗って１５尾、買ってきました。次の日。１５尾の秋刀魚たちは・・ままちゃんに３枚におろされてしまいました。こうやっておくと食べやすいんだよね^^v＋＋＋１１月２日の晩ご飯　＊メニュー＊オムライス＋こんな晩ご飯の日は・・ぱぱちゃん、お客様とのお付き合いでお留守♪前日もお付き合いがあったんですが、先日からの家族総動員での胃腸炎のため欠席。なので、この日は参加してお留守でした。早めに切り上げてきたぱぱちゃん。「はい！」と手渡しした包み。地元のデパートの袋でした。なぁ～～～んて！やさしいぱぱちゃんなのぉ～～～！んもう！ままちゃんったら愛されてるぅ～～～！もう！うっきうっき♪包みを開けたなら・・・・・・・ばぶちゃんが興奮しながら『あん、ぁん、アン！』のアンパンマンと仲間たちの指人形セットでした。。あはは・・。＋＋＋１１月３日のランチ　＊メニュー＊鶏もも肉のしょうが焼きいくらと麦ご飯＋１１月３日の晩ご飯　＊メニュー＊鶏の野菜たっぷり水炊き＋＋＋昨日の昼過ぎから家族で買い物に出かけました。大手家電屋さんにも行って来ました。そこに売っていたお得な物！ドコモの携帯が０円！（指定機種のみ）ままちゃんは７シリーズを使っているんですがその使っていたのは７００。最新機種は704だから、ずいぶん古いんです。「電池パックも消耗してきたし、そろそろ買い替えしないとね」なんて言っていた矢先だったので、買ってきました！0円でも買ったんだよね？？？703でピンクだけど好きなシャープだしね♪ウキウキです♪＋店内を見ていたら・・ぱぱちゃんがときめいていました☆★☆スタイルもカッコイイし、「石釜で焼いたピザが食べたい！」そうで・・。機能の割には値段が抑え目なので、プッシュすれば買っちゃいそう!?な勢いのぱぱちゃんですが。。それでは今のオーブンが可哀相なので、ままちゃん、一生懸命パン焼いて、焼いて、焼いて・・。2001年製の今のオーブンを酷使して、壊れてもらいましょう！？そんなに世の中、うまくいきません。。でも、いいなぁ・・・。＋↑の素敵なオーブンがあったら、もっと上手く焼けるのかしら？？？クープ控え目に丸まる太ったバゲット。少しのイーストでゆっくり発酵パンこちらのレシピから作りました♪これは明日用。明日は、友達のちーちゃんがやってきます。明日こそ、クラブ活動です！でも、ちょっとだけ『おうちカフェ♪』しちゃおうかなぁ～♪

  Nov 5, 2007

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  どど～～～んと１週間分の晩ご飯＊

  １０月２１日から１０月26日、昨日までの晩ご飯です。注：見るだけでお腹がいっぱいになりそうです。ご注意ください。。。 ＋＋＋１０月２１日　日曜日。＊メニュー＊鮭いくら丼（Mikaリンちゃん、ごちそうさま♪）自家製野菜の温野菜サラダほうぼうのお味噌汁おみ漬 ＋＋＋１０月２２日　月曜日。　＊メニュー＊ぶりの照り焼き青梗菜とエビの炒め物アスパラ菜のおひたし＋＋＋１０月23日　火曜日。＊メニュー＊タラとササミのフライたたき長芋コールスローサラダ（おうちカフェの残り♪）もってのほか・ほうれん草のおひたし＋おうちカフェで作りすぎ？て疲れたから、簡単に出来るものですませました。＋＋＋１０月２４日　水曜日。＊メニュー＊自家製サンチュのお肉巻き巻き（豚しょうが味噌味・牛塩だれ味）ブロッコリーとたまごの炒め物スタミナトマト＋ぱぱちゃんが帰ってくると、一目散に抱きついたゆた。それを見ていたばぶちゃんは「・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ｳﾜｰﾝ!!」と大泣き。すると両手に２人の子供を抱き上げたぱぱちゃん。けっこう力持ちじゃ～～～ん♪ ＋＋＋１０月２５日　木曜日。大きな画像を撮り忘れた！　　＊メニュー＊おでん秋刀魚の蒲焼何か野菜の料理・・・＋練り物が得意ではない私たち夫婦。出し汁で丁寧に炊き上げたら、ぱぱちゃんは喜んで食べてくれました。だけど具の練り物は３種類１個づつしか入っていませんよ・・・（;´▽｀A``＋＋＋１０月２６日　金曜日。＊メニュー＊キノコソースの雑穀入りハンバーグポテトたまごサラダキャベツのスープ麦とろご飯＋　麦とろご飯。胚芽押麦が入ったご飯にとろろをかけて食べました。押麦のプチプチの食感が、とってもおいしいです♪　雑穀入りのハンバーグ。アマランサス・もちきびが入っています。これもプチプチおいしいですよ♪＋なぜ雑穀？うふふ。。。近々ネタにしますので。。。お楽しみに♪ ＋＋＋  最近、いたずらばぶちゃんになってましゅ♪

  Oct 27, 2007

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  ＊今夜はレストランテ！？＊

  しばらく和食が続いたので、今夜は洋食です。それも久々のパスタ～♪パスタ～♪パスタ～♪では、ご覧下さい(｡･_･｡)_･｡)_･｡)_･｡)_･｡)♪　＊ツナトマトソースのパスタ＊ツナとホールトマトにイタリアンハーブミックスとローリエ、塩コショウで簡単ツナトマトソース。絡め合わせて出来上がり！＊アンチョビー入りぺペロンチーノ＊　ぺペロンチーノを作る要領で炒めて、アンチョビーペーストと茹で汁を加えて絡めます。　＊青梗菜とエビの中華風パスタ＊にんにくたっぷりでエビと青梗菜を炒めて、味付けは鶏がらスープの素と茹で汁。最後に炒め合わせます。　　＊田子にんにくとジャガイモのグリル＊　＊自家製ほうれん草とゆで卵のサラダ＊そしてイタリアンには・・・これでしょ　(*'-')b おいしかったよ～♪ ＋　　　＋　　　＋ ままちゃんち、米騒動が起きそうです　!!(ﾟﾛﾟ屮)屮なんでぇ・・・？自分の家で収穫した米から、毎年1年間に食べる量の米を農協に申告して、取りおきしてもらいます。それを年に4回に分けて届けてもらいます。でも我が家、今年の6月に取りおきしてもらった分が足りず、9月からお米を『買って』食べています。（あはは！農家なのに変でしょ！）いま、ストッカーに入っているお米は1週間分ぐらい。今年採れた新米が今月末に届きます。だから、すっごくビミョウなのよ～～～。昨日のお鍋のときは最後に『うどん』を投入したし。今日はパスタだし・・・^^；　あはは。早く来いこいお米さん♪

  Oct 17, 2007

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  ＊久々に登場！ルクちゃんでお鍋＊

  今夜は久しぶりにルクちゃんのマルミット・フルーツグリーンの『マルグリちゃん』の登場です♪ ん～～～☆やっぱり可愛いですぅ～♪自家製の白菜を半分使います。こんな風に白菜と今日はリッチに黒豚を使って『マルグリちゃん』に敷き詰めて・・・さらに上に覆いかぶせて・・・出し汁を加えて、ふたを閉めてコトコト・・・。じゃ～～～ん！　出来上がり！！！＊白菜と黒豚のシンプル鍋＊あっさりポン酢（みやざき生協の『ゆずのかほり』）で頂きます。他には＊焼き絹揚げ＊＊自家製いんげんのバター醤油炒め＊発酵バターで薫り高く美味しく出来ました♪ ＊　　　＊　　　＊ まいにち毎日、ルクちゃんズはよく働いてくれます。ソースパン・ディジョンイエローの『ディジョンちゃん』は毎食のお味噌汁。ココットロンド24・チェリーレッドの『チェリーちゃん』は２日分のお出汁作り。ココットロンド18・ホワイトとソースパン・フェノールハンドル・ブルーは少量の煮物作りに大活躍。ココットロンド20・オレンジの『オレンジちゃん』は何でもこなす万能選手。最近、出番が少なくなりましたが、ビュッフェキャセロールやグリルロンド。そんな可愛い子たちがいるのに、ままちゃんったら・・・。また欲しいのよぉ～～～。スキレット？　あ～！欲しいけど違うの。ケトル？　あ～～～！もういらなくなったの。？もう１つね、ココットロンド20がもう１つ欲しいんです。色はね・・・。去年の秋冬のチェスナッツ。地元のデパートに売れ残って居るんです。ハイ。。。２つほど考えてみました！ その１。２ヵ月後にはクリスマスだしね。買ってもらうか！？でも、今年はダイヤのピアスをオネダリしてます。以前買ったもの（まいまねー♪）を片耳落としちゃったのよ～；＿；やっぱり、ダイヤの魅力には勝てない？か・・・。その２。その地元デパートの友の会の積み立てが１２月で満期です。ってことは・・・１年分と積み立て分と利息分が商品券で払い戻しになります。お～～～っほっほっほっほっほ♪　まいまね～～～ぇ！！！　え！？　じゃ、ないよねぇ。。。家族みんなの商品券じゃん！１２月満期で、翌１月はバーゲンだしぃ。ムリかなぁ。。。 どうしたらいいのでしょうか？

  Oct 16, 2007

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  ばぶちゃん１０ヶ月と晩ご飯５日分＊

  日曜日の１０月１４日でばぶちゃんは満１０ヶ月になりました。入院したりで大変でしたが、食欲も戻ってきました。だけど、風邪を引いているみたいで、退院してから鼻水がじゅるじゅる。咳がこんこん。今日の午後は退院後の診察なので、風邪の診察もしてもらおうと思います。鼻水を垂らしながらも、ばぶちゃんは、またまた芸達者になりました。その1。ばいばい。自分の機嫌でしたりしなかったり・・・^^；その２。『頂きます』と『ごちそうさま』。ご飯の前と後に両手を合わせて『◎■×：△＆・・・』（きっと言っているんでしょうね）と嬉しそうに言っています。その３。拍手喝さい！！！ゆたの寒いギャグに喜んで!?大声を張り上げています。 あんよはね・・・まだみたい。だってねぇ、猛ダッシュはいはいのほうが楽しいみたいなの。少し大人顔になってきました。（福耳わかりますか？）最近では、ままちゃんに似ていると言われるほうが多くなりました。ぱぱちゃん、ちょっと寂しいみたい。。。 ＊　　　＊　　　＊撮り溜めしていた晩ご飯です。１０月５日の晩ご飯＊焼き秋刀魚＊＊鶏手羽元と大根の煮物＊＊もやしとほうれん草のおひたし＊＊すき昆布の炒め煮＊１０月６日の晩ご飯＊銀聖のホイル包み焼き＊＊もずく黒酢＊＊秋刀魚のつみれ汁＊１０月１２日の晩ご飯＊鶏手羽元の素揚げ＊＊じゃがいもとモロッコインゲンの煮物＊＊自家製カリフラワーとブロッコリーのオニオンソース＊１０月１３日の晩ご飯＊ブリのお刺身＊＊ほうれん草のツナコーン和え＊＊白菜漬け＊１０月１５日の晩ご飯＊豆腐ナゲット＊＊牛筋と大根の煮物＊＊レンコンのきんぴら＊＊茹で野菜のしょうが醤油がけ＊＊　　　＊　　　＊今は陽が出ていて室内はポカポカなんだけど、陽が沈むと急に冷え込んできて、最低気温は10℃位になります。今夜も冷えるのかしら・・・。自家製の白菜も収穫できるようになりました。なので今夜は、今年２回目のアノ簡単お鍋です。お楽しみに～♪ 

  Oct 16, 2007

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  ＊おいしい和食とぱぱちゃんの心配事＊

  １０月５日金曜日の晩ご飯です。＊すき昆布の炒め煮＊ぱぱちゃんリクエストです。しばらくの間、キッチンに立っていなかったからお袋の味が懐かしくなったみたい。。。（ぱぱちゃんのお袋じゃないのにねぇ・・・^^；）＊自家製いんげんのゴマ味噌和え＊煮物がお醤油味だったのでゴマ味噌和えにしてみました。＊もってのほかのおひたし＊『もってのほか』（食用菊）のおひたしです。たしか去年も食卓に上がっていますよ。秋のご馳走です。サッと湯がいて、しょうが醤油で頂きました。メインは＊カレイの野菜あんかけ＊片栗粉をまぶして揚げたカレイにたっぷり冷蔵庫整理の野菜を出汁で煮て塩・醤油であっさりと味付けして、とろみをつけて揚げたてカレイにかけて出来上がりです。体が喜ぶ晩ご飯でした♪ ＋　　　＋　　　＋今日の土曜日は買出しの日。スーパーでお買い得を「発見！」しました。。。これとはチョッと違いますが・・・同じ『福岡かねふく』のたらこです。賞味期限が今日までだったので２腹入ったものが半額でした。迷わず２パックGETしてきて・・・今日のランチに食べました　ｖ(｡・・｡) ♪久しぶりの『たらこスパ』美味しかったぁ～♪  ＋　　　＋　　　＋ばぶちゃん。昨日の午後から熱を出しています。日中３８度前後だった熱が、夜には３９度台にあがりました。２３時を回った頃には３９.６度まであがりました。まえに風邪を引いたときにもらっていた座薬を使ってみました。・・・・が、効かず。。。冷えピタをおでこ・わき・太ももの付け根にアイスノンを頭に。凍らせた保冷材を体の両脇にと色々してみました。・・・が一晩中、熱で落ち着いて眠ることが出来ませんでした。今朝、相変わらず３９度台の熱。病院の救急外来へ連れて行きました。だけどね。なんで熱が出ているのかわからないんです。風邪の症状もなく、発疹が出ているわけでもなく、熱が高い割にはそんなに機嫌が悪くなく、ミルクもきちんとガッツり飲んでるし。。。飲ませられる薬もないので、熱の対処療法を頑張るのみ！昼前に２回目の座薬。昨日は下がらなかった熱が３８度台まで下がりましたが今になって、また３９度台まで上がりました。ぐっちゃり寝ています。。。おそらく、たぶん、突発かもね。明日あたり発疹が出てくるかしら？？？ そんな姿のばぶちゃんを見て、ぱぱちゃんおどおど・・・。「ぐったりしてないから大丈夫だから！」と言っているままちゃんの声も聞こえないみたいです。夜中に泣けば起きてあやしていたり、イオン水を飲ませたりしていました。心配なのと寝不足で午前中は仕事にならず（!?）家の中でばぶちゃんとゴロゴロしていました。今は・・・ちゃんと着替えて事務所で仕事をしているみたいです。そんな中でも心配でたまらないんだろうなぁ・・・。 ままちゃんもばぶちゃんが寝ている間に買い物してきた食材の下ごしらえをしてしまわないと。。。

  Oct 6, 2007

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  ＊シーフードカレーと紅花そば＊

  ９月１０日、月曜日の晩ご飯です。はじめはちっちゃいおかずから。　＊ジャーマンポテト＊　　　　　　　　　　　＊サーモンマリネ＊両方ともウチの家族の好き好きメニュー♪特にゆたが大好きです♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪　＊三陸サラダ＊三陸サラダは旅行のお土産に買ってきた三陸産のワカメと笹かまぼこにキュウリを加えてポン酢で合えたお手軽サラダです♪それらを『フランフラン』で買ってきた木製のプレートに並べてみました♪　　　　　　　　　　　　　＊シーフードカレー＊ウチのいつものカレーはココナッツミルクを加えたチキンカレー。具を変えて久しぶりのシーフードカレーです。あ～～～！これはこれでおいしかった！ココナッツを加えて煮込むと味がマイルドになってコクが出ますよ！９月１０日の晩ご飯とばぶちゃんの晩ご飯。＊なんちゃってカレー＊（ニンジン・玉ねぎ・えび？ＢＦトマトソース）＊ポテトサラダ＊（じゃがいも・トマト・ブロッコリー・クリームチーズ・ゆで卵） ＊＊＊９月１１日、今日の晩ご飯です。＊天ぷら盛り合わせ＊（玉ねぎとこあみのかきあげ・舞茸・ピーマン・ごぼう・キス）新ごぼうの天ぷらはカリカリしてて美味しかったです。キスは８尾をひたすら背開き・・・頑張りました＾＾；＊紅花蕎麦＊紅花色素が練りこんである蕎麦です。先週、おじいちゃんも天童温泉にお泊りに行っていたんです。その時のお土産（‐＾▽＾‐） ♪９月１１日の晩ご飯とばぶちゃんの晩ご飯＊あんかけうどん＊（キス・アスパラ・玉ねぎ・ＢＦ和だし）＊リンゴヨーグルト＊ ＊＊＊まだまだ、グロッキーが続いています。。。あはは。何もヤル気が起きなくて、ひたすらゴロゴロ・・・。今日は先週の旅行の前に冷蔵庫をスッカラカンにしたので野菜やお肉の買出しに行ってきました。でも、やっぱり帰ってきてからもゴロゴロ・・・。あはははは・・・。何とかギアチェンジしなきゃねぇ。

  Sep 11, 2007

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  ＋２日分の晩ご飯と週末の旅行＋

  ９月５日、一昨日の晩ご飯です。＊アジフライ＊冷凍で揚げるだけ～♪の半調理済みです。最近、この半調理済みっていう食品が塩辛く感じます。平均的な味付けなんだけどね。。。＊ゴーヤチャンプルー＊ウチのビニールハウスで出来たゴーヤです。いつもはツナやバラ肉でチャンプルーを作りますが今回は沖縄ちっくにランチョンミートで作りました♪このランチョンミートがゴーヤに良く合うの！！！やみつきになりそうです♪＊舞茸ご飯・キノコたっぷりお味噌汁＊秋の味覚のキノコづくしです。 ＋　　　＋　　　＋　　　＋　　　＋９月６日、昨日の晩ご飯です。＊ホタテと青梗菜のクリーム煮＊ホタテの旨みと塩コショウ・生クリームで激うまです♪ばぶちゃんにも取り分けしました。＊ピリ辛きゅうり＊板刷りしたキュウリをすりこ木などでたたいて割きます。ビニール袋に小口切りの唐辛子・醤油・お酢・砂糖・ラー油を入れてよ～く混ぜ混ぜ混ぜ・・・。そこにたたいたキュウリを加えてビニール袋の空気を抜いて真空状態に。（こうすると早く漬かるよ♪味玉とかもこうすると漬けだれが少なくて済むよ♪）３０～１時間ほどで出来上がり♪辛味の唐辛子やラー油は入れすぎご注意！＊紅虎棒餃子＊今夜は生協で注文した↑を焼きました。実店舗で食べる棒餃子との味の比較は・・・実店舗で食べる方が美味しいでございます。＋＋＋裏メニューの離乳食（中期）しらすがゆホタテと青梗菜のクリーム煮（取り分け）トマトとレタスのふわふわスープ（取り分け）（いずれも味付けは薄くしてあります） ＊　　　　　＊　　　　　＊　　　　　＊　　　　　＊ さあ！いよいよ週末ですね♪夏休みに旅行に行けなかったので５月からチケットを買っていたディズニーオンアイス仙台公演に行ってきます。９月８日の公演を見て、そのまま松島へ行って１泊します。次の日の９日、日曜日はマリンピア松島水族館へ。帰りの途中にじーじが入院している山形の病院へお見舞いに行ってきます。・・・それをばーばに話したならば）「金曜日も泊まってぇ～♪」と。。。ま）「なんだぁ、寂しいの？よしよし。。。ぱぱちゃんの仕事の都合が付いたら泊まれるかも。当てにしないで待っててね。」ぱぱちゃんからOKをもらったので、ばーばに連絡してみたら・・・ば）「ほんと～？大丈夫だったかぁ？ぐふふ。。。天童温泉のホテル予約したから、ゆっくりしよう♪」だとさ。。。 じーじが倒れてから楯岡の家から山形の病院まで片道３５キロほどの道のりを毎日通っています。夜に病院から真っ暗で誰もいない家に帰るのです。いつも傍らにいた人がいない生活なんですよね。病院に行けば、じーじに会えるけれど家に帰ったときは、どれだけ寂しいかと思うと・・・。ままちゃん、てっきり楯岡の家に泊まるものだと思っていたし何かおいしいモノでも作ってあげようと思っていたからえ！？！？！？と拍子抜けしてしまいました。ま）「そんなのいいのにぃ・・・」と、一応は言ってみましたがば）「孫達と遊びたいし、おいしいモノも食べたいし、のんびりしたいし夜はゆたと寝るんだぁ・・・たまに気晴らしさせてよぉ～！」ま）「うん、わかった。ありがとう。んじゃぁ、楽しみにしてるね♪」そんな訳で甘えて!?甘えさせて!?みることにしました。 １泊２日のプチ旅行が２泊３日の旅行になりました。明日の夕方に出発します。イベントも楽しみだけどじーじに会えるのも楽しみです。。。

  Sep 6, 2007

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  ＊ふわふわ茶碗蒸しと肉そぼろサラダ＊

  ９月３日、今日の晩ご飯です。＊ふわふわ茶碗蒸し＊お出汁たっぷりで大きな深鉢で作りました。具はエビ・しいたけ・えだまめです。＊肉そぼろのサラダ＊食べやすい大きさに切ったレタスを器に準備しておきます。ねぎ・にんにく・しょうが・砂糖・酒・味噌・醤油（お好みで豆板醤）で炒め合わせた豚の挽肉（今日は荒挽きを使いました）のそぼろを熱いうちにレタスの上へ『じゃ～～～』っとかけます。すぐにラップをしてレタスが余熱でしんなりしたら出来上がり♪よ～～～く、混ぜ混ぜして召し上がれ♪ ＊＊＊今日のコノ大鉢。昨日のサラダの漆器。ウチの昔の食器です。大鉢はちらし寿司・大皿料理の時に大活躍してくれます。漆器の方は裏に屋号が書いてあって年代を感じます。でも、手入れがよくなかったから塗りが剥げてきているところもあります。 昔から使われてきたものがウチにはたくさんあります。リビングのテーブルに使っている和箪笥。キッチンに堂々と存在感のある水屋箪笥。ままちゃんのアトリエの小物入れに使っている小引き出し。新しいモノのデザインも素敵な物があるけれど古い職人サンの手仕事が香るモノを、ずっと大切にしていきたいな。

  Sep 3, 2007

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  ＊嬉しい和食＊　・・・！？な話し。。。

  ９月２日、昨日の晩ご飯です。＊秋刀魚の塩焼き＊庭のもみじ。少し紅葉!?しているみたい。ちょっとだけ秋の気分デス。。。＊水菜と大根のサラダ＊おかかをたっぷりのせてポン酢で食べる和風サラダです♪＊ミニうどん＊隣町に住む親戚が手打ちのうどん屋さんをしています。（あ！ラーメン屋さんをしている親戚もいるよ＾＾）内祝と一緒に生うどんをいただきました♪とってもツルツルしていて美味しいうどんなんですよ～！ごちそうさま～～～♪秋刀魚の塩焼き水菜と大根のサラダミニうどんスタミナトマトマスカット・だだちゃ豆・十五穀米  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 昨日のこと。学区の地区対抗の駅伝大会がありました。大会は午前中で終わって昼を食べながら村の公民館で反省会がありました。ゆたとぱぱちゃんは参加。ままちゃんとばぶちゃん、おばあちゃんでウチにいました。そんな昼下がり。。。近くを通る救急車の音。その音がだんだん近くなってきました。「なんだか、村さ来たんねな？」とおばあちゃん。今までに見たことのないダッシュで表通りへ。。。表通りを走っていく救急車は例のT君のウチで止まりました。同じようにその様子を見ていた近所のおばさん。「あんちゃがのぉ、朝、田んぼでギックリ腰さなて動がんねぐなたんど。」「婿さんが、朝、田んぼでギックリ腰になって動けなくなったんだって」ウチに近所の人達に運ばれて帰ったらしいけど、救急車を呼ぶ羽目になってしまったみたいです。しばらくするとT君父は救急車で運ばれていきました。ちょっと昔の話。。。T君の曾おじいさんとゆたの曾おじいさんは今は2人とも亡くなっていますがお互いのウチを行ったり来たりする大の仲良しだったそうです。そんなことが頭をよぎりました。帰ってきたぱぱちゃん。「じいさんが怒っているんだ。」と。（詳しいことはリンクを読み進めて下さいネ）ままちゃんも同感です。見かねた曾おじいさんが気付かせようとしているのかも。。。そうとしか考えられなくて・・・。

  Sep 3, 2007

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  ＊２日連続肉団子料理と・・・のその後＊

  こんにちは♪さっきからPCの前に陣取って頑張っています！これで３回目のチャレンジです。ど～～～してシャットダウンしちゃうのよぉ～～～(/＿＜) 後でデフラグしてみますか・・・。 なので簡単に晩ご飯の画像をどうぞ！８月３０日に晩ご飯です。肉団子の酢豚アスパラとエリンギの塩炒めねぎチャーハンにらとタマゴのフワフワスープ裏メニューの離乳食（中期）デス。たまごがゆ（全卵）鶏レバーと野菜のうま煮（ニンジン・玉ねぎ・アスパラ） ８月３１日の晩ご飯です。ポークジンジャーソテー肉団子と青梗菜のスープオクラのおかか合え薄皮茄子の漬物・だだちゃ豆・佃煮裏メニューの離乳食（中期）しらすオクラがゆツナと大根の煮物（ニンジン・BF和だし） ＋　　　　　＋　　　　　＋　　　　　＋　　　　　＋ ・・・その後の話。村の父兄と校長先生、担任の先生が集まって夜の７時から話し合いが行われました。 T君母、父は自分の家の潔白・奇麗事を並べての話し。先生方、中立的な話し。ぱぱちゃん、事実はきちんと受け止め余計なことは一切話さず。。。 結果としては、ぱぱちゃんは話しませんでした。あんなに怒っていたのに・・・。なぜかというとぱぱちゃんはその日の午後に学校を訪れて先生方とお話ししていました。そのときの話し。。。T君母。前日と別人のような話し振りで学校へ電話してきたそう。「意地悪とか、仲間はずれをしようと思って言った訳じゃなくて・・・」だそうな。あまりにも自分に都合のいいように話しをしたそうです。担任の先生。大変困っています。校長先生。大変困っています。 だから、ウソを言っていても何も言わなかったそうです。T君母、自分の旦那サンにもウソをついているようでした。旦那サン、信用されていないですよね。。。なんて、かなしい夫婦なんだろう。 そして昨日、ぱぱちゃんは学校を訪ねました。前日の御礼を言うために・・・そしたら先生。。。「今日、また電話がかかってきたんです。内容はお話しできませんが学校の対応が悪いとか何とか・・・」ですって。。。ホント、あきれてしまいます。病的ですよね。。。 昨日の学校訪問の話しのなかで１つだけの救いがありました。。。次に何かが起きたとき、学校としても何らかの対処を取って下さるそうです。 近々、校長先生、担任の先生を訪ねてお茶飲み！？に行って来ます。実際にT君母にいろいろなことを言われてきたのは、ままちゃん。そのときの状況などを詳しくお話ししてこようと思います。 まだ、この騒動は続きそうです。。。

  Sep 1, 2007

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  あいりおーパンな　Breakfast　と　Lunch　♪

  昨日届いたあいりおーちゃんのパンとお菓子たち。(昨日は興奮しすぎて紹介するの忘れてました＾＾；）中には爽やかな香りでずっしり重いカンパーニュ。『春よ恋』を使ったベーグルは６種類。プレーン・チーズ・くるみ＆フィグシナモン＆レーズン・オレンジ＆クリチクランベリー＆ホワイトチョコ『ドルチェ』を使ったコーヒーシフォン。可愛いマフィンは５種類６個。ポピーシード＆クリチ*2・ホワイトチョコチョコチップ・キャラメルチョコオレンジ＆クリチそれとあいリおーちゃん特製のポストカードが入っていました♪ うふふ。。。♪ 昨夜は、こんな風にして食べました。そして今朝は・・・　　ぱぱちゃんチョイスのプレーンとシナモン＆レーズン　　　　　　　　ゆたチョイスのチーズ　　　　　　　ままちゃんチョイスのオレンジ＆クリチ おいしそうな食材がアリマセンでした(-"-;A ...フツウに簡単にベーコン＆タマゴベーグルとツナベーグルままちゃんは、いつも指をくわえてみていたオレンジ＆クリチをそのままいただきました。ん、もう、しあわせ～～～♪な感じです！わかる？ ＊　　　　　＊　　　　　＊お昼前にスーパーへε=ε=ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!クリチとローストビーフを買ってきました！！！気を取り直してお昼には・・・スモークサーモン＆クリチベーグル（いつも冷凍庫にはスモークサーモンが入っています。やっぱ定番に走りました・・・あはは！）カンパーニュでローストビーフのオープンサンド うまかったど～～～♪ そしておやつのあいりおーコーヒーシフォン♪ふんわりふわふわでマーブルもキレイ♪ マフィンはこちらをご覧下さいな♪（写真の撮り方も職人並みよ～～～！）  ２日間、（いや、まだ残ってます。３日間）楽しませてもらいました！ありがとう！ごちそうさまでした！:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*: ♪

  Aug 29, 2007

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  あいりおーパンでディナー♪

   ・・・　♪　・・・明日UPしようと思ったのですがあまりにも興奮しすぎて、晩ご飯のメニューも変更してUPしてみました(・・。)ゞ  ・・・　♪　・・・ 今日の午後、ちょうどおやつTIMEが過ぎた頃「郵便局の小包でぇ～～～すぅ」と配達員の方。「はぁ～～～い！」とフルネームでサインをして受け取った小包。その小包の送り主は・・・♪　Happy　Delicious　Bakery　♪のあいりおーちゃん。巷で話題のパンとお菓子の美味しいブログです。パン職人・ケーキ職人と肩を並べる腕前のあいりおーちゃんはままちゃんが半ば強引に送ってしまった!?　ちくちく作品を、たいそう喜んでくれました(｡･･｡)ﾎﾟｯ♪ままちゃん、ほんの少しだけプレゼントしたんですよ。ホントに少しだけだったのに・・・。少しだけなのに・・・。どが～～～ん！こんなにたくさん送ってくれました!!　w(ﾟoﾟ*)wありがとう(｡･_･｡)_･｡)_･｡)_･｡)_･｡)ﾎﾟｯ♪大事に食べます!?　大事にじゃないです！！！おいしいうちにガンガン食べちゃいます！お菓子は明日のお楽しみに～～～♪ ってなわけで変更した晩ご飯はコチラ♪＊チキンソテー入りラタトゥイユ＊＊かぼちゃサラダ＊中にはレーズン・リンゴ・キュウリが入っています。マッシュして牛乳でのばした後に塩・コショウ・マヨネーズで味付け。お子ちゃま向きかな。。。＊チキン入りラタトゥイユかぼちゃサラダあいりおーカンパーニュももしっかりどっしり重くて香りの良いあいりおーカンパーニュはノーマルバターとガーリックバターで食べました。あ～～～。おいしかった♪  今日はエプロンをつけてままちゃんのお手伝い♪ ☆　　　　　　☆　　　　　　☆　 もう、皆既月食を見ましたか？只今真っ最中です。。。 

  Aug 28, 2007

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  ＊タラのムニエル　フレッシュトマトソース＊

  昨日、８月２４日の晩ご飯です。 メインはこちらタラのムニエル　フレッシュトマトのソースわおぉぉぉぉ～～～～～これはとっても激ウマソースですフレッシュトマトのソースの作り方オリーブオイルにスライスにんにくを入れ焦がさないように炒めます。香りが立ったら玉ねぎのみじん切りを加えて透明になるまで炒めます。透明になったら塩・コショウ・イタリアンハーブMIXで味付けします。（オレガノ・ローズマリー・マジョラム・タイムのMIXスパイスです。お好みでどーぞ！）火を止めて粗みじんに切ったトマトを加えて一混ぜして出来上がり ゆうがおのジンジャースープ千切りのしょうががたっぷり入っています。他にはスライスにんにく・鶏ササミ・大葉が入っています。味付けはあっさり鶏がらの塩味です メニュータラのムニエル　フレッシュトマトのソースゆうがおのジンジャースープ海草サラダ・おにぎり・すいか 裏メニューの離乳食はチキンライス（ササミ・トマト・BF洋だし）ゆうがおのタラと野菜のあんかけ（ゆうがお・ニンジン・ブロッコリー・タラ・BF和だし）  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今夜の晩ご飯・・・ 今ね、１９時過ぎですけど誰もにいません。ゆたとばぶちゃん。おばあちゃんち。ぱぱちゃん。　　　　　 一人ぼっちなの。 だから、適当な晩ご飯でした一応、食べた物。。。鶏ごぼうごはん（冷凍）・お味噌汁（インスタント）イカの湯引き　しょうが醤油（茹でただけ）・冷やしトマト（切っただけ）なんて、簡単なんでしょう これから１人時間満喫よ～～～ お～っほっほっほっほっほっほっほぉ～～～おぅもうじき、ゆたとばぶちゃんが帰ってくるよ～～～残り３０分、満喫、し、ま、すぅ

  Aug 25, 2007

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  ＊本日開店！惣菜屋ままちゃん＊

  こんばんは外では『りんりんりん・・・』『すいっちょん、すいっちょん・・・』と秋の虫の声がしています。つい数日前まではになってもセミが最後の力を振り絞って鳴いていました。もう、すっかり秋になってしまいました。。。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の晩ご飯　　　　　イカと里芋の煮物　　　　　おかひじきの辛子合え　　　　　かぼちゃ煮　　　　　　　　ごーやちゃんぷるー　　さばの塩焼き　　　　　　　　　スタミナトマト こんな感じですぅ～１つ１つの料理は手が込んでいませんがたくさん並べると迫力満点 少しづつをたくさんいただきました 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ゆたのは２１日から２学期が始まっています。夕方のこと。の担任の先生からの。「またなんか仕出かしたかぁ～」なんて思っていましたらせんせい）「ゆた君の夏休みの宿題のチャレンジの工作ですが、先生方と協議の結果、市の創意工夫展に出品することになりました。明日、出品書類を持たせますので記入をお願いします。」とのことで・・・。わ～～～い　ゆたぁ～～～よかったね～～～夏休みのチャレンジとは・・・親子で１つの課題に取り組む宿題でした。ウチではみんなでカラカラ音の出る頭から知恵を搾り出して工作を作り上げたのでした。家族愛だわ～～～ 作ったものは・・・・・・・・・・・・・教えませんなんてのはウソで画像が無いため、に展示してあるのを観てきて撮ってきますお楽しみに～～～

  Aug 23, 2007

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  ＊ぶっかけそうめんと１ディッシュご飯＊

  月曜日の晩ご飯です。叉焼とオクラのぶっかけそうめん（味玉付き）チキンのグリル（塩味）パプリカソテーもも この日の裏メニューのばぶちゃんの離乳食オクラと納豆のネバネバがゆかぼちゃのツナグラタンもも 　　　　　　　　　　今日の晩ご飯です。叉焼チャーハンサイコロステーキ（玉ねぎ・インゲン添え）サーモンマリネコーンたっぷりコーンスープフルーツサラダ 今日は少しお買い物に行こうと思いましたが１日中、・・・。時々、バケツをひっくり返したような出かけるのをあきらめて冷蔵庫の中の食材を使いました。コーンスープを作ったコーンは畑で採れたコーンを使いました。甘みが『ギュッ』と凝縮されていて、とっても美味しかったです叉焼もこないだ作った残りだしサイコロステーキもサーモンも冷凍してあったしほとんど手間はかかっていませんあははははははしいて言うなれば玉ねぎをスライスしたときに流した涙くらいかしら 手抜きばんざ～～～い 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ストローで上手に飲めるんだようぷぷばぶたん、しゅごいでしょ

  Aug 22, 2007

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  ＊毎日ごはん187＊

  今晩の晩ご飯はこちら～鶏ごぼうたくさんのごぼうをひたすらささがきにしてあまりにもたくさんすぎたのでロンド２６チェリーちゃんで作りました（にガスコンロの上のチェリーちゃん登場よ） 豚冷しゃぶサラダ今日もオニオンソースが大活躍今日は塩出ししたザーサイを少し大きめのみじん切りに。ごま油も余計に加えました。ザーサイの歯ごたえが・・・たまらん 今晩のメニュー豚冷しゃぶサラダ鶏ごぼうだだちゃまめ・メロン 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ままちゃんの大好きなキッチンガスレンジスペースですチェリーちゃんとディジョンちゃんグリルちゃんも登場してますよ～レンジフードの上を見て見て見えない・・・ちょっとに飾ってます  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝８時過ぎに携帯を見たぱぱちゃん。村山市に住むばーば（ままちゃんの母）からの着信に気付きました。着信時間は午前７時前。その後、何度もかけてみましたが通じず。。。 嫌な予感。。。 ゴボウをささがきにして夕食の準備をしたり早朝、おばあちゃんが採ってきただだちゃまめととうもろこしの茹で作業をしていました。 ようやく携帯が通じた午前１０時３０分。予感が的中してしまいました。。。 少し落ち着いたらお話しようと思います。ブログもお休みするか更新だけするか今のところどうしたらいいのか分からず。。。コメント頂いていたのにごめんなさいね。必ずお返事カキコしますので少し時間を下さい。。。

  Aug 19, 2007

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  ＊毎日ごはん186＊

  今日も過ごしやすい気温でした。あの夏の暑さはどこへ行ってしまったのかしら。。。 さぁってぇと・・・今日の晩ごはんです エビとブロッコリーのにんにく塩炒めグレープシードオイルにスライスにんにくをどっちゃり入れてヒマラヤの塩で味付けしました オクラ入りミネストローネ畑の完熟トマト中サイズまるごと６個入っていますキャベツで甘みオクラのとろとろ加減も久々登場　ルクちゃんズから『マルグリちゃん』かわいいわ～ スタミナ蒸し茄子昨日のスタミナ豆腐に引き続き今日もオニオンソースをたっぷりいただきました 今晩のメニューエビとブロッコリーのにんにく塩炒めオクラ入りミネストローネスタミナ蒸し茄子もずく酢そして今晩の裏メニューばぶちゃんの晩ごはん鮭がゆミネストローネ（取分け）もも  今晩も野菜たっぷりいただきました。畑の夏野菜たちは、もうすぐ食べ尽くしてしまいそうです。次は白菜やキャベツを植えるそうです。ビニールハウスでは大根やカブを植えるのかな。いつも美味しい野菜を作ってくれるおじいちゃんとおばあちゃんに感謝 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ちょうどイイ感じで焼きあがりました丸々２日間特製のタレに漬け込んだ叉焼です半熟卵も茹でたからこれから『味玉』も作っちゃいます

  Aug 18, 2007

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  ＊毎日ごはん185＊

  こんばんは『いやぁ～今日も暑かったわねぇ～』なんて言いたいところだけど今日の酒田は朝からで最高気温26.2℃とっても涼しくて過ごしやすかったのよそんな今日は張り切って揚げ物　揚げたよ 今晩のメニュー・腰の曲がったエビフライ、たっぷりタルタル・ニンジンとツナのゴマサラダ・スタミナ豆腐・メロンたっぷりタルタル～ウチのタルタルはケイパーが入ってますプチュっとつぶれるかんじが好きなんだなぁ～ニンジンとツナのゴマサラダ畑のニンジンですクセも無くスッキリした味のニンジンです今日はニンジンと同じ大きさに揃えた畑のきゅうりも混ぜました味付けは・・・超簡単生協のゴマドレッシングこれおいしいよスタミナ豆腐豆腐でスタミナはだよねぇ秘密は（別に秘密じゃないけど）ソースにありオニオンソースでございますコノ夏、このソース様に助けられましたスタミナ抜群でございます材料玉ねぎのみじん切り　１個分しょうが・にんにく擦りおろし　各大さじ２分の１ポン酢２００ｃｃほど（お好みで）ごま油　適宜作り方玉ねぎのみじん切りはよく水にさらして、しっかりと水気を切ります。材料をすべて混ぜ混ぜして密閉できる容器（ガラス製が）に入れて１時間以上、味をなじませます。そして出来上がり３日間ぐらいは日持ちします。冷やしトマトにかけたり冷しゃぶにかけたり・・・お試しくださ～いそして裏メニューのばぶちゃんの離乳食は・・・夕方におばあちゃんちに行ったのでお弁当を持たせましたばぶちゃんの晩ご飯・ツナのくたくたそうめん・タマゴサラダ（ブロッコリー・ニンジン・粉チーズ）・ベビーダノン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心配をおかけしましたぱぱちゃん、ままちゃん共に元気になりましたぱぱちゃん、昨日ギブスが出来上がってきて少しは歩くのが楽みたいです。今日からのお仕事は仕事用の（マニュアル車）で出かけましたままちゃん、お～～～っほっほっほ元気です　絶好調です　重いもの持てませ～ん通常の生活（通常じゃない生活ってどんなん）に戻ってますだけど、首に腰に抱えていますんでムリはしないようにしますぅ

  Aug 17, 2007

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  毎日ごはん184

  毎日ごはんでカキコをするのも実に３ヶ月ぶり　みたいです今日は何で　かと言えば昨日のカキコのとおりでして・・・。ぱぱちゃんは、今、お留守なのです。キッチンで片付けやら（）したいところなのですがままちゃん、リビングで待機中なのです。  そんな今日の晩ご飯。 MIXべジ入りチーズハンバーグみんな好き好きハンバーグさらに好き好きクリーミーマッシュポテトもねクラフトのチェダースライスチーズがとろーり溶けてます 今晩のメニューMIXべジ入りチーズハンバーグ（とうもろこし・ブロッコリー・クリーミーマッシュポテト）切干大根煮山形の郷土料理　だしきゅうりの辛子漬け・酒粕漬け畑の枝豆 今夜もお腹がいっぱいごちそうさまでした 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラベンダーギンガムの綿ボイル今、内職してますかなり一生懸命になってます現在、やりかけの手仕事はばぶちゃんのサマースーツままちゃんのコットンニットストールレースのコサージュそしてコレ。あはは浮気性ですぅ～  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ばぶちゃんのその後の様子。昨夜の夜中、熱が39℃台まで上がりました。冷えピタをおでことわきの下に貼ってベビー用の氷枕で頭を冷やしました。今朝、熱は３７℃台まで下がったけど、へ行って来ました。昨夜はいろんな病気を考えていたのですが・・・夏風邪でした喉が赤くなっているそうです。鼻水が垂れていたわけでも咳が出ていた訳でもなかったので分かりませんでした薬は３種類混合シロップと抗生剤・整腸剤の粉と解熱用の座薬を処方してもらいました。今は・・・昨日の熱で疲れているのかぐっちゃり寝てます 少し元気になってきたから明日はいっぱい笑ってくれるかなぁ

  Jul 17, 2007

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  ＊本日、ままちゃんBirthday＊

  今日はままちゃん、回目のBirthday確か去年が年女２９歳のBirthdayだから・・・今年は多分30歳になったと思うの。あははははは   今日はままちゃんが一番好きなを焼きました初登場　リュミナルクのケーキドーム生協サンでお安くGETしましたぁ 紅茶シフォンケーキうひょひょひょひょ・・・・・これが大好きなのさ１人で１ホール食べちゃいそうさやばいよホントに そして久々に晩ごはん。 今日のメニュー・ホタテフライ、タルタル添え・秋刀魚の南蛮漬け・完熟トマトのクリームチーズサラダ・さくらんぼ・豆ごはん  Birthdayディナー用に小樽の水産業者にタラバガニを注文しました。が・・・届かず。注文するのが遅すぎました明日届くか明後日届くか明々後日届くかお願いです。明日届いてください。明後日からままちゃん。１週間ほど楯岡のばーばの所へ行ってきますからぁ 明日は焼きタラバが食べれるかも  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ほんわか～可愛くって癒される山田詩子さんのイラストのハンドタオル、ポストカード、ハイビスカスとロータスのハーブティーです。お友達からのですうれしいなぁ～早速ポストカードをあとりえままちゃんの壁に飾りました毎日これで癒されよう毎日これで元気になろう毎日これで笑顔になろう本当にありがとう

  Jun 21, 2007

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  ☆まとめて４日分！毎日ごはん180・181・182・183☆

  ４月１２日　木曜日　毎日ごはん180ししゃもフライ具沢山のひじきの煮物メニュー・ししゃもフライ・具沢山のひじきの煮物・ほうれん草ともってのほかのおひたし ４月１３日　金曜日　毎日ごはん181メニュー・チキンのカレーソテー・若竹煮・ほうれん草としらすの和え物 ４月１４日　土曜日　毎日ごはん182 ビーフカレーじゃがいも、にんじんなしで大人チックに作りました だけどね・・・カレーの時はじゃがいも食いたいよ ジャーマンポテト にんじんだって食いたいよ にんじんONLYスープメニュー･ビーフカレー・ジャーマンポテト・グリーンサラダ・にんじんONLYスープ 確か２個しかなかったはず・・・増えちゃってます「本物買われるより安いから。」ぱぱちゃん大奮発してくれました。肝心のペプシは・・・家族みんなで仲良く飲んでますよだってぇ～～～0カロリーなんですものぉ  ４月１５日　日曜日　毎日ごはん183スペシャル鶏手羽先揚げ巻き巻きの具誕生日メニュー・手巻き寿司・鶏手羽先揚げ 今日はゆた７回目のBirthdayHappy Birthday～　to you～の後にふ～～～っと一吹き いただきますをしたら・・・ぱぱちゃんと２人鶏手羽先にかぶりついていました。  晩ご飯が済むと２人してへと出かけていきました。 そんな２人をニコニコしながら見ていたばぶちゃん 只今、 ごきげんよう～～～

  Apr 15, 2007

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  毎日ごはん177＆178＆179

  4月9日　月曜日　毎日ごはん177いか下足揚げワカメとにんじんのうす揚げ巻き煮五月菜のツナ和え  4月10日　火曜日　毎日ごはん178ゆたの入学式でした。バンバンジーうなちらし  4月11日　水曜日　毎日ごはん179今晩のメニュー・一塩サバ焼き・きのことベーコンの炒め物・おかひじきの辛し和え・お野菜なんでも汁  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 明日はばぶちゃんの3ヶ月検診＆BCG接種です。お昼の12時半から受付開始。ゆたのお迎えに行けないのでおばあちゃんにお願いしましたお昼も一緒に食べれないんだよねぇ～ だから明日は久しぶりに惣菜を焼くことにしました さあ　これから捏ね捏ね・・・（ままちゃんが捏ねるわけじゃないけどね）少しのイーストでオーバーナイトで発酵させて作ります。出来上がりは・・・また明日～

  Apr 11, 2007

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  毎日ごはん176

  ４月８日　日曜日。今日のルクちゃんズで晩ご飯です。  メインディッシュはチーズハンバーグ和風ハンバーグにしようか悩みました。ゆたとぱぱちゃんにま）「きのこと大根おろしの和風ハンバーグとチーズが乗っかってて・・・」言いかけたところでゆ・ぱ）「チーズ」これで決まりました。。。みんな大好きマッシュポテトもいっぱい作ったよ～  グレープフルーツサラダ房どりしたグレープフルーツたっぷりサラダです。薄皮を搾ったジュースに白ワインビネガー・グレープシードオイル・塩・コショウを加えてグレープフルーツドレッシングたっぷりサラダにかけたら・・・デザートみたいなサラダになりますよ  今晩のメニュー・チーズハンバーグ（コーン・にんじん・マッシュポテト・ブロッコリー）・グレープフルーツのサラダ・和食材のコンソメスープ・雑穀米  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日みたいな日を春うらら～って言うのかな。それくらいに天気がよくて気持ちのいい一日でした。 ぱぱちゃんは今朝方３時ごろに帰宅。５時半には起きて春の農作業をしました。お疲れ様来週は種籾（たねもみ）を育苗箱に蒔く作業があります。 ゆたは昨夜はお泊り。昼過ぎまでおばあちゃんちで遊んできました。みたいに庭中、畑中元気いっぱいです ままちゃんは家事を済ませてばぶちゃんが寝返りをするようになったのでプレイマットをちくちく・・・。これで大量のよだれが落ちても大丈夫さ   こんな日の夕方・・・ のんびり・・・のんびり・・・ねんねの２人

  Apr 8, 2007

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  毎日ごはん175

  今日４月７日の晩ご飯です。 メインディッシュは巻き巻き肉えのきと万能ねぎが巻き巻きしてあります きんぴらそぼろ大きく切ったゴボウとにんじんのきんぴらに挽肉を入れました。味が甘辛いのでそぼろ風になりました 今晩のメニュー・巻き巻き肉（おろしポン酢でいただきます）・きんぴらそぼろ・五月菜のおひたし・きゅうりのゆかり浅漬け・なめこ汁、５分つきごはん   の前でしているあなた。昨日はままちゃんがの前でしてました。だってぇ～。高確率で晩ご飯のメニューが同じ時があるのよもう、したことが何度あったことか・・・。ままちゃんはたいてい土曜の夜か日曜日に次の１週間分のメニューを考えます。だから今夜は先週考えていたメニューなの。なのになのに・・・とっても嬉しいです。この先もコノ嬉しいがずっと・・・ずっと・・・続いていくんだろうなぁ～  　　　　　　　　　　　　　　　　 今夜、ぱぱちゃんはお仕事。朝方にならないと帰ってきません。今夜、ゆたはいとこ達とおばあちゃんちにお泊り。 そうです。 今夜はばぶちゃんとままちゃんと２人ぼっち。たまにうっとおしい　ゆたとぱぱちゃん。どちらかがお留守の時もどちらもお留守の時もやっぱり寂しいなぁ～。

  Apr 7, 2007

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  毎日ごはん172＆173＆174

  一昨日、昨日そして今日の晩ご飯です ４月４日　水曜日　毎日ごはん172今夜はこってこての和食さんまの蒲焼焼き絹揚げメニュー　　　・さんまの蒲焼　　　・ウドの白和え　　　・焼き絹揚げ  ４月５日　木曜日　毎日ごはん173今夜は楽チンメニューお好み焼き奥がイカお好み、手前が豚お好み今回も駿河湾の美味しい桜海老がたっぷり入っています  ４月６日　金曜日　毎日ごはん174今晩のごはんですコブサラダ具はゆで卵・プチトマト・エビ・ホタテ・キュウリ・コーン大きさを揃えて切って、お皿に一口大にちぎったレタスを敷いて具を↑こんな風に並べて出来上がり今流行っているよね　このボリュームにノックアウトされて作りたかったの専用ドレッシングも売っていますが・・・高いケチケチままちゃん。１００円のクリーミードレッシングをかけましたまぜ・・・まぜ・・・まぜ・・・。おいし～よ　試してみてね～今夜のメニュー　　・ハッシュドビーフ　　・コブサラダ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とうとうフォトアルバムの容量がオーバーしてしまいました。削除をしながらの日記の更新になります。だから画像が消えている日記もあります。これって何とかならないんでしょうか・・・。

  Apr 6, 2007

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  毎日ごはん169＆170＆171

  どど～～～んと３日分の晩ご飯です ４月１日　日曜日　毎日ごはん169かつおのたたきピリ辛ササミきゅうりメニュー　　　・かつおのたたき　　　・ピリ辛ササミきゅうり　　　・切干大根とちくわのおひたし　　　・ブロッコリーのお味噌汁 五分づきご飯食べ始めました　プチプチして甘くっておいしいですこれで全然抵抗なく食べられるので玄米ご飯にも挑戦してみます ４月２日　月曜日　毎日ごはん170　ルクちゃんズはイイお仕事してくれます♪ 豚しゃぶサラダ焼き物４点盛り メニュー　　　・豚しゃぶサラダ　　　　　（おろした玉ねぎポン酢・ごまだれ）　　　・焼き物４点盛り　　　　　（いわし・エリンギ・ブロッコリー・プチトマト）　　　・小松菜と麩の炒め煮 ゆたはおばあちゃんちへ。ぱぱちゃんとラブラブディナーでした・・・。  今日、４月３日　火曜日　毎日ごはん171今晩のメニュー　　　・魚介のトマトパスタ　　　・プチおかず　　　・キャベツとベーコンのスープ プチおかずぐるぐる海苔チーズときゅうり、プチトマト、しそ巻きチーズのレモン添えおつまみちっくな一皿です魚介のトマトパスタ久々のパスタ　魚介はエビ・ホタテ・イカが入っています魚介の味が出てシンプルだけど、とってもおいしいパスタになりました  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２週間ぐらい前から、ぱぱちゃんの体調がすぐれません。ゆたがプール熱の時は風邪、その後胃腸の調子が悪く今、また風邪を引いています。そして今朝。突然、ままちゃんお腹の調子が・・・・・激痛ですよ～　激痛ですぅ～～～『夫婦で具合悪いなんて嫌だなぁ・・・』なんて思いながら焼いてましたよでも、しばらくすると・・・ままちゃん全快 お買い物に行ったり・・・を焼いたり・・・・・・・・・・・・ またシフォン焼きました 明日はね、お友達のちゃんが遊びに来ますよだから明日もおいしい画像がありますよぉお楽しみに～～～　　

  Apr 3, 2007

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  毎日ごはん168

  こんばんは今日も一日が終わろうとしています。とっても充実した一日だったわ～お腹もいっぱいになったし、食後のを飲みながらしてるままちゃんったら・・・サボりすぎ   さてさて今晩はコレらを食べました豚のしょうが焼きほうれん草とササミのゴマ味噌和えゴマ和えの味噌バージョンです。汁気が足りないので出し汁でのばしてあります今日は鶏ササミの酒蒸しを加えました。カニカマでもおいしく出来ますよ塩鮭と大根の混ぜご飯冷ご飯お助けメニューです。塩鮭は焼いて身をほぐしておきます。大根は長さ２ｃｍ位マッチ棒位の太さに切りそろえて、葉の部分は根元の柔らかいところをみじん切りにします。大根の実と葉を少量のごま油でチャッと炒めます。『チン』しておいたご飯に鮭のほぐし身・炒めた大根を混ぜて出来上がり←いつもより画像が小さいです・・・。今晩のメニュー　　・豚のしょうが焼き　　・ほうれん草とササミのゴマ味噌和え　　・ねばねば3兄弟（納豆・長芋・めかぶ）　　・鮭と大根の混ぜご飯　　・こってり豆腐としいたけのおすまし  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 最近、話題沸騰なんだって 　私は何所につかまっているでしょう！？ 　じゃ～ん！お母さんにおんぶ♪ソースパン　ディジョンイエロー  　僕はこんなことも出来るよ！ 　じゃ～ん！お父さんにおんぶ♪ココットロンド24　チェリーレッド 午前中にお友達のみこももちゃんのトコで見てきたら・・・「ままちゃんも欲しい」ってな訳で飛ばしてスーパーまで行ってきましたさすがに全種は揃える勇気がなく・・・ウチにいる子と同じものをGETしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ま）「ぱぱちゃん、あのねぇ・・・またルク、買っちゃった」ぱ）「はぁ　なにやっ・・・・・・・・あっ」ま）「あはは・・・あはは・・・ごめん、ごめん。買ったのはルクじゃなくてペプシよ～」

  Mar 31, 2007

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  毎日ごはん166＆167

  こんばんは３月２８日　木曜日　昨日の晩ご飯　毎日ごはん１６６です。ベビーリーフのバルサミコサラダ厚切りベーコン（ホントはパンチェッタにしたかったの。。。高価だからました）をこしょうで炒めます。器に盛りつけたベビーリーフにベーコンをのっけてグレープシードオイル、バルサミコを振り振りして出来上がりエビフライ何の変哲もないフツウのエビフライですメニュー　　・エビフライ　　・ベビーリーフのバルサミコサラダ　　・レンコン入り金平ゴボウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春らしく　小ねぎとにんじんのヘタの水耕栽培です。どちらも薬味に使おうと企んでいるんですが・・・上手く育つかなぁ。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３月２９日　木曜日　今日の晩ご飯　毎日ごはん１６７。にんにくのピクルス市販品です。ぱぱちゃんお疲れなのでにんにくパワーで頑張れもう終わりの五月菜の花です。茹でたら・・・目が覚めるようなキレイなグリーンになりましたサーモンマリネスライスして水にさらした玉ねぎときゅうりを白ワインビネガー、グレープシードオイル、レモン汁、ミックスハーブとケイパーをあわせたものに入れて味をなじませます。食べる直前にスモークサーモンを加えてひと混ぜして出来上がりエビホタテとアスパラのオイスター炒め今日のが効いた一皿です和スープわすーぷなごみすーぷ　どちらでもよろしい出し汁にありあわせの野菜と出がらしの昆布、ローリエ、粒コショウ、塩で味付け。こんなにチープでおいしいスープが出来て心も体もも和んじゃいますこんなスープを作っちゃうと・・・天然生活　５月号に紹介されていた中島デコさんの著書も気になっちゃいます　　　『大地からの～』は購入予定メニュー　　・おいしいモノ３点盛り　　・エビホタテとアスパラのオイスター炒め　　・和スープこれくらいのボリュームがお腹に少し余裕があっていろんなモノを少しづつ・・・一汁三菜でバランスよく頂きたいです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日から少し果汁を飲んでみました。スプーンから上手に「べちゃべちゃ・・・」口をモゴモゴさせます。おいしかったみたい離乳食を食べらせるのが楽しみです

  Mar 29, 2007

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  毎日ごはん164＆165

  こんばんは昨日と今日の晩ご飯です  3月26日　毎日ごはん164今日は和食です。メインディッシュは ぶりの照り焼き汲み上げ湯葉湯葉だ～いすき普通の湯葉もおいしいですが、汲み上げ湯葉はトロトロクリーミーでスッゴクおいしいです 今晩のメニュー　　・ぶりの照り焼き　　・汲み上げ湯葉　　・きゅうりとトマトのにんにく塩炒め　　・菜花のおひたし　　・お漬物  3月27日　毎日ごはん165大きいでしょ　何かわかる　しいたけよしいたけこれを使って今晩のメインディッシュは しいたけの肉詰めバター醤油あじでコッテリあっさりいただきます 毎日お疲れ様　本日のルクちゃんズ。『オレンジちゃん』ご飯を炊きました。『ホワイトちゃん』煮物を作りました。『ディジョンちゃん』いつもの・・・お味噌汁　たまには別の物作りたいよね。。。 今晩のメニュー　　・しいたけの肉詰め　　・いかと大根の煮物　　・レンコンの梅酢和え　　・お漬物　　・なめこ汁 こんばんもおいしくいただきました　ごちそうさま  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は久しぶりにのんびり過ごしました。ゆたは、またお友達のへ。毎日通ったら迷惑よね午後『カップケーキ』を作って、ご挨拶に行きました。毎日遊んで暮らしているゆたが羨ましい（えままちゃんもですかぁ）『カップケーキ』なんぞ作ったらふつふつ・・・と『パン焼き病』が湧いてきました。解禁しちゃおうかなぁ～  ついでにセクシーショットを特別サービス いやぁ～～～ん　 

  Mar 27, 2007

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