[パン作り]の記事一覧 | ふうのきまま日記

手抜きバナナケーキ

ふと気がつくと熟れちゃったバナナが2本。もったいないのでケーキにしました。ボウルにバナナをつぶして牛乳を加えて、まぜまぜ。そこに、ホットケーキミックスを加えました。面倒な時にとっても便利、ホットケーキミックス♪ちょっと水分が勝ちすぎている気がしたので、適当にコーングリッツを加えて型に入れ、オーブンで焼きました。もう少し焼き色がつくまで焼いても良かったかしら。型に入れる量が少なかったので、ちょっとぺったんこ。膨らまない失敗作、というわけではないので、おいしく食する事が出来ました♪失敗知らずのホットケーキミックス、ありがたや(#^.^#)

2011年09月05日

コメント(0)

HB事件～発生編～

さて、先日手に入れたホームベーカリー。早速、パンを焼いてみることにしました。今回作るのはコーンパン。先日コストコで購入したパンを見て、自分でも作れそう♪とか大それたことを考えました。使う機能は「こね～1次発酵」、つまり生地作り。今までのホームベーカリーとは、作業手順が少し違うようで。材料の入れる順番、違うのね～。水が先？粉が先？どっちでもいいじゃん！って思っちゃうけど、取扱説明書に従うことに。ここからが事件の始まりでした・・・目指すはコストコのコーンパン。コーンの形が残っていたから、使うのはホールコーンの缶詰♪貧乏性ゆえか具だくさんが好きなふう。。。1缶、入れちゃえ。コーンの水分もあるから、水分は分量より少なめの方がいいでしょう。。。足りなさそうだったら、こねている様子を見つつ、水足そう♪さて、計量！アナログな秤を取り出して来ました。パンケースに、水とコーンを入れて、砂糖やら塩やらバターやら入れて・・・っと。それを秤にドンっと乗せて。粉は2斤で500g必要。。。むふふ♪今までは1斤分しか出来なかったから、なんかうれしい♪秤の目盛りを0に戻して500まで足せばいっか～。・・・・・・・・・あれ？沢山入れているのに、目盛りが振れていきませんが？？？あ～、なるほど！ウチの秤は1kgまでしか計れんのだ！あっはっは～！！o(≧▽≦)o笑っている場合ではありません！！！水分量は「粉を分量通りに入れるから、こね具合で調整しよう」と適当に入れました。その粉が、どのくらい入ったのかわからない！！！ああ～、やっぱり横着しないで、粉は粉でちゃんと別計量しておくんだった。。。|||(-_-；)||||||今までのホームベーカリーでは、300g位までしか粉を入れなかったもの～。振り切れるなんて、考えなかったふうのおバカさん。。。振り切れた秤の前でたたずむふうなのでした。。。　　　　　　　　　　　　～つづく～

2010年09月13日

コメント(4)

シナモンパン焼きました♪

ご主人様の休みが明けて、久しぶりにおうちに1人。家事がてんこ盛りです(^_^;お休み中、久しぶりにパンを焼きました。写真はシナモンパン。生地を伸ばして、シナモンとグラニュー糖を振ったら、クルクル巻いて、ちょんちょんと切って、マフィンの型に入れただけ、という簡単パン。他にもあんパンやチーズパン、ピザも焼きましたが。。。。写真取る前に、食べちゃった♪　（*^_^*）チーズは噴火しちゃったし、ピザは残り物の具材でしたが、久々のパン作りはとても楽しくて♪おいしくできたのもまた嬉しくて♪また、いろいろ作ってみようかな～。

2010年08月20日

コメント(6)

残り物で久々のパン作り♪

先週焼いたパンです。コーンの缶詰を開けた残りがあったので、ツナコーンパンを作ってみました。材料は残り物♪作り方はとっても簡単。コーンとツナと合わせて炒め、塩こしょうで味付け。あら熱を取ってマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、それをパン生地に包んで切り込みを入れたら飾りのマヨネーズをかけて焼くだけ。久しぶりのパン作りだったので、楽しかったです～。(*^_^*)

2009年10月13日

コメント(2)