ゆーすかスペシャル　ブログ編

無性にホットドッグが食べたくなりました。

米軍基地の基地祭に行くと、出店に出てくるあの手抜きで適当なヤツ。
ソーセージののったパンだけ渡されて、後は自分でピクルスやケチャップ、マスタードをのっけて食べるという仕組み。ハンバーガーも似たような感じ。
自分の好みにできるので嫌いではないけど。

自分なりにホットドッグ作るのに必要な材料（アレンジ有り）をピックしました。

まずはピクルス。基地祭ではマヨネーズのような容器に刻んだピクルスが入っていたのですが・・・あまり売ってないらしく楽天でもあまり取り扱いがありません。

《S＝O》アメリカンスイートレリッシュ【390g】

ピクルスの中でも刻んだピクルスをレリッシュというそうです。
それと、このレリッシュ、マヨネーズと和えるとタルタルソースになるんだとか。
タルタルソースのつぶつぶってピクルスだったのか・・・

そしてバーベキューソース。これはソーセージでも問題ないけど、鶏肉には特におすすめ。何かと使うのでついでに買いそろえることに。
最近まで近所の店に売っていたんですが、取り扱いやめちゃいました（ＴｗＴ

【ソース】ハンツ　バーベキューソース　ハニーマスタード

そしてフライドオニオン。
これはＩＫＥＡのホッドドッグでおいしかったから。

キューネ　フライドオニオン　100g

さて問題は・・・これらの材料が楽天内の１つの店では手に入らないこと。
いろいろ調べた結果、今回は別の用事もあったので、渋谷の紀ノ国屋へ行きました。
ここは外国の食材が豊富にありました・・・でも高級食材を売りにしているのか少し高い・・・

とりあえず目的のモノは無事にそろえました。


ちょっとそれぞれ試食した感じでは・・・バーベキューソースはずいぶんスパイシーで舌がヒリヒリするくらいでした。レリッシュはかなり甘め・・・もっと酸っぱいのがよかったんですけどね。

で、あとは盛りつけ。特に説明すること無いでしょう。

みてくれが良くないなぁ・・・orz

味はまぁまぁってとこでした。やはりバーベキューソースが強すぎてレリッシュの味を消してしまった・・・フライドオニオンはもうちょっとパリパリだったらいい食感になったんですけどねぇ。