ゆうやけめだまやきのブログ(障害者の旅行、ニュース、レシピ紹介)

★ミートボールのトマトチーズ煮込み★


料理名：ミートボールのトマトチーズ煮込み
作者： みさきらりんず

■材料（４人分）
【ミートボール】 /
合挽き肉 / ３００g
玉ねぎ / 中１／２個
★卵 / １個
★パン粉 / 大さじ４
★塩 / 小さじ１／２
★砂糖 / 小さじ１
★ナツメグ / 少々
★ブラックペッパー / 少々
オリーブオイル / 大さじ３
【トマトソース】 /
玉ねぎ / 中１／２個
しめじ / １株
ニンニク / 1片
トマト水煮缶(ホール) / １缶
◎水 / １００ml
◎顆粒コンソメ / 大さじ１
◎砂糖 / 大さじ１
◎ブラックペッパー / 少々
ピザ用チーズ / たっぷりひとつかみ
パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ゴロッと大きなミートボールをトマトソースでじっくりコトコト煮込み、蕩けるチーズをたっぷり乗せました♡
食べ応え抜群の一品です(*´꒳`*)

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