ゆうゆうの手作り大好き♪
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醤油味で煮込んだ野菜にとろみをつけて頂きます。 寒い日にぴったりの汁物です。 ＜のっぺい汁＞ のっぺい汁は、日本全国に分布する郷土料理の一つです。 場所によって呼び名も変わり のっぺい、のっぺい汁、のっぺい煮、のっぺ、のっぺ汁等、微妙に異なります。 こちらはみりん、醤油、酒で煮て最後に塩で味を調え 水溶き片栗粉でとろみをつけて有ります。 里芋、人参、椎茸、こんにゃく、油揚げ、鶏ひき肉が入っています。 鶏肉が無かったので、今日はひき肉で作りました。 ＜大根とこんにゃくのピリ辛炒め＞ だし汁の鰹節を利用して、簡単に出来る煮物です。 冷めても美味しいので、お弁当にも合います。 水は一切加えず、大根の水分だけで炒めてあります。 基本の＊すき焼き＊ by ゆうゆう0221 クックのＭＹページの2月の検索3位のすき焼きです。 にほんブログ村
夕食☆鯵の天ぷら＆塩麹で鶏天 2014.10.08
ある日の夕食☆かじきまぐろの竜田揚げ 2014.10.07
ある日のランチ☆具沢山雑煮 2014.10.06
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