R（らーめん？）指定　ゼロマルーム

[ラーメン] カテゴリの記事

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  ラーメン横綱 阪急三番街店

  さてさて今回は過去にも紹介したことがあるラーメン。 ラーメン横綱 阪急三番街店 横綱といえばネギ入れ放題。関西風豚骨醤油は京都出身の歴史あるラーメンです。 今回は温玉ごはんセット(880円)をランチタイムで頼みました。 ネギは入れ放題なのでどんどん入れちゃいますよ。風邪ひかない様に。 味を変えるのに豆板醤を少し入れたり、ラーメン誰を追加したり、結構味の変化を楽しめます。 横綱ラーメンの特徴は対応の迅速さ、お客様が入店すると人数分の麺を茹で始めます。どれだけ混んでいてもラーメンはストレスなく迅速に出て来ます。 郊外店が多く、100席以上の大型店が特徴だったので中心街にはあまり無かったのですが、梅田の地下街にあると知り大喜びです。これからは時々いけるので嬉しい限り。 飛び抜けて美味しいというわけではないのですが、思い出す味というか、また行きたくなる味なんですよね。体調整えてまた行きますよ！

  2019年02月10日

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  神座(かむくら) 新大阪駅構内

  このブログから縁遠くなっていました。最近パソコンを使わなくなったのも遠因かな。 主にSNSのインスタ、FBでのアップがほとんどです。 で、大阪に来てからラーメンも縁遠くなっているのですがたまには備忘録として残しておきたいですね。 ということで、今回は関西の有名ラーメンの一つ、『神座(かむくら)』です。 元は道頓堀の小さなお店でしたが、今や全国チェーンに発展。今回は新大阪駅構内のお店です。 白菜をふんだんに使った醤油ベースのあっさりスープですが甘みがあって、個人的には大好きです。備え付けのニラをふんだんに入れてニンニクを少し足せば、アクセントの効いた深みのある味に変わります。醤油ラーメンなのにコショウを置かないので、アクセントはニラとニンニクと豆板醤。 麺は中太、ややちぢれです。箸が滑るので少し食べづらいのですが飽きない味です。 新大阪駅という場所柄か、大阪に初めて来た観光客や出張族も多いのが特徴。横の女性二人も大阪以外から来た観光客風。ニラの入れ物を見て、不思議そう。『なにこれ？辛そうね』。いやそれ入れるとパンチが効いて美味しいのになあ。 でも一口食べて、『わー、美味しい。これ私の好きな味』 あっさりとした味は女性受けがいい。店内も結構女性が多いのもうなずけます。 神座は大阪でも有名ですが、大阪のラーメンは後発な店が多く、まだまだ発展途上。うどん文化だった大阪は今や完全にラーメン文化です。その代わり、代表的な味が無く、各店が独自性を出そうと必死。まずは昔ながらの数は少ないですが定番を紹介して、時には独自性の店も紹介します。 いつまで大阪に居るか分かりませんが、可能な限りアップしていきますね。

  2019年02月06日

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  虎か龍か

  ここのブログ、本当はラーメンネタのブログのはずですが、最近はほとんどがゴルフ！たまにはラーメンネタもアップしませんと行けません（＾＾； 近所の飲み屋の店長がお奨めのラーメン屋さんが江坂と緑地公園の間にあるということなので、早速出掛けてきました！九州ラーメンと言えば豚骨ですが、そのルーツとも言える「久留米ラーメン」はかなりのこってり感があることで有名。関西にはなかなかそこまでこってり、豚骨臭がプーーーンというラーメン屋さんはありません。ところが！このお店はあっさりのスープ（博多風）としっかりのスープ（久留米風）を2種類用意しておりまして、 ここはやはり久留米風をチョイス！ニンニクもトッピングしました。赤玉が入っており、味の変化が楽しめます。高菜も取り放題、ゴマも紅ショウガも当然あります！ネギもトッピングしたかったのですが、それは次回に。 麺は玉子麺の極細。歯ごたえもあり、しっかりした歯ごたえ（カタ麺）です。ずっしり来る油濃いめのスープは麺に絡みます。味が少しづつ変化するので飽きません。当然ながら替え玉を頼んで、しっかり完食！ ラーメンは580円と良心的ニンニクトッピングは150円、最後にご飯を頼みたいところです。で、久留米風が「虎」だったか「龍」だったか・・・忘れちゃいました（＾＾； お店の名前は「虎と龍」 兵庫県を中心にチェーン展開しているようです。ここは江坂緑地公園店なんか、プレハブみたいな小さなお店です。新御堂筋から路地を少し入ったところにあります。「新御堂ゴルフセンター」が目印です。  と話が変わって、ゴルフの練習をするなら、自分は「吹田ゴルフセンター」ココのランチもお勧めです。日替わり定食は700円でドリンクバー付きこの日は焼き肉定食に冷や奴が付いてきました（＾＾）結構なボリュームです。ちなみに日替わり定食は１４：００まで。 食事を済ましたら、練習練習！来週の定例会のために練習をしておかないと・・・ 最近、やはりドライバーが安定しません。どうしても右に球が曲がっていきます。擦っている感じです。練習でもなかなか修正できなかったのですが、体幹とヘッドの回転を同調させるように意識したら、強い球が打てるようになりしかも若干ドローが掛かるようになりました。「これか！！」と、少し開眼した気分に（笑）まあ、二日もすれば忘れてしまうでしょうから・・・また来ますね。天井が若干低いので当たってしまうこともあるのですが、今日は向かい風。天井に当たらずに低い球を打つ練習になりました。テイクバックを大きく低くゆっくり出すことで、低い球が出ることも分かってきました。今日は収穫が多いぞ！ あとは今週中に何度か通って、同じように打てるかの確認です。それが出来れば、そこそこ打てるはず。ちなみに6月2日（日）の定例会は『紫香楽国際カントリークラブ』管理人としてそろそろ良いところ見せたいなあ・・・（＾＾； 

  2013年05月26日

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  新福菜館　本店

  京都で得意先の展示会があり、2日間ほど参加してきました。この日の京都はご覧の通り、雲一つ無い快晴！秋の京都は1年で一番観光客が多い時期。この日もJR京都駅周辺は修学旅行生や、観光客で賑わっていました。   でもって、JR京都駅でイベントがあるときに必ず行くのが・・・「新福菜館　本店」お店の情報はこちら→  凄い色でしょ。チャーシューが薄切りで入っているのですが、味が染みていて美味しいんです。でもって、ラーメン自体は濃い味です。スープも濃い！醤油ラーメンでここまで黒いと全部飲み干すのが大変です。それとここの黒いヤキメシも有名でして、併せて頼む人が多いです。写真でが判りにくいですが、麺の量が凄いんです。女性だったら「小」を頼んだ方が良いかも。人気店なのでお昼に行くと待つこともたびたび。 お隣の「第一旭　たかばし本店」と併せて京都の老舗の代表格です。好みが分かれるところですが、この味を思い出すくらいですから、インパクトがある味であることは間違いないでしょうね。  

  2012年10月26日

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  横浜グルメリポート

  先日、横浜と東京に出張＆飲み会に行った際のレポートです。横浜で友達と飲み会。今回は野毛（のげ）の街に繰り出しました！   横浜の野毛と言えば良い店が結構あるんです。今回はゴルフで足をくじいて、座敷に座れないM嬢のセレクトしたお店。炉端焼き「うだつ」お店の情報はこちら→ お造りを頼んだんですが「ししゃもの刺身」を入れた盛り合わせです。ワサビの辺りにあるのが「ししゃも」です。さっぱりしていますが、脂ものっていて美味しかったですよ。M嬢達はお酒ばかり飲んで食べないので、全部いただいちゃいます（＾＾） 全然食べていないのに「ラーメン食べたい」と、のたまわっているので近くのお奨めラーメン尾道ラーメン「麺一筋」桜木町店お店の情報はこちら→ 尾道ラーメンですから醤油系なんですが、背脂の入った濃厚なスープです。プロボクサーの畑山隆則プロデュースで暖簾分けされたお店のようです。ワンタンが入っているのが中華の店が多い横浜らしいところではあります。  さて翌日はちょいと横浜の街をブラブラ。 ランチに寄ってみたいお店がありまして。スタミナカレー「バーグ　弥生町店」お店の情報はこちら→なんと言っても日曜日のランチメニューは色々な味を組み合わせできるんです。サンデーセットメニューです。今回は「スタミナ」＆「ハンバーグ」に生卵乗せにしました！真ん中のキャベツ、トマトも結構なボリュームです。卵はトマトの下に隠れています。ジャンクフードの極みでしょうね。横浜在住時代はここでよくお世話になりました。懐かしさのあまり久しぶりに行きたかったお店なんです。でも食べ過ぎで胸焼けしました・・・（＾＾；   出張を終えて東京駅から帰りましたが、新しくなった東京駅の駅舎がライトアップされていて綺麗でしたね。また東京、横浜に行く際には色々なお店に行ってみたいです。  

  2012年10月25日

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  麺匠　一本道

  大阪の北新地と言えば銀座に並ぶ、夜の高級繁華街ですが一昔前と違って大衆的なお店も増えてきました。その中で10数年前と違って増えたのは「ラーメン屋」でしょう。ゼロマが居た90年代はラーメン屋は数えるほどしか無くて、うどんで締める習慣の方が主流だったと思います。でも最近は全国並みにラーメンが台頭してきています。  今回のお店は「麺匠　一本道（いっぽんみち）」お店の情報はこちら→  御堂筋から永代通りに入ってすぐの場所にあるお店。歩いて梅田まで帰る際に時々寄り道してしまうことがあります。今回頼んだのは特製ラーメン。背脂の浮いたこってりしたスープなのに、後味が凄く良いです。 麺は中太でストレート。食べ応えもあって良い食感です。新地だからメチャメチャ高いというわけでもなく、許容範囲の価格帯です。ちょいと美味しいラーメンを食べて帰りたい方は一度お試しあれ。   

  2012年10月22日

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  テンイチの日

  10月1日はなんの日？天下一品の日ですな。いわゆる「てんいち」です。この日はラーメンを頼むと次回の無料券が貰えると言うことで、毎年忘れなければ通ってしまうのですが、今年は性懲りもなく10月1日に2回、それ以後に2回と既に4回も通ってしまっております。（＾＾； ご存知の方はご存知だと思いますが、かなり濃厚で「こってり」なラーメンでして、自分はこれをラーメンと言うよりは「カルボナーラ」と考えております。これほど毀誉褒貶のあるラーメンも少ない気もしており、好みが分かれるところですが、私の場合は何故かあの味を思い出すと足が向いてしまうんです。で、食べ終わったあとに・・・「う、胸焼けがする・・・」もう若くないのに、ガッツリ行ってしまう自分を後悔するのですが、また翌日には行きたくなる。これは中毒といえましょう。そんな変なラーメンが「天下一品」です。10月1日（月）に行ったのが、天下一品　堂島店場所はこちら堂島と言うよりも北新地ですが新地には既にもう一軒有るので、ここは新地の2号店です。今回は「こってり」と「あっさり」の合わせスープを頼んでみました。中間とも言えるスープですが、正直言って失敗した！！これは天一の良さを薄くしただけ。。。これを食べるなら他のラーメンに行くべきだったと後悔してしまいました。次回からは浮気せず、「こってり！」でいきます。でもここで無料券をゲット！  ↑　堂島店　チャーハン定食　「あわせ」スープ そして2軒目は天下一品　東梅田店場所はこちらここのドンブリは赤い！天一のニューバージョンの器でした。いつもの「こってり」を注文。特製からし味噌もちゃんと入れて、ぐるぐるぐる～とかき混ぜます。あまりのドロドロ状態に麺を食べ終わったあとにスープがほとんど残っていません。やっぱり、天一はこれですね。無料券2枚目ゲット！ 　↑　東梅田店　「こってり」を注文。 3軒目はさすがに別の日に行きましたが、天下一品　淡路店場所はこちら シンプルにここでも「こってり」頼みました。お店によって、若干の味の違いが出るほど「こってり」の濃度は違いますね。お店によってもサービスも若干違います。FC店なのでその辺りの自由度があるのかもしれませんね。  他にももう1店舗行きましたが、10月2日から14日までは無料券ではなく、天下一品グッズが当たることになっています。外れた人は100円割引券。今のところ割引券しか当たっていません。一昨年はライト付きボールペンをゲットしたので、今年も何かしら欲しいと思っているのですが・・・身体を壊さない程度に通ってみます！興味のある方はお近くの天下一品へ！  

  2012年10月01日

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  薩摩っ子ラーメンはニンニク盛りだくさん

  久々にラーメンレポートです。3年前にも紹介したことがある「ニンニクラーメン薩摩っ子」です。ここのラーメンは高いです。写真はチャーシューメンですが1300円。3年前より100円値上がりしていました。ちなみにラーメンは950円。でも不思議とここはいつも結構客が入って居るんですよねー。 ここのチャーシューは厚みがあって柔らかく美味しいです。チャーシューは食べる価値があります。ただしニンニク盛りだくさんですから、翌日お休みでないと行けないですよね。この日は金曜日と言うこともあって、混んでいました。 なんか一晩明けてニンニクのせいか、体がピンピンしてきました！（＾＾） 薩摩っ子ラーメン 江坂店 ( 江坂 / 豚骨ラーメン )★★★☆☆3.0supported by ロケタッチグルメ 

  2012年09月28日

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  R:麺や　六三六　江坂店

  江坂駅から徒歩3分程度の場所にある「麺や　六三六　江坂店」に行ってきました。  特製六三六らーめん　880円ここのスープは独特ですね。お店の入り口に大量の野菜を出していることからも判るように、野菜から出したスープと鶏ガラと豚骨の合わせた味でかなりどろっとしています。濃厚なのでつけ麺の方がメインなのかもしれませんが、敢えてラーメンを選択。麺は超極太ということでどろっとしたスープに絡まります。天下一品を知っている人ならばスープのドロドロ感は似ていると思いますが、味は全く違います。タマネギを大量に使っているのでしょう、かなり甘い味なのでお好みで辛子味噌や一味などを加えると味が引き締まります。好みが分かれるところでしょうが、特徴が強いので覚醒する味だと思います。「また行きたいな」と思える点では”良いお店”の部類に入れたいと思います。 六三六 江坂店 ( 江坂 / つけ麺 )★★★★☆4.0supported by ロケタッチグルメ

  2012年04月04日

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  沖縄そばと背脂ラーメン

  先日関東に里帰りした際に行ったお店を紹介です。まず1軒目は横浜駅東口ポルタ内にある「沖縄時間　うちなーたいむ」サイトはこちら→ ここの　肉そば　780円昔はもっと半端無いボリュームでしたが、今は大人しくなっていました。沖縄そばを時々食べたくなるので、そんな時にはここに行くのですがご覧の通りのもやしの量！そばまでなかなか辿り着けません。 ラーメンのカテゴリーではないですが、うどんでもそばでもない。沖縄そばは独特の世界を持っています。ラーメンに比べてヘルシーですし、島唐辛子をかけて食べるとパンチの効いた食感が楽しめます。あー沖縄にまた行きたくなりますね。 2軒目は池袋西口の「環七土佐っ子ラーメン」紹介先はこちら　→　その昔、環七沿い常盤で「環七下頭橋ラーメン」として一世を風靡した時期がありました。その店の味を引き継いできたのが、ここのラーメン。環七ではなく、池袋にあります。土佐っ子チャーシューメン　900円ご覧の通りの背脂系醤油ラーメンですが、かなりこってりしています。背脂が苦手な人は完食は無理でしょう。毀誉褒貶のラーメンだとは思いますが、時々思い出した際に行きたくなります。ただし体調が良いときに限りますかね。 これはスープを全部飲み干すと、絶対身体に悪い気がします（＾＾；すぐに烏龍茶をがぶ飲みしましょう！ 

  2011年11月15日

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  地獄ラーメン　「田中屋」と横浜Fマリノス

  話はお盆の夏休みに帰省したときの話に戻ります。（8月6日～8月9日）この夏最高に暑かった時期だったと思いますが、空の上から見ても下の世界がくっきり見えます。千葉の房総半島を南から進入しているところですが、ゴルフ銀座の千葉県ですね、空から見るとゴルフ場ばかり・・・赤の矢印は「ジャパンPGAゴルフクラブ」青の矢印は「鹿野山ゴルフクラブ」黄の矢印は「マザー牧場」です。  でも今回はこちらではゴルフの予定がなかったのです。その代わりに地元の横浜で飲み会がありました。その帰りに寄ったラーメン店をご紹介。 横浜の曙町では知る人ぞ知る”地獄ラーメン”こと「田中屋」です。地獄ラーメン　800円ラーメン　600円 地獄ラーメンと言うだけ有って辛いのかなー？と思ったらランクがありました。入門から超上級まで辛さを決められます。オーダーの時に「初級!」とか「上級!」などと頼むわけです。今回は初級で行ってみました。スープは充分赤いわけですが、いわゆる激辛というレベルではなかったです。本当に辛いのが好きな人は中級でもいけそうですね。 それにしても超上級の？？？ってどんな感じなんでしょうか？それこそ地獄ラーメンなんでしょうね。ここのラーメンは横浜では目立つところにあるせいか、タクシーに乗っても「地獄ラーメン」と言えばたどり着けます。興味のある人は是非試してみてはいかがですか？ 夜中に赤い提灯が何とも辛さを醸し出してくれています。 でもって、翌日はみなとみらいにある「マリノスタウン」に行ってみました。横浜に住んでいたときは近所過ぎて行かなかったのですが、足がそちらに向いてしまって初めて訪れてみました。 みなとみらいの北側にある横浜Fマリノスの練習グラウンドですが、今回は松田選手の追悼献花台が用意されており、大勢のファンが手を合わせていました。 入場が無料で練習を見れるわけですが、練習試合なども見られるので少しだけ見学しました。でも日差しが強すぎて・・・前半だけでギブアップ。マリノスの選手で知っているのは・・・中沢選手ですかね。グラウンドの周りを何周も走り込んでいました。近くで見ると迫力有りますねー  都会の真ん中にある練習場だけに、近未来的な風景ですよね。 でも後ろに立ってる丸い建物はうちの会社なんですよねー（笑）ここに転勤できたらマリノスの練習いつも見られるのに・・・  

  2011年08月18日

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  すみれ

  7月24日（日）　北海道2日目のラーメン情報です。札幌のラーメンは有名どころが数有りますが、その中で今回は「すみれ」を選びました。味噌ラーメン　900円 +　玉子　100円 まずはここのスープは味噌が甘めで濃厚です。寒い時期になるとより一層欲しくなる味だと思います。夏なので汗を吹き出しながらいただきました。麺は太めの縮れ麺でスープが良く絡みます。  

  2011年07月24日

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  ラーメンの横綱、「ラーメン横綱」

  今まで多くのラーメンを食べてきましたが、好きなラーメンの条件は「あーまた食べたいなー」と味が覚醒する事だと思っています。そう言う意味ではここのラーメンは、時々無性に食べたくなってしまうんです。「ラーメン横綱　守口店」今までは高槻店まで行っていたんですが、もう少し近くにお店があることが判明。原チャリ飛ばしてわざわざ出掛けてきました。ここのお店が感心するのは店員がお客さんに集中していること。ここの店員は常に駐車場に入ってくるお客さんを見ています。時には入り口まで行って自動ドアを開けて迎え入れてくれますし、車に何人乗っているかを把握して人数分の麺を茹で始めるとも言われています。なので注文してから出てくるのも早い!餃子などの再度メニューが付いて来られないケースがたびたび。  でもって、今回頼んだのは・・・チャーシューメン　780円　+　餃子ライス　220円ここのラーメンは豚骨醤油。チャーシューは薄めで上手く麺に絡みます。関西の豚骨醤油は臭みを消して、ギトギトしすぎない濃厚さが特徴だと思います。また色々な味を自分なりに作れるのが嬉しいのですが、その第1がなんと言っても・・・ 青ネギの入れ放題!最近は各テーブルに、ネギボックスが置いてあります。それに、うま味唐辛子。辛さの程度も書いてあって親切。 遠慮無くネギとうま味唐辛子を入れさせていただきました。もっとネギは入れたい、辛子も入れたい!ニンニクも!そんな要望にもご自由に対応できるわけです。ただしネギを入れすぎると水分が出るのでスープが薄まりますから、そんなときはラーメンのタレを追加してください。まあ至れり尽くせりです。 お店も大型店が多く、お店によっては100席もある店舗もあります。守口店は84席、ここも大勢入れます。なので週末などは家族連れが多くファミレス感覚。京都で屋台から始まったラーメン屋がここまで大きくなったのは味だけではないのですね。色々なエッセンスが横綱にはあると思います。注目して欲しいお店の一つです。   

  2011年07月10日

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  博多のラーメンと言えば

  7月5日（火）～6日（水）で福岡・博多に出張してきました。お客様のイベントに出展支援するためにマリンメッセ福岡でのお仕事です。でもって、夜は中洲に繰り出してきました。博多と言えばやはりラーメン！「うまいか、うもうないか　食ってみらんね！！」そんなキャッチフレーズに惹かれて入ってしまったのが、博多一幸舎　中洲店ホームページはこちら→  ラーメン　650円ご覧の通り本格的な豚骨ラーメンです。旨味やコクが充分出てるので味はしっかりしていますが、それほどギトギトしていないので食べやすいです。博多豚骨と言えば有名な「一蘭」や「一風堂」などと「一」が付くお店が多いですね。博多のラーメンというと、「長浜ラーメン」をイメージするんですが最近ではどこでも食べられるほど有名になってきましたよね。スープは濃厚で麺は細麺を固めに茹でて、替え玉で麺を追加できるシステムです。 その替え玉の「ゆで時間」ごとに変わる名称が壁に貼ってありました。コナオトシ、ハリガネ、バリカタ、カタ、普通、ヤワ、バリヤワ　までは知っていたのですが・・・生麺とかキモヤワとかもあるんですね。油の量も含めて「ベタでバリカタ!」とか言って注文する人がいるのが博多の特徴です。替え玉も注文しましたが「カタ」で注文しました（150円）個人的にあまり固すぎるのは好きじゃないので。博多の人はせっかちな人が多いのかな？ 7月15日（金）からは博多祇園山笠が始まると言うことで、あちこちに飾り山が展示されていました。かなり背が高いですし、華やかですね。この時期になると博多は祭り一色で盛り上がるんでしょうね。   

  2011年07月06日

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  北海道グルメレポート

  さて北海道レポート第2弾！　今度は先週体験したグルメを中心に報告しちゃいます。長文になるかと思いますが、適当にお付き合いください。今回は時間が限られていたので、タイムスケジュールに沿って行動したのですが、自分でも驚くほど時間通りに動けたので予定通りのお店に行くことが出来ました。さてその最初が初日の昼食。新千歳空港に着いてレンタカーを借り、ゴルフ場に行くまでの間で食事を取りたかったのでネットで色々と検索して、千歳市にあるこのラーメン屋にたどり着きました。★味の一平（千歳市）千歳市の街道沿いにあるお店で10:45～15:00という営業時間。我々が着いたのが狙っていたわけではなく、ちょうど10:45。車も1台分空いていてすんなり入れました。これが後で超ラッキーだったと判るんです。お店の風貌はローカルらしい洒落てもいない店構え。中にはいるとカウンターが10数席。座敷は6人掛けが3つ。我々4人は座敷へ。特製みそラーメン　750円特製チャーシュー　970円（写真）頼んでから5分くらいで出てくる早さ!もう既にどんどん作っている感じ。味噌味が濃すぎず、さっぱり感があるので食べやすい。味も良いし、ボリュームもあるのに、飽きずにどんどん入ってしまう。少食の女性も「私が完食したなんて初めて!」と感動していました。でも我々が入った時点でカウンターは満席。でもって、後から後からどんどん入ってくる。11:00にはお店の中に待ち状態が発生。それでもひっきりなしにお客が来ます。我々が車を出そうとしたら後ろに車が何台も待っていました。恐るべし!ここに行くなら10:30頃を目処に行かないと入れそうもありません。それにしても久々のヒットでした・・・。車がないと行けませんが、またチャンスが有れば行ってみたいと思います。味の一平 ( 千歳(北海道) / ラーメン全般 )★★★★★5.0powered by livedoor グルメ ★信月（札幌市）ここはススキノで遊んだ後に行くには最適のラーメンです。しおラーメン　680円前にも紹介したことがあるお店ですが、今回も写真入りで紹介です。透き通ったスープがお腹に染みこみます。札幌と言えば味噌や醤油豚骨の濃いめのラーメンが多いので、この手の味は貴重です。ここも人気店なので行列が出来ますが、少人数で行けば10～15分くらいで行けます。時折長蛇の列（団体客）が出来たときは時間をずらしましょう。カウンターが10席程度のお店です。信月 ( すすきの(市営) / 塩ラーメン )★★★★★5.0powered by livedoor グルメ ★海味　はちきょう（札幌市）ゴルフの後はススキノの街に繰り出したのですが、そこで行った一軒目は「はちきょう」でした。観光客が多く来るようになってしまった有名店ですが、新鮮な海産物を出してくれる居酒屋です。岩ガキも大きくて絶品でした。なんといってもここの名物、「つっこ飯」　2800円お店の従業員が全員で掛け声をしながら超超大盛りのいくらを目の前で乗せてくれます。「えいさぁー！えいさぁー！」と店中に掛け声が響きます。残したら東北に義援金をお願いします！と前口上がありますから、残さず食べますよ。雰囲気を楽しむという意味でも楽しいメニューでした。海味 はちきょう ( すすきの(市営) / 居酒屋 )★★★★☆4.0powered by livedoor グルメ ススキノの夜は眠らないのです。  さて、翌日は天気も良くなって爽やかな気候に戻りました。そこで北大植物園に行ってみました。札幌の街のど真ん中にこれほどの場所があるのには驚きです。広い芝生が拡がる敷地内に本州では見かけないような珍しい植物が群生していました。 そこから車は小樽に向かい、何度も来た町ではありますが今回初めて天狗山ロープウェイに乗ってみました。ここからの小樽の街並みは爽快でした。夜景で見ると最高でしょうね。北海道三大夜景の一つと言われているようです。 そして街まで降りて観光スポットの運河の前で温度計を見ると・・・２３．４℃　これは暑いわけだ・・・ で、お昼のランチはお寿司!★磯鮨（小樽市）北海丼　2600円（写真左手前）食の細い女性の場合は中丼（写真右側）もあります。やはりこれだけ豪華だと気持ちが良いですよね。 ★ルタオ本店（小樽市）それと個人的に行きたかったのが、ルタオの本店！ここのドゥーブルフロマージュを食べたい!　と思っていたので柄にもなく男二人で行ってしまいました。（女性陣はショッピングに夢中）お土産で空港などで買うことは出来るのですが、ホールを1つ（1,575円）はちょいと多すぎ。ここならケーキセット（819円）があるので、行ってみたかったのです。いやー美味い!この上品な味がたまりません。もし各地方にある北海道のアンテナショップや物産展に行かれたら、是非一度お試しあれ。と、今回も北海道を堪能してきました。いつ行っても魅力の多い地ですが、また次回訪問したら色々なグルメを体験してきたいと思います。  

  2011年06月12日

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  R：『井出商店』　

  出張で和歌山に出掛けてきたので、せっかくですからあの「井出商店」に行ってきました。もう最初に行ったのが”和歌山カレー事件”の時でしたから、98年以来の13年ぶりということになります。中華そば　600円JR和歌山駅から徒歩で７～８分でしょうか、看板も大きく出ているので判りやすい場所にあります。この日は平日の夕方なので観光客らしい女性二人が居るだけ。お店は20席という事ですが10人くらい入ったら一杯の狭い感じです。以前来たときは15時からの開店だったのですが、今はお昼もやっているようです。98年当時、TVチャンピオンで「ラーメン日本一」になったときに和歌山ラーメンブームが生まれましたが、その時と比べてどうだったか・・・写真の通り、スープは豚骨なのですが味は特徴はあるものの昔に比べると少し薄い印象を受けました。あっさりではなく、少し水っぽい感じなんです。なので麺と絡んでもあまり味が染みこんでいない感じがしてしまう点が印象に残りました。味のバランスは取れているのですが”薄い”というところだけが残念です。ここに来るときはどうしても「ラーメン日本一」という印象が先に来るので、先入観が強いのかもしれません。ただ、個人の好みはありますが「また来よう」と思うほどのインパクトがなかったのは事実です。なので評価は★３つ。他の方々の評価も参考にしたいです。 井出商店 ( 田中口 / 豚骨ラーメン )★★★☆☆3.0powered by livedoor グルメ

  2011年05月22日

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  新福菜館　本店

  久しぶりのラーメン・レポートです。京都の代表格のラーメンと言えば「新福菜館　本店」に行ってきました。この黒いスープは濃いめの醤油味で独特のスープです。薄く小さく切られた柔らかいチャーシューとネギの組み合わせが何とも絶妙です。この味は覚醒する味でもあります。実はこの日は隣の「第一旭」に行くはずだったのですが、お休みだったのでこちらに来ました。中華そば（並）　650円並々と入ったスープは黒くて醤油の味を前面に出してきますが、飲んでみるとそれほどしょっぱいわけではなく絶妙な味のバランスを感じます。肉とネギが多いのが味を薄めて、引き立ててくれる役割があるのか絡めて食べると何ともたまりません。麺は太めで量も多いので女性には普通でも多いかもしれません。お店は古さを感じますが大勢の店員が手際よく動いています。でもこの日は店長が指示したとおりに動いていないのか、店内も大声が響いていました。帰りに3食分の持ち帰りを買って帰りましたが、ネギや肉も付けてくれるのでほほ同じように再現できます。JR京都駅からも歩いて5分程度、ちょいと寄ってみたいお店の一つだと思います。  新福菜館 本店 ( 京都 / 醤油ラーメン )★★★★☆4.0powered by livedoor グルメ

  2011年05月21日

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  東京に出掛けてきました

  2月7日（月）から11日（金）まで東京出張に行ってきました。宿泊先は品川の某ホテル。夜景が綺麗で東京タワーが間近に見えました。 最近あまり宿泊の出張はなかったのですが、久しぶりの出張で結構疲れましたね。 有明の東京ビッグサイトでイベントがあり、8日～10日の三日間、会場で説明員を行ってきたんです。試食が半端じゃなく出来るので楽しかったですね。でも馴れない立ち仕事で足腰がパンパンになってしまいました。 3日間で去年は8万人も来場するイベントですが、今年はちょっと少なめだったようです。インターネットで申し込めば無料で来場できるのに、当日の5,000円を払って入場する人も居ましたね。それほど注目のイベントだったようです。 仕事が終われば品川に戻って、久々に東京でラーメンを探してみました！品川駅の高輪口を出て南側に数分歩くと、「麺達七人衆品達」というラーメンテーマパークがありまして、その中の「なんつっ亭　品川店」に入りました。ちゃーしゅーめん（900円）マー油がたっぷり入った豚骨ラーメンで「細麺」と「平打ち麺」が選べます。  有名なお店なので期待していったのですが、外れではなかったです。濃厚ですがクリーミーなスープはしつこくはなかったですね。マー油がチャーシューに染みこんでくると良い味になってきて、柔らかみが増します。客席数も20弱ほどでしたが、客待ちがあるほどでこのテーマパーク内では人気がありましたね。他のお店も機会があれば行ってみたい、そんな感想です。  

  2011年02月11日

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  天下一品祭り

  毎年、10月1日は「テン・イチ」ということで天一こと、天下一品の日でもあるんですが、毎年それを忘れてしまって行けなかったんです。でも今年は10月2日から11日までキャンペーンが用意されていまして、くじを引くと景品が当たるんです。それならば「行ってみよう！」ということで近所のお店を検索しました。天一の第三の味、「味がさね」がある店を調べると近くでは”関大前店” 「味がさね」はこってりの味付けに写真の手前にある各種の薬味を入れます。この薬味が濃厚さを更に出してくれるので、いつもの味にアクセントを付けたいときには良いですね。ネギは少し多めが嬉しいので、トッピングで増量もお勧めかな。 くじを引いて、プロジェクターライトボールペンが当たりました。ペンの真ん中のボタンを押すと・・・ 天一のラーメンの映像が映し出されます。面白いけど、果てさて何に使えますかね？（笑）  天下一品 関大前店 ( 関大前 / ラーメン全般 )★★★☆☆3.0powered by livedoor グルメ

  2010年10月03日

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  バケーション日記：グルメ紀行（北海道編）

  そして今度は北海道グルメ編です。６月２１日（月）～２６日（土）の期間で札幌や富良野、旭川に出掛けていました。 今回はその際の各地のグルメを紹介します！◆１，小鉢丼セット（アーバン亭：新千歳空港内３F）北海道に行く際に新千歳空港によった際には、必ず行きたいのが「アーバン亭」です。値段は安くはないのですが、北海道らしい食材の丼を揃えている店です。今回は贅沢にも３種類の丼をセレクトできる「小鉢丼セット」（１６００円）にしました。向かって左手前の赤いフレーク状の丼が「牛とろ丼」これは絶品です！過去にも日記で紹介しましたが、凍ったフレーク状の牛とろ肉がご飯の上に乗っています。これを山わさび（黄土色）と醤油で溶かして食べると、何とも言えぬ食感が口の中に拡がります。次は右側の「甘エビ丼」。甘エビが大きく見えますね。最後に奥の「ウニ丼」。このくらいの量でも充分満足です！数人で行ったら、各自が色々なものを選べばかなりの数の丼が楽しめるはずです。http://www.hotelcoms.jp/new-chitose-airport/restaurant/urban/index.html ◆２，けやき　味噌ラーメン　（すすきの） 札幌に着いた日の夜は有名なラーメンの「にとりのけやき」。”けやき”の味噌ラーメンに行きました。すすきの店はいつも行列しているのですが、８人くらい入ると一杯なので店の外で行列が出来ます。今回頼んだのは「ニンニクラーメン」ニンニクチップがふんだんに入っていますが、それほどニンニクの強いニオイは残りません。具だくさんですし、やはり言われるだけあって美味しいと思います。濃厚なスープが上手く麺と絡むところが人気の秘訣なんでしょう。http://www.sapporo-keyaki.jp/ ◆３，白樺山荘　味噌ラーメン　（すすきの・元祖ラーメン横丁）ススキノの色々な（？）お店でラーメン情報を入手すると、「わたしは、白樺山荘が好き！」というご意見をいただいたので、さっそく行ってきました。最近、元祖・ラーメン横丁はお店が入れ替わり、かつての観光客向けのやたら具だくさんの高いラーメンばかりでは無くなったというのです。たしかに変な呼び込みも無いし、ラーメンも正統派なお店が並んでいるようです。ここの味噌も濃厚ですが、くどくなくてすっきりした味わいもあります。またチャーシューがブロック状で食べ応えがあり、しっかりした食感が良いですね。ここの味噌も完成度が高いと感じました。http://shirakaba-sansou.com/index.html ◆４，二代目　萬来軒　味噌ラーメン　（すすきの・元祖・ラーメン横丁）いったいどれだけラーメンを食べるのか！？でもここのブログの題名を思い出してください（笑）痛風なんてなんのその！翌日も昼からラーメンです。ここの特徴はなんと言っても写真でも判るように厚切りチャーシューの炙り焼きが乗っていることでしょう。これを崩しながら麺と一緒に食べるのが最高です。数あるラーメン店の中でも特徴を出そうと必死さが出ています。http://www.ganso-yokocho.com/banraiken_2.html ◆５，旭川特一番　チャー丼セット　（旭川・旭山動物園近く）旭川の旭山動物園に行った際には大通り沿いにあるお店に行きました。旭川は札幌と違い、醤油ラーメンが定番と聞いたことがあります。メニューの最初に来るのも醤油でしたので、醤油ラーメンでチャー丼とのセットにしました。（８００円）醤油とはいえ、写真のように濃厚です。寒い旭川ですから味も濃いめのスープが合うのでしょう。チャーシューなどは普通の感じでしたが、この濃厚な醤油がご飯と合うんですよね。 チャー丼もさっぱりした感じで、ラーメンの濃厚さとのバランスが良いと思います。http://r.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1005647/ ◆６，定食あきら　ジンギスカン定食　（富良野駅近く）　たまにはラーメン以外も食べませんと・・・＾＾；いや、富良野に行った際にラーメン店の前に見つけてしまったのが、こちらのお店。富良野と言えば「くまげら」という店が有名ですが、観光バスが横付けしていて大勢のお客さんが来ていたので、こちらに変更しました。街の定食屋さんです。北海道と言えば焼き肉定食ではなく、ジンギスカンですよね。思ったよりもあっさりしていて食べやすい。それでいてヘルシーな食べ物です。もっと身近で食べたい気がします。これで８５０円。写真では判りにくいですが、かなりのボリュームでした。http://r.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1007695/ ◆７，　うに　むらかみ　利尻産ウニ丼　（札幌敷島ビル店）今度は絶品ですよー！普通のウニじゃありませぬ！このたび、解禁になったばかりの”利尻のウニ”でございます。通常でも２９００円のスペシャルウニ丼が３５００円で利尻産ウニ丼に早変わり！！えー！！高いじゃん。と思わずに、是非一度ご賞味有れ！北海道ならではの新鮮さが嬉しい！！通常ウニの場合は形が崩れるのでミョウバンを使いますが、生ウニですので一切そんなものは使いません。無添加ならではの味は北海道でないと味わえませんね。東京なら５０００円～６０００円ぐらい取らそうです。これに３００円プラスでかに汁を付けました。たまらん！！http://www.uni-murakami.com/shikishima/index.html ◆８，　信月　塩ラーメン　（すすきの）〆も、やはりラーメンです。ここも以前の日記で紹介したことがありますが、札幌で塩ラーメンと言えばここがお勧めです。透明スープが写真でも判ると思いますが、薄い味わいの中にしっかりと旨味があるんです。飲んだあとにはすっきり感が人気があるのか、お店には行列が出来ます。ちなみに醤油も味噌も有るので頼んでみたいのですが、行くといつも塩を頼んでしまいます。塩ラーメンて難しいんですよね。ですから印象に残る店も数少ないですが、ここの味はその一つに入ります。http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000456/  

  2010年07月04日

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  バケーション日記：グルメ紀行（沖縄＋番外編）

  さてさて沖縄バケーション（６月１３日～１５日）での第２弾。沖縄（＋番外編）での食事を紹介しちゃいます。 ◆１、てびちそば沖縄と言えば「沖縄そば」。最初の写真は”てびちそば” 今回は那覇空港の「天龍」で頼んだ「てびちソバセット」（８４０円）なかなか大きな具が入って、空港なのにこの値段。良心的です。”てびち”って、豚足のことらしいです。かなりプルプルでコラーゲンたっぷりでした。 ◆２、リブステーキ次は嘉手納基地のすぐ隣にある”かでな道の駅”で食べた、「リブステーキ」（１１００円）沖縄って米軍基地が多くてアメリカの占領時代も長いので、アメリカンなメニューが結構多いかもしれません。なので肉系のメニューが普通にあるように思います。最近ではあまり食べることのない本格的なステーキ。味は大味ですが、食べ応えがあります。目の前の嘉手納基地でジェット機の発着を見学するための食堂なのですが、あいにくこの日は雨だからでしょうか一機も飛んでいませんでした。 ◆３、やんばるそば沖縄そばといっても、地域によって若干タイプが変わります。”やんばるそば”は沖縄の北部のソバで、一番幅広の麺を使います。写真は那覇市内の「やんばる食堂」で頼んだ「やんばるそば定食」（６８０円）写真では判りにくいですが、ソバの奥には目玉焼きもあります。これに刺身が付いて６８０円は安い！沖縄の人は晩ご飯も外で食べるケースが多く、この手の食堂が結構あります。どれもボリュームがあってリーズナブルです。沖縄そばと言うカテゴリーには諸説有りますが、麺の太さの順に・・・やんばるそば＞沖縄そば＞宮古そば＞八重山そばとなり、総称して「沖縄そば」と呼んでいるようです。ソーキ（豚角煮）そばの原点は、やんばるそばから来た様です。ご存知の方も多いと思いますが、沖縄特有の”島とうがらし”を掛けるとより味が引き立ちます。 ◆４、土佐っ子ラーメン 最後は番外編。沖縄から帰ってきて実家の池袋で食べたラーメンです。池袋西口の「土佐っ子ラーメン」（７５０円）＋煮卵（１００円）これは沖縄から帰ってきて、飲んだあとに行ったラーメンですがかなりヘビーなラーメンです。背脂系ですからドロドロです。次の朝は顔が油ギッシュになります（＾＾； 普通にゆで卵が入っているのに、追加で煮卵を頼んでしまいました。でも時々こういう味が欲しくなったりするんですよねー。 長くなりすぎたので、今回はこの辺で・・・次回は北海道編を予定しています。 

  2010年07月04日

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  R：『ラーメン横綱　高槻店』

  大阪に帰ってきてから昔よく行った店に「また行きたい！」と思う店の一つが『ラーメン横綱』です。 元々は京都の屋台からスタートしたお店ですが、今では京都、大阪、三重、愛知、千葉に32店舗を展開しています。今日行ってみたのは『ラーメン横綱　高槻店』（詳細は記事最後のリンク参照）  ここのラーメンは味は一つ！豚骨醤油の独特なスープです。これに薄くスライスされたチャーシューが数枚、もやしとネギがトッピング。そしてここの大きな特徴はなんと言ってもネギ！写真にも出ているように各テーブルに大きなネギの器を持ってきてくれますが、これが入れ放題。無くなれば頼めば更に持ってきてくれますよ。ネギ好きにはたまりません。山盛り掛けて食べちゃいましょう！！ 今回頼んだのはチャーシューメン並（780円）ちなみにラーメンは630円と良心的。他に大（730円）や小（530円）もあり、女性や子供連れでも大丈夫。このお店は大人数で行ってもスピーディに対応してくれる秘訣があるのですが、それは駐車場に車が入ると店員がその人数をカウントして麺を茹で出すのです。また毎回ではありませんが入り口まで店員がやってきて扉を開けて待っていてくれます。接客業にも長けているお店です。関西ではどでかい看板が幹線道路沿いで見かけることが多いので新鮮味が無いかもしれませんが、よくよく考えるとCSの高さはピカイチでは？こういうお店はどんどん大きくなっても良いと思います。席数も100席を超えてファミレスに近い感はありますが、車で郊外に行く際には寄ってみたいお店ですね。   ラーメン横綱 高槻店 ( 高槻 / 豚骨ラーメン )★★★★☆4.0powered by livedoor グルメ

  2010年04月18日

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  R：『柊助（とうすけ）』

  最近はラーメンの話題から遠ざかっていました。やはり、メタボな自分を変えないと行けませんから・・・でも、無性に食べたくなるときがあるんですよね。で、夜に出掛けていったのがJR吹田駅近くにある「柊助（とうすけ）」ですKansaiWalkerを見て選んだのですが、豚骨や醤油など色々な味があるようです。今回頼んだのは・・・豚骨チャーシュー　750円ちなみに豚骨ラーメンは550円正直あまり期待していなかったのですが、スープを一口飲むと・・・「ん！美味いっ！」臭みのないあっさりした豚骨に甘みを感じる深みもあります。焦がしの入ったチャーシューも風味が増して良い味を出しています。麺は細めの縮れ麺、スープがよく絡まります。関西の豚骨ラーメンはこの手の味が多いのかも知れません。次回は田舎ラーメンか醤油を試してみたいと思います。 柊助 ( 吹田(ＪＲ) / 豚骨ラーメン )★★★★☆4.0powered by livedoor グルメ

  2010年04月11日

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  R：麺場　浜虎

  横浜に帰省していたので、久しぶりに「浜虎」に出掛けてきました。今回は「鶏塩ねぎラーメン」を注文！ご覧のようにネギのトッピングがゴマと共にたっぷり乗っています。写真では判りにくいですが煮卵とチキンロールが2枚入っています。この店の代表格は「醤らーめん」だと思うのですが、こちらは塩なのであっさりが決め手！中太の縮れ麺でコシもしっかりしているので、食べ応え有ります。オーソドックスな塩ラーメンですが飽きが来ない味で、具もチャーシューではなく、チキンロールを使っているのが特徴。鶏塩だからそれも合うのだけれど、出来れば一番上のトッピングに使ってほしい。下に沈んでいてその存在に気づくには時間が掛かったため。横浜駅周辺でラーメンが食べたくなったら、寄ってみる価値あり。興味が有れば是非ご賞味あれ。 麺場 浜虎 ( 横浜 / 塩ラーメン )★★★☆☆3.0powered by livedoor グルメ

  2010年02月09日

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  R：『元祖ニンニクラーメン　薩摩っ子ラーメン』

  久しぶりにラーメンネタです。「薩摩っ子ラーメン　江坂店」元祖ニンニクラーメンと言った方が大阪の人にはなじみがあるのでしょうか？確か東天満が本店で10年以上前に人気があったのを記憶しています。当時から高いけれど、うまい！というステータスのあるラーメンでもあった訳ですが、久しぶりに大阪に戻ってきて、早速行ってみました。ご覧の通り、生ニンニクがドサッと入っており、食欲をそそられます。チャーシューはかなり柔らかくレベルが高いと思います。が、スープには化学調味料を多く使っているのでしょうか、何とも味気ない感じがします。薄味のスープなので特に鼻につきます。スープ自体もあまり熱い方ではありません。この手のラーメンなら関東にいくらでもありそうです。でも10年前は斬新だったんでしょうね。ニンニクという強烈さと、とろとろのチャーシューに惹かれて飲んだ後によく行ったものです。この日も金曜日だったので宴会帰りのサラリーマンが大勢入っていました。メニューは・・・ラーメン　850円チャーシューメン　1200円 どちらにしてもこの価格設定では高すぎますね。でもこの値段でもやっていけているんですから、大阪では評価されていると言うことでしょうか？関東のラーメンが大阪に本格的に参入したら、この手の店は吹き飛んでしまうような気がするんですが。昔の思い入れが強かったので少し残念でした。 薩摩っ子ラーメン 江坂店 ( 江坂 / 豚骨ラーメン )★★★☆☆3.0powered by livedoor グルメ

  2009年12月19日

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  R：らーめん　がんてつ　千歳レラ店

  今回紹介するのは「がんてつ　千歳レラ店」南千歳駅に隣接するアウトレットモール「RERA」内の”千歳ラーメン博覧会”に出店している5店舗のうちの一つです。”レラ限定スペシャル味噌ラーメン”（980円）は具だくさんでご覧の通りのボリューム。味噌味のスープは濃厚でイメージとしては「天下一品」のスープに近いとろみ感がありました。なので最初の一口は非常に良い印象。北海道らしくコーンもたっぷりで大きなチャーシューに煮玉子と、様々な味を楽しめます。ここのスープは好きな味ですね。麺に関してはイメージが弱く、可もなく不可もないごく普通のラーメンに収まっているのがもったいないです。他の店に比べて客の入りが若干少なく、現地の人には食べ飽きている味なのかも。ちなみに一番人気の店は「桜島」でしたね。 5つのお店が建ち並ぶ”千歳ラーメン博覧会”どこのお店もお昼時は行列は必至です。  らあめん がんてつ ( 南千歳 / ラーメン一般 )★★★☆☆3.0powered by livedoor グルメ

  2009年08月12日

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  R：横横家

  今回紹介するのは「横横家」家系の直系店で有名ですが、今回初めて行きました。最初なので麺もスープも普通で試してみましたがスープは少し濃いめでこってり感がありました。濃厚な家系は久しぶりです。実は本家の味を思い出せないので比較になりませんが、他の家系と比べても完成度が高いのではないでしょうか？今回頼んだのは「チャーシューメン+味玉」チャーシューメンでもチャーシューはこんな量ですが、これが炙りチャーシューで何とも言えず美味でした。炙りは香りと言い味と言い、ラーメンに良く合いますね。これだけで評価がかなり上がります。印象としてはチャーシューがインパクトが強いのですが、全体的にバランスが整っていると思います。お店も間口が広く厨房に5名ほどの店員さんがキビキビと働いていて、好感が持てます。ちょっとした声掛けの中に気配りが感じられます。カウンターだけのお店ですが気持ちよく食べられました。金沢八景駅から16号線を横須賀方面に下り、六浦の交差点を越えたら左側にありました。関東学院の隣なので学生さんが多かったです。八景島シーパラダイスに行かれた際にはちょっと寄り道してみてはいかがでしょうか？ 横横家 ( 金沢八景 / 醤油ラーメン )★★★★☆4.0powered by livedoor グルメ

  2009年07月25日

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  R：天ノ雲（超こってり醤油）

  今回のラーメンは横浜市西区の「天ノ雲」我が家の近くではあるが夜遅くまでやっているので、時々行きたくなるのだが今回はかなり久しぶり。お店の雰囲気も若干くたびれた感じではあるが、それでもお客は入っているのだから善戦していると思う。メニューも依然と少し変わっており醤油豚骨ラーメンに絞ったようだ。超こってり、強こってり、こってり、等と5段階ぐらいに分かれている。今回は「超こってり」（700円）を頼んでみた。写真で見て判るだろうか、表面の透明な部分は油分。スープではない。その油の下に豚の背脂が沈んでいて、その下にスープが来る。かなりきつい!麺は太麺で”普通”の固さでもでもしっかりしている。食べ応え有り。今回は選択を間違えた。これは好みの問題だが、次郎ラーメンを思い出させるようなこってり感。次回は普通の「こってり」を選ぶことにしよう。スープは怖くて飲めなかった。チャーシューはトロトロで好みの味である。白ネギが多めに入っているのがいい。そしてココの特徴でもある特典企画。メンバーカードを渡されて、次回から半ライスなどの特典が付くサービス。回数を重ねると特典もグレードアップする。リピーターには嬉しい企画だと思う。次回は違うメニューで試してみたい。ココのお店は色々なことを試行錯誤しているようで、完成系に至るまでどんな変化をしていくのか見守っていきたい。 天ノ雲 ( 黄金町 / 豚骨ラーメン )★★★☆☆3.0powered by livedoor グルメ

  2009年07月11日

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  R：こだわりらーめん　ゆきむら亭　長野駅ティリア店

  長野へ出張した際に立ち寄った駅構内ビルの中にあるお店。「ゆきむら亭」という名前から”真田幸村”を連想するじゃないですか。長野ですからなおさらそう思うのですが・・・。実際は”雪村グループ”だそうで、茨城本店のチェーン店だそうです。今回頼んだのは「野菜キムチ味噌ラーメン」（780円）写真の通りふんだんの野菜の上にキムチが載っています。キムチってもしかするとラーメンと合わせると味が酸っぱくなるので、あまり合わないかもしれませんね。韓国冷麺みたいになってしまいます。ここでは一度醤油を試したのですが、その時は麺とスープのバランスが良かったと記憶しています。今回は味噌と言うことですが、キムチで少し酸っぱくなった味噌スープと麺が美味く合っているようには思えませんでした。まあ好みの問題だとは思いますが、感動を覚えるには至らない程度で完成度はあると思います。色々な種類のラーメンを出しているので今度は他のメニューも試していきたいと思います。こだわりらーめん　ゆきむら亭 長野駅ティリア店 ( 権堂 / 味噌ラーメン )★★★☆☆3.0powered by livedoor グルメ

  2009年07月04日

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  ★ラーメン特集★写真で紹介！

  久しぶりの日記の更新です。トップページを思い切ってラーメンコーナーにしてしまいました。今まで東京や出張先などで見つけたラーメンを大迫力の写真で紹介します。今回紹介するのは・・・１，「蒙古タンメン中本」”蒙古タンメン”板橋区上板橋の城北公園近くにある「蒙古タンメン中本」の本店です。激辛好きの人にはお勧め。新ジャンルの味噌ラーメンです。２，「無尽蔵　新潟駅前」”醤油ラーメン”新潟市新潟駅前にある「無尽蔵」のあっさり醤油ラーメンです。背脂が少し浮いていますが、味わい深いさっぱりさでした。３，「環七下頭橋ラーメン」”チャーシューメン”板橋区環七で豚の背脂ブームの走りとなった「土佐っこラーメン」いまでは中板橋の環七沿いで「環七下頭橋ラーメン」と名前を変えてやっています。超こってりで次の日お腹に来ますよ！４，「きんしゃい亭　新潟駅前」”とんこつラーメン”新潟市新潟駅前で見つけた「きんしゃい亭」。正統派の九州ラーメンです。豚骨ですがあっさりした味わいが新潟でも受けています。５，「藤平（とうべい）北新宿店」”藤平スペシャル”新宿区北新宿（小滝橋通り沿いにある”なにわラーメン”「藤平（とうべい）」大阪は中津に本店のある店。臭みを消した関西風豚骨はコクがあってさっぱり。大好きな味です。６，「街道ラーメン陶伸」”味噌ラーメン”板橋区川越街道沿いにあるので、その名も「街道ラーメン陶伸」札幌ラーメンの王道を行くような具だくさんでボリューム満点。今回はバターとジャガイモをトッピングしてみました。７，「豊龍」”極上中華そば＋肉のせ飯”長野市両方とも長野駅前の有名店「豊龍」のメニュー。上は３０食限定の極上中華そば。醤油ダレのスープは濃厚で長野では昔から有名。今では並ぶこともないようだ。下は「肉のせ飯」。焼き豚にタレを掛けて食べるのだがこれも味が濃厚で絶品。８，「味噌一」”スタミナ味噌一”杉並区東京でも人気の高い「味噌一」環七の高円寺店で全部入ったスタミナを注文。味噌ラーメン専門店は数少ないと思う。さすがにしつこくなくて、最後まで食べきれる美味しさは味噌では珍しい。様々な味が楽しめるのも魅力。９，「めんくい（古町の店）」”味噌チャーシュー”新潟市新潟古町の中心にあるお店で食べた「味噌チャーシュー」。店の名前を忘れてしまったが、古町に行ったことがある人なら必ず見たことがある店。是非名前を調べて教えて欲しい。チャーシューは厚みがあり柔らかくて美味しかった。PS.お店の名前が判明しました。「めんくい」でしたさあ貴方はどれがお好みでしょうか？

  2004年04月21日

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