スローライフに憧れて・・・ ～薔薇や野菜を育てながら～

今日も穏やかなガーデニング日和でした。

朝から、昨日たくさんいただいた柚子を使って柚子茶(柚子ジャム)を作りました。

柚子を半分に切って優しく果汁を搾って、
皮の部分を細く切って種以外のもの全部と砂糖を合わせて大鍋で煮ました。

出来た柚子ジャムは、煮沸消毒した瓶に入れて熱いうちに逆さにしておいて、
冷めてから冷蔵庫で保存しています。



大きな瓶に４つ出来ました。

ガラスのカップに入れてお湯で割って飲むといい感じです。




今日は、その後筋トレにも行って、
帰って来てから大物のマダム・アルフレッド・キャリエール
の剪定＆誘引作業をしました。


Before

シュートをたくさん切ってスッキリしました。


After

一時はテッポウムシに入られて瀕死状態でしたが、
今年は何とか復活しました。

来年は実力発揮してたくさん咲いて欲しいです。


しばらく緑ばかりだったオキザリスがたくさん咲いています。






ピンクの花が可愛いです。


今月の４日につるバラの作業を始めてから、
毎日のように剪定と誘引の作業をしていて、最近は少し疲れ気味です。

ちょっとオーバーワークになっているので、少しは休まないとね。

今夜は柚子茶を飲んでマッタリしようと思います。



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