スローライフに憧れて・・・ ～薔薇や野菜を育てながら～

今朝は涼しいという体感、梅雨空がずっと続いています。

昨日まで開けていた窓を今朝は閉めています。

今週末にはもう８月。

そろそろ梅雨明けになるのでしょうか？


元々タイ料理が大好きで、甘辛酸っぱいスイートチリソースは

常に冷蔵庫に常備しているのですが。

先日、スーパーでこんなソースを見つけました。



マンゴーチリソースです。

この時、普通のスイートチリソースも一緒に買ったのですが、

このマンゴーチリソースの方がフルーティーで甘めです。

キュウリの細切り、もやし、蒸したエビ、鶏肉などを使って、

自宅で簡単に生春巻き！



これにスイートチリソースやマンゴーチリソースを付けて食べると絶品！

普通の野菜サラダにこの甘辛酸っぱいソースをかけて食べても美味です。

生協でキットで売られているナシゴレンもお気に入りです。



ご飯と卵は自前ですが、その他の食材は全部ちゃんと切ってあるので、

そのまま調理するだけで簡単です。

これから、暑い夏はピリ辛料理で乗り切ります！


ついでに私が愛用しているクレイジーソルトです。↓



塩コショウの代わりに、炒め物などにいつもこれを使っています。


今日は庭に出ずに、以前の写真をアップです。



５月１６日撮影のエグランティーヌ（マサコ）です。



気品ある姿に次はいつ会えるのかなぁ？



今日はちょっと気合を入れて、これから近くのモールに

買い物に行ってきます。