１００名城とグルメの旅

2012.10.5
30年目のラブレター　宇和島パール婚ご招待！

私たちは前日から宇和島入りすることにして、ちょっと寄り道

平家納経を見るために厳島神社へ

弥山に登っていたので遅くなりました

宮島から宇和島まで、車で4時間以上かかります

海を横切ると一直線のような気がしますが、しまなみまで戻らなければいけません

広島や呉から、松山行のフェリーがありましたが、1万円くらいかかります

いったん福山まで戻って、しまなみ海道を渡ることにしました

途中沼田PAがあります

PAなので営業時間が短く、なかなか寄れなかったPAです

こちらは、高速道路上で焼き立ての広島焼き（広島ではお好み焼き）が食べられるんですよ

これがかなりのレベル！

お母さんが焼いてくれるお好み焼きは、美味しいに決まってます

さっきお好み焼きを食べたところですが、せっかくだからもう一枚

軽いので食べられます

夕食にはちょっと早かったのですが、まぁいいか・・・

夫と一枚ずつお願いしました

オーダーしたから焼いてくださるので、時間がかかります

大きな鉄板の前の椅子に腰かけて、焼き方を盗もうと・・・　（笑）

夫は熱いから、と言ってテーブル席へ　(-_-;)

さっそく焼いてくださいました

生地を薄ーく引いてかつお粉を振り、山盛りキャベツともやし

少し炒めてソースで味を付けた焼きそばと豚肉とてんかすを乗せて、

上から生地を少し

「家でうまく焼けないんですよ」と言うと、

鉄板の温度が大事だとか

かなりの高温だそうです

ご自宅でも焼かれるそうですが、余熱はしっかりしますとのこと

なるほど・・・

「でも大阪風はいつも失敗します」とおっしゃっていました

たまにやってみられるらしいです

やはりソース中毒？　（笑）

いつも生焼けになるらしく、何度も中を割って確認されるとか

きっと粉が多いのでしょうね

「コテで押さえてジューッと言わなければ焼けてます」とアドバイス

広島と大阪のお好み焼き交流ができました　（笑）

ちょうど台風の時に大阪旅行をされたようで、

大阪の道具屋筋が面白かったとおっしゃっていました

無事に帰れて良かったですね

おしゃべりしている間に出来上がり♪

夫と一緒にテーブルでいただきました

鉄板の付いたお皿に入れていただけます

ふわっと軽くて美味しいですね

ソース足りなかったらどうぞと言ってくださったので、山盛りかけました

きゃべつが美味しいです

またまたペロッと完食

美味しかった♪

PAにお好み焼きののれんがあるのはここだけではないでしょうか？

沼田パーキングエリア（上り線） フードコート （その他 / 伴駅、大原駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5