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あっという間に ミニミニシナモンロールがなくなってまた食べたいというので HM使ったシナモンロールのレシピを見つけてそれを焼いてみた。。。まぁまぁ 層ができている?!かなぁ。。。外はパリッと中はもちっとした食感♪子供が喜びそうな甘さのパンかな^^私も 満足~♪シナモン 最高~♪
2013年10月30日
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また シナモンロールが食べたくなって娘のいぬまに・・・こねこね こねこねミニミニサイズの シナモンロール♪娘も おやつに食べてくれて美味しい♪明日の朝のパンこれね!と^^親子でシナモンロール好き♪
2013年10月28日
コーンパンとシナモンパンシナモンロールには クルミも♪アイシングもしてみた^^どちらも ええ感じに焼けたぁ!
2013年09月04日
雨の中 パンを買いに行くのも面倒でコーンパンを作ってみた1次発酵までは HBにお願いして・・・美味しいのができました!娘も一緒に作るって言ってたけど寝てしまったので 私一人ささっと。。。次は一緒に作ろうね^^新しいHBがほしいこの頃・・・こねてると キュッキュ キュッキュうるさいこの頃・・・
2013年08月30日
薄力・強力・砂糖・蜂蜜・塩ドライイースト 卵 牛乳 バター娘と ハイチーズ♪ほんのり甘い フワフワ 美味しい食パンが焼けた^^面倒なので 全部HBにお任せw最近 さぼっていたけど・・・いいのできた♪娘もバクバク食べた 良しとする!!
2012年07月19日
コメント(2)
前回よりもいい感じ?に焼けたかも?カンパーニュ 風前回 今回いい感じじゃなかろうか。。。 味見はしてないので明日の朝が楽しみ
2012年06月28日
明日の子供サークルでの持ち寄りサンドイッチのパンを焼いたカンパーニュ ?w(白黒ゴマ入り)強力・薄力・水・塩・蜂蜜・ゴマ・ドライイースト素朴なパンができた!サンドイッチに よさそう♪しかし 久々に焼いたカンパーニュ?w背が低い・・・また カンパーニュな日々が続くかも。。。w 北海道産のハルユタカ(ブレンド)と道産の自家挽き全粒粉を25%入れて薪窯でじっくりと焼いたパン...価格:1,500円(税込、送料別)次は レーズン入りにしよかなぁ
2012年06月24日
コメント(6)
余った生クリームを入れていつもよりちょっとリッチな生クリーム入りハニー食パン♪ふわっふわ~!!蜂蜜のほのかぁ~~な甘味^^いいねぇ娘さん 好みな甘さのハニーミルクちぎりパン(小麦胚芽入り)2次発酵後 いい感じぃ~♪冷まし中こっちはまた明日の朝のお楽しみ^^
2012年04月26日
パンがなくなったので今日は パン作る日棒タイプはプレーン隣の花タイプが クリチー&ジャム入り強力210 薄力50 蜂蜜40牛乳182 イースト3 塩4 バター20クリチー ジャム 適量いつものごとく HBで1次発酵まで^^今日は味見せず…明日の朝のお楽しみ♪
2012年04月19日
今日は朝から雨で今朝のパンで終わりということで パン作りいつものごとく HBに1次発酵までお任せ♪「チギリハニーパン」強力200g薄力50g牛乳170ml蜂蜜60gイースト3g塩3gバター20g(HBで5分捏ねてからバター投入)気持ち甘目のパンかなぁ・・・蜂蜜入れすぎた感ありwミルクな香りがふぁ~り♪甘さは自分好みに加減だな^^奥の丸いのは 取り出しに失敗wしかしぃ!!おいしくできたので良し♪娘もおいしいとお昼はこのパンを食べたのでしたw
2012年04月11日
なぜだか お水を多く入れすぎて炊いたご飯そのご飯も一緒に入れて 焼いてみた♪HBにて ライスハニー食パン出すのに 落とした・・・><が・・・味はよかった♪そのままでいけば もっちもち!!焼いたら 外パリパリ 中もっちもちぃ♪娘の食いつきもよし!!たいたごはんを入れたのは初めて^^軟飯だったお蔭か 粒も残らずいい感じでした。。。
2012年03月31日
パンを焼かないといけない日なので今回は ラグビーボール型で焼成!!第二弾「ミルクハース」どうだぁ~♪ちゃんと ラグビーボール型クープもなかなか^^2次発酵前に私はクープを入れるその方が焼いた後がきれいな気がする2次発酵終わって 粉をふるうから全体的に白い…毎回 クープの時に忘れてるんだけど次は ふるってクープ入れて焼成!!最初のミルクハースとはレシピも違って米粉入り^^ふんわりもっちりかなぁ。。。うん 味見 おいしい!!娘の食いつき よしっ♪ほんのり甘め&ふんわりもっちり1次発酵無しで作るとふんわり軽めのパンになるらしい!次は それで作ってみたい^^
2012年03月27日
コメント(4)
明日からのパンがなるくなる!ということで 家事の合間にHBで1次発酵までお願いしてドバドバッと入れていった材料イーストが1g多く入った~『ミルクハース』・・・?本来は ラグビーボールみたいだけど失敗が少ない巻き方ってのを見てそれにしてみた面白い事になってしまったけど・・・w娘の昼ご飯パン見たら…「パンがいぃ!!」 『美味しい♪』と パクパク食べた^^カメラ向けたら カワイイのポーズしながら 食べてたw私も 味見^^ん~~~~ おいひぃ~~~♪
2012年03月21日
毎度のことながら 朝のパンを^^ミルクハース作りたかったけど娘の体調もあるので HBにお任せして蜂蜜ミルク食パンを。。。夕食後に出来上がったので 粗熱とってたら「しょっぱん たべるぅ!!」食欲復活w熱いからまだ食べれないといって粗熱取れて こそっと横を薄くカットして頂こうかと思ったら・・・「おかあしゃん ダメでしょっ!」 怒られたので・・・分けて二人で食べた「おいしい!」と言って食べた娘食べ終わって 「しょっぱんおいしかった!」と^^母は嬉しっ!!ところで・・・ミルクハースってどういう意味だろハースは堅焼きの総称らしい牛乳の堅焼きパン?とにかく 次は ミルクハース 作るぞぉ!!でも 外パリ 中フワがいい(宣言wほんでもって・・・なんだか妙にケークサレが食べたくてケークサレも焼いてみたでも ホットケーキミックスに余った千切りキャベツと魚肉ソーセージ ミックスベジタブルオリーブオイル 塩 卵 牛乳 で簡単にw朝食に おやつに ええじゃん♪うましっ!ケークサレって…菓子? パン?ミルクハース ケークサレ
2012年03月16日
パンがなくなったのでHBにて ミルク食パンびっくりするくらいの高さが・・・娘と一緒に味見!これまた好評♪味見のおかわりがすごかったwミルクの風味がたまらんカリパリ フワもち♪これも いいねぇ^^
2012年03月12日
今朝のパンがないので昨日の夜 冷蔵庫でじっくり低温発酵させたパンを今朝 焼いて 焼き立てを頂いた♪焼き立て 最高!明日から1泊で温泉なので今日も レンジでパン作り少しの量で レンジで短時間で寝てる間に。。。ちょっと二次発酵の時間が…テレビ見てて すぎてしまってたけど。。。薄力粉で軽い口当たりのパンなかなかおいしい♪が…やっぱりイーストのニオイが少々 気になる。。。打ち粉は強力粉w少し残ってたので^^昼ご飯に そのパン食べる!と娘おいしい♪と言いながら 食べてくれたよかったよかった^^
2012年03月08日
午前中にちょっと お買い物ドアのカギをかけようとしたら 鶯が!車に乗ろうとしたら また鶯が!でも まだ少しだけ 鳴き方がヘタというか・・・本調子じゃない感じ。。。もぉ そんな時季なのかなぁと思った今日で 2月も終わりだ~で パンがなくなったので パン作り♪よし!バターロールにしよ~っとそう思って HBに1次発酵まで任せて取り出した がしかし・・・何でしょ。。。1個1個するのが面倒だなぁということで発酵かごに 放り込んで 二次発酵後 焼き カンパーニュ風パンカットしたらちょうど 3時 だったのでオヤツと一緒にちょこっと味見に娘に出してみた「食パン おぉいしぃ~~~♪」食パンじゃ ないけど おいしいなら良しw前回の娘に好評だった食パン 薄力>強力 とはまた違う配合レシピ 強力>薄力これも んまい!!明日の朝が また楽しみじゃわ^^
2012年02月29日
娘が 食いついた!出来立て味見 これこれ!!娘も「このパン おぉいし~!!」連発wこの間のは 娘の食いつきがいまいち普通においしいんだけど。。。娘にはもう少し 甘さが必要だったかなぁこれは 次の日も おいしくいただけた ふんわり♪これは定番になりそうな予感^^
2012年02月23日
耳がサクサク食パン!!なんてレシピを見つけてやる気になったものの やっぱり咳が出て・・・HBにお任せしようと。。。焼き色も ためしに薄目にしてみたりしてふつうで よかったかも。。。まぁえぇか残念ながら 焼き上がり時 お腹がいっぱい味見もできず…熱が冷めないうちにカットしてラップして ジップロックへさてさて 明日の朝が楽しみじゃ♪これを 1次発酵までHBで後は手でやったらばまた 違った感じになるかなぁ次は そうしてみよ^^
2012年02月21日
パンがなくなる買いに行くのも面倒だなぁと久しぶりに パンつくり♪1次発酵まではHBに任せてその間に家のことをいろいろ済ませて娘とも遊びつつ。。。出来たのが ミルク丸パン8個のうち 3個シナモン入り(私用w)美味しい!といって食べてくれた娘母はほっと一安心♪食いつきのいいパン悪いパンがあるから困る・・・市販の食パンで とっても食いつきがいいのはパスコだっけか? 絹のような口どけ食パン・・・?焼いても サクフワ 耳も軽い♪こんなのが家のHBで焼ければいいのだが・・・そんなレシピ ご存知の方 教えて下さい!!
2012年02月17日
レンジで時間短縮して作るパンユウが昼寝?朝寝?してる間に 1時間少々で2倍量で 焼いてみた♪山形若干 型が小さかったらしい・・・まぁいいや。。。この本のレシピを忠実にwヨシ これで ユウのパン 確保♪早目の昼ご飯食べて ピラティスへ…いい汗かいて なんだか体すっきり♪重かった頭も すっきり^^もっとまじめに お家でもストレッチしようかなと・・・思った。。。w
2011年06月29日
レンジで発酵♪短時間でおいしいとあったので作ってみた^^1時間もあれば作って焼いてお片付けできる♪朝起きて 焼き立てが いただける^^私にはちょぉっと味気なかった・・・ユウは喜んで食べてくれたので 良しとしよ!!次は ヨーグルトと蜂蜜入りのパン作ろかな^^ホットケーキミックスとヨーグルトと蜂蜜もお勧め♪混ぜて焼くだけ!これも朝起きて焼けばいい!メロンパンもどきも簡単にできそうだ。。。
2011年06月16日
お友達のお家でパン作りといっても 友達が全部してくれた。。。おいしいシナモンロールができた♪アイシングもしてくれて おいしかった~!!
2011年03月08日
ホシノ天然酵母を起こして1次発酵までHBに任せて丸パン強力粉 水 生種 スキムミルク砂糖 塩 オリーブオイルやっぱり 風味がいい~♪ユウも食べてくれた次はホシノでクルミパンつくろ^^
2011年03月01日
ユウがクルミパンに食いついたので作ってみた黒糖クルミパン本に載っていたボール1つで混ぜるクイックパンってので簡単にできた1時間少々。。。これで大丈夫?と思いつつも見事にできた!ユウの食いつきもよし♪時間がないけど ユウのパンがない!って時はこれがいいかも~^^
2011年02月22日
ユウの寝てる間に。。。発酵前発酵後1.5~2倍にはなってるか・・・焼いて出来上がり♪はるゆたか・カメリヤ(残り後僅か)・ゆきちから(あと少し)だったので…混ぜたw さて どうだろう。。。きな粉パン4個 あんぱん4個 シナモンシュガーパン1個 普通の1個そろそろ強力粉買わんとな。。。今度は何を買ってみるかな。。。
2011年02月09日
コメント(1)
朝焼いて 覚める間に出かけてしまい帰ったら…しわしわwwパンが切れそうだったので焼いたおやつにお味見。。。おいしかったらしい…パクパク食べたwwよかったよかった♪
2011年02月06日
あぁ・・・やっぱり。。。ココアメロンパン発酵いらずで ホットケーキミックスで作れるメロンパンが…食べたら あぁ やっぱり。。と思ってしまう食感切れ目深く入れすぎて 割れちゃったけどまぁ おいしかったので良しとするか。。。
2011年02月03日
折込シートを使って。。。一次発酵までHB!メープルロール薄力・強力粉 無塩バター 塩 砂糖 ドライイースト 牛乳クルミ メープル折込シート不細工だが おいしいのができた♪ユウにもシート入れずに丸パン2個w
2011年01月30日
旦那様は飲み会ステファンをみんなでおもてなし♪らしい。。。ユウも風邪で早くから寝てしまった…ので久しぶりの 手作りパン♪1次発酵まではHBで作ってみたのは シナモンローる粉糖なくて アイシングなし♪初めてこのオーブンレンジでパンを焼いたwん、よしとしよ!でも酵母はやっぱり天然がいいかも。今日はドライイーストで。。。しかし たまらん。。。シナモンのいいかほり♪←焼くだけ!
2011年01月26日
今日もいいお天気でオムツも乾くしマット類も洗ってきれいきれい♪昨夜の晩御飯にどうしても ガーリックフランスが食べたくてでも 買いに行くのも面倒ということでHBにお任せで フランス食パンを^^ハード用粉 米粉 無塩バター 塩 砂糖 水 ドライイースト外パリパリ 中もちもち♪美味しいフランス食パン出来た!晩御飯はラザニア・サラダ・スープガーリックフランス食パン旦那も 満足してくれた!私もガーリックフランス食パンに満足w今日は朝から ニンニク臭かった^^;旦那は今日は昼過ぎからお出かけお友達の結婚式へお嬢様と二人きり♪w一緒に昼寝して起きたら夕方晩御飯…作るの面倒くせぇ~~~ ←こんな状態のパン懐かしい…ドイツを思い出したw9本かぁ・・・
2010年01月30日
初 手作りピザ晩御飯に作ってみたが・・・生地に淵を作ってなくて焼いたら水分がだーっと流れ出てパンがやらかくなってしまったパンがやらかくなければおいしいのにねと…妙に悔しくて…発酵なしお昼に作ってみたちょっと焼き過ぎたw味はまァまァ(強力粉 BP 牛乳)何かの冊子にあったどっかのお店のレシピで生地作って冷凍していた薄力粉 塩 ドライイースト ぬるま湯お店で食べたいかもと思ったw生地作ってそのまま焼いて 晩御飯に^^強力粉 水 ドライイースト 砂糖 塩おいしかったぁ~♪納得いった一枚ww旦那も満足^^当分 ピザはいいかも だけど冷凍庫には生地のストックありww
2010年01月13日
コメント(8)
すごい久々にブリオッシュ食パン強力粉 薄力粉 スキムミルク バター塩 砂糖 水 ドライイースト 卵もちろん HBにお任せで^^前の晩にセットして起きたらいい香り焼きたてパンの香りはたまらん♪カット 失敗したけど外パリっと 中ふわっとおいしくいただいた♪満足♪
2010年01月12日