青い空が何より嬉しいです。
お正月も３日となると
そろそろ動きたくなりますね。
箱根駅伝の様子を見ていると
茅ヶ崎にいる姉が羨ましくなります。
好きな山登りの様子は
昨日楽しんだので
今日はそろそろ片付けモードです。
私にはまったく関係ないけど，
バレンタインディーの
チョコケーキも頼まれているので
小屋の片付けです。
暮れに卵をたくさんいただいたので
この卵をたくさん使う方法は
・・・・・
カステラですね。
日保ちがするし
人に差し上げてもいいし
いい蜂蜜があるので
それを使って・・・・
カステラといってもいろんなつくり方がありますね。
水あめを入れる方法や
薄力粉で作ったり
強力粉で作ったり
型も，木の型やふたのついた型もあります。
今回は蜂蜜にこだわって
栃の蜂蜜を入れてみました。
焼き上がりのにおいが
この蜂蜜の香りでいっぱいです。
香りが飛ばないように
今はラップして寝かせてあります。
焼きあがったときに
あまりにいい香りがしたので
もったいないけど
みかんの蜂蜜を入れて
焼いてみました。
蜂蜜の香りの違いが
カステラにも出るかとても気になります。
結果は，明日です。
できたらもう一日寝かせたいけど。
食べきれないこのカステラは
卵をいただいた方に
もらってもらいます。
モモは日向ぼっこをしては
日陰で体温を放出してます。
暖かったね。
