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2006年11月05日
テーマ：やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ：ＡＣブルゴーニュ アリゴテ など
 昼は入客が200オーバーの大噴火でクタクタでした。夜は暇な営業。遅番の何人かが帰宅、私はラストでしたが、21：30に終業。 帰宅して   で一息 。なんやかんやしているうちに頂きものワインがあったのを思い出しました  。いつぞやのワイン会で、参加者に『クロ・サン・ドニ 86 ポンソ』を譲ってあげた際に頂いたものです。 ２年程のセラー熟成になります。 すっかり忘れていたワインでした。 プレゼントして頂いたＭさんの普段飲みワインだそうです。普段飲みでこれが使えるとは・・・。 私は普段飲み出来る身分ではないのでセラーに大事にストックしてました。 ２年前にこのワインを頂いた頃はレシュノーがブレイクし始めた時期です。今は入手困難アイテムとなりつつありますね。今はクロ・ドラ・ロッシュは超入手困難、ニュイサン ダ・モードも人気アイテム。スソ物も評判よくて見かけるのが稀ですね。 さて検証です。 オート・コート・ド・ニュイ [2002] フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー 張りのある美しいベリー香。スワリングしてスモークチップ、フローラルな香。 味わいは少し閉じており余韻に血、鉄を引っ張ります。タンニンの渋さが目立ち、もう少し寝かすべきワイン。新着すぐでの果実味で美味しく飲むか寝かすべき。 時間経過でクリーミーな香が出る。その後ハーブ系香。ミント、カモミール、ローズマリーを混ぜたような香です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006年11月06日 00時36分52秒
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