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2006年12月05日
テーマ：やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ：ＡＣブルゴーニュ アリゴテ など
 ランチバイキングの団体がありました。 終了後に夜のスタンバイで終業。まさか早上がりできるとは思いもしてなかったです。 早い帰宅、明日が遅い出勤 → ワイン日和 セラーからワインを物色です。 ブルゴーニュ ルージュ[2002]ユベールリニエが２本ありました♪ リンクのショップは信じられない価格ですね  、たしか２年程前に買った時は３千円前後だった気がします。さて検証です。 コルクを抜くとカキ氷のイチゴソースの香が噴き出しました。しかしすぐにジャミーな黒系フルーツ。 味わいは閉じており、フィネスに茎っぽい渋味が残る。 まだ飲むのを待つべきでした。 15分後に香はどっしりと厚みのある黒系果実香。 30分後にミルキーな香が出る。 40分後に透明感あるフローラルな香になってきました。 味わいはミント、苦瓜などの青っぽさを感じます。 もう少し変化を待ってみるか・・・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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