テーマ:やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ:ACブルゴーニュ アリゴテ など
昼にバイキング予約の大型団体3件、ランチで団体1件などで超多忙でした。 ガツンとやられてしんどかったです。 夜もバイキングがそこそこ入客。 来月前半シフトが確定。 1 5 9 12 15 が公休日です。長い連勤がなくけっこう楽な流れです。 明日は12時出勤です。9時起床でいいので、しかも明日出勤すれば翌日は公休。 飲める体制です。 本日は楽天ブログで酷評されているワイン、 ブルゴーニュ グラン・オルディネール[2002] ヴェロニク・ド・マクマホン をチョイス。これは葡萄酒蔵ゆはらさんの福袋に入っていたワインです。 抜栓すると液漏れしてました。しかもコルクには3本の立てスジが・・・ ショボイコルクなのか状態に難があるのか・・・ あの葡萄酒蔵ゆはらさんのワインでこんなことが・・・。 ショックですね。 気を取り戻して検証です。 香はレモンバター、ママレモンのような洗剤系の香、あとオロナミンCやリアルゴールドのような健康ドリンクの香。 短時間のうちに飴香。エナメル香が出始める。酸化スピードはかなり早い。 味わいは少し尖った点が気になる。鼻に抜ける香にヒネ香。まったりと口中にへばり付く粘性がある。味わいは濃いほうだと思う。しかし酸のバランスが崩れており、作為的な甘みを感じる。 以前オークセイ・デュレスを飲んだ時は喜びに満ち溢れたのですが、これはヘタレですね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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