テーマ:やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ:ACブルゴーニュ アリゴテ など
![]() 昼は平凡。夜も予約数から1名は早上がりできそうでしたが、様子見で全員残りでした。 蓋を明けるとバタバタと入客して全員がラスト番でした。 昨日の飲み会の解散後に2名はカラオケにはしごしたようでヘロへロで出勤してます ![]() 帰宅する頃には酒も抜けて、禁酒気分もどこえやら・・・・。 ちょうど弟も仕事を終えて1杯ひっかけて帰る気分で訪問してきました。 では安価でレア物ワインをお勉強ですね。 Aligote Glapiny-Poncey [2005] J・Cacheux です。できればかのクロワ・ラモーを彷彿させる ![]() こちらラベルが欲しかったですね。 香は溌剌なレモンスカッシュ。これからの時期に美味しく飲めるタイプ。 シナモンなどのニュアンスもあります。 味わいも軽快な酸がのっており、爽快な口当たりです。 コクのあるわいんではなく、癒し系のほのぼのとした田舎モン的親しみを感じるタイプ。 レストランで開けるなら、一本で完走さすには弱いです。食前~オードブルまで。 魚介のマリネなどにはかなり相性がよいかと思います。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2007年05月31日 01時40分26秒
コメント(0) | コメントを書く
[ACブルゴーニュ アリゴテ など] カテゴリの最新記事
|
|