そこそこ頑張る！ママ日記

この週末は、ずーーーーっと楽しみにしていた


有限会社イビさんのいくら醤油漬けでおウチご飯をしましたぁ




どどーーーーんと500グラム



見てくださいっ1粒1粒がこんなに美しい

べたな言い方だけど・・・宝石箱のようですね


行き着けのお魚屋さんで今日、一番のオススメのお魚と一緒に海鮮どんぶりにしてみましたぁ



いなだと一緒に。


醤油漬けの中には、醤油の味が濃いものがありますが

こちらのいくらは醤油の加減も上品で

全く、飽きることがありません。

そして、1粒1粒がしっかりしていて

口の中で優しく弾けます



写真用に少し気取っていくらを乗せましたが（笑）

食べながらいくらを追加してのっけて

大人6人で贅沢に惜しみなく食べても

まだまだ十分に残るほど、びーっしり入っていたので・・・


翌日は・・・



冷製カッペリーニに。

トマトと新玉ねぎ、グレープシードオイル、塩、胡椒、寿司酢で作ったソースにカッペリーニを絡めて、周りにはサッ火を通したホタテを添えてみました。

いくらの上品な塩加減が、甘みのあるトマトソースとのメリハリが出て

我ながら、なかなか上手に出来たと思います


美味しいおぼろ豆腐が買えたので



わさびのドレッシングを作って、刻んだみょうがと一緒に頂きました。


お魚が苦手な旦那さんも、このいくらは

まーーーーったく生臭くないので

パクパク食べていました。




賞味期限も冷凍でこんなに長いので

贈答品として選んでも、喜ばれると思います♪（解凍後は4日以内に食べてくださいね。）


頑張った自分用にも、いいかもーーーーー


これから梅雨シーズンが本格的になってくるので

お取り寄せして、家族みんなでプチ贅沢☆なおウチご飯もいいですね。










有限会社イビさんは、日本全国各地の百貨店で「市場めし 兆 -kizashi- 」の暖簾で、海の幸を豊富に使用した海鮮弁当を販売されています。




↑兆弁当～


美味しそうっと思った人は

↓をチェックそしてgo

☆6月22日(水)～6月28日(火) 日本橋タカシマヤ
☆6月30日(木)～7月6日(水) 京王百貨店　新宿店
☆6月9日(木)～6月15日(水) 仙台三越
☆6月8日(水)～6月14日(火) うすい百貨店
☆6月22日(水)～6月28日(火) ロビンソン 小田原店
☆6月23日(木)～6月29日(水) 京急百貨店
☆5月27日(金)～6月6日(月) 岡島百貨店

6月の日程です。

みんな大好き北海道物産展！

皆さんの街の近くに出展予定がありましたら、是非☆オススメです。

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