|
|
|
2007.01.26
テーマ：今日のランチ(38875)
カテゴリ：イタリア料理
～『あっという間にできる！！濃厚トマトソース』～
 上は『あっという間にできる！！濃厚トマトソース』で作った『ベーコン＆オニオンのピッツァ』です  レンジで簡単！！トマトソースやあいちゃん特製トマトソースを紹介してきました  レンジで簡単！！トマトソースも簡単で美味しく出来るのですが、煮込んだような濃縮された味は出せません  今回のレシピは時間がかからないのにあいちゃん特製トマトソースに匹敵するほど長時間かけたような美味しいトマトソースができます♪ 『あっという間に出来る！！濃厚トマトソース』 （材料）ピザ直径２５～３０センチ２枚分くらい（パスタは３～４人分） トマトピューレ ２００ｃｃ 玉ねぎ １/２個 にんにく １片 固形コンソメ １個 水 １００ｃｃ 塩、胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ２ １、玉ねぎをみじん切りに、にんにくは包丁で抑えて潰します。 ２、フライパンにオリーブオイル、にんにくえお加えて香りをだし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。 ３、玉ねぎが透き通ってきたらトマトピューレ、水、固形コンソメ、塩、胡椒を加えて軽く火を通し、火を止めて氷水でフライパンの裏を冷やします。 ４、少し冷めたらミキサーに掛けてペースト状にすれば完成です。 と、およそ１０～１５分くらいかな♪ トマトピューレは濃縮されているので煮込む必要なく、軽く煮込んだだけで美味しいトマトソースが出来ます   【売り切れご免】ユーパ ジュースミキサー TSK958A（EUPA TSK-958A） ↑少量の時は小さいミキサーがお勧めです！！ 私もこのサイズ使ってます♪ ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ あいちゃんのレシピ検索サイト ↑クリック レシピが検索できます♪ （何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。） ★～★～★～★～★～★～★～★～★～★ みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞ ポチっとお願いします♪  ご訪問ありがとう！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[イタリア料理] カテゴリの最新記事
|
