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2007.06.02
テーマ：●食べた物の画像♪(85252)
カテゴリ：郷土料理
～『手打ち沖縄そば＆沖縄風焼きそば』～  少し太めになってしまいましたが、どうにかして沖縄そばの麺が作れないかなぁ～と思い、色々ネットで調べて強力粉、重曹、塩、卵、水を子供と一緒にこねて作りました   もう少し細めですが、味は沖縄そばそっくりです   茹でて油をまぶして、その後だし風味の沖縄風焼きそばに  ポークとキャベツ、人参、玉ねぎ、にらと野菜たっぷり炒めて、だしの素、醤油、塩、胡椒で味付け  コーレグースをかけましたがさっぱりとしているのにうまみたっぷりで絶品！！ 家族にも大好評でしたぁ 
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