デュアル生活２０年、法人歴４9期　吉祥研究会　岩崎喜久美

猛烈に暑いわけでもなく、
なんか、湿気が。じとっ～って、
北陸、富山は特に湿気が多いのです。
南砺市の中でも、私の住んでいる地区は
水田だらけですから。とりわけじとっ～なんです。
自分がナメクジになりそう。。。

ええぃ！

開運鑑定士、奥様は魔女系、吉祥天が

飲食風水で退治してしんぜようぞっ！

って、ことで今回は冷汁。
料理ってさ、温度も、大切。
冷汁は、きんきんに冷やしましょう！

火を使わないからこしらえるのも楽よ(^^♪

材料☆
みそ　好みで。あわせ系がいいかな。
　　　　　　私は超特選米麹味噌。ちょっと辛いから
　　　　　　白味噌少しまぜてもいいかも。

だし　粉末だしでいいよ。
　　　　　　天然かつおだしって自然食のお店であるよね。
　　　　　　私は、「ほんだし」でやっちゃったよ。

ごま　白ゴマをすり鉢でするのだけれど、
　　　　　　いつも使ってる「すりごま」既製品使用。

鰹節　ちょっと入れる。

きゅうり
　　　　　薄い輪切り。塩を振ってしばらく置き、
　　　　　しんなりしたら、水で洗って、ぎゅっと絞り
　　　　　冷蔵庫で冷やす。

わかめ　生わかめ。水で洗って、塩をとりざく切りして冷蔵庫。
　
大葉　　千切り

ボールに、味噌、すりゴマ、粉末だし、鰹節を混ぜる。
冷水で伸ばす。氷ブロックを５～６個入れてさらに冷たく。
味の加減がうまくいったら、
残っている氷を取り出して、
きゅうりと、わかめをまぜる。

炊き立てのごはん。うちは五穀米。
五穀米は市販のパック。
白米２合に対して一袋入れて普通に炊くだけ。簡単よ。

炊き立ての五穀米に、刻んだ大葉を乗せ、
この冷汁をぶっ掛けて食べるの。

シャカシャカシャカ！！！

かっこむ、かっこむ。熊手のように(笑)

「福よこい、福よこい」

うっまぁ～い。（●＾o＾●）
日本人でよかったぁぁぁぁぁぁ

冷汁はアレンジもいろいろ出来るよ。
畏れずに食べてみよう。
なまこや、うにをはじめて食べた人よりは
やりやすいと想うんよ。

今回、食い意地張りすぎて、写真撮り忘れちゃった（汗）
画像は
東京赤坂の宮崎料理「でんでん」さんから、お借りしました。

自分で創る勇気がいまいちの方、
食べに行ってみてくだされ。