ＡＮＮＪＹＵのリビングメモ

旦那が今日からお弁当を持っていくというので作りました♪

献立は。。。
・ひじき入りおから
・ブロッコリー
・ミニトマト
それから、ごはんはのり弁

☆ひじき入りおからの作り方☆
【材料】
・ひじき
・煮大豆(枝豆でもおいしいですよ♪)
・たまねぎ
・鳥ひき肉
・にんじん
・こんにゃく
・ちくわ
・めんつゆ
・おから
上記の材料がなくても、おからがあれば、
あとは、残りのくず野菜を細かく刻んで入れても良いと思います。
しいたけとかきのこ類を入れてもおいしいですよね♪

【作り方】
１．ひき肉を炒める。
２．おから以外の材料を(適当な大きさに切って)いっしょに炒める。
３．めんつゆを入れて味付け(今回は昨晩の煮豚の煮汁を入れました)
※普段めんつゆを使ってしまいますが、砂糖・醤油・みりん・だしの素で味付けしても良いと思います。
４．最後におからを入れてよく混ぜる。

味がしみた方がおいしいので、今回は、前の晩に作りました♪

お弁当の写真は撮りませんでしたが・・・
ひじき入りおからの写真です。

食物繊維たっぷりです！

◇◇◇