安寿姫塚の地元の若者で大型機械を揃え営農組合を立ち上げ、「地域の中で支え合うお米つくり」を、「営農組合」のペ－ジでご紹介していますが、休耕田対策の一環で悪天候に泣かされながらも、オペレ－タ－の皆で育てた「そば」が花咲収穫されて、昔ながらの方法で選別しやっと「そば粉」になりました。
今年は、４0000㎡と広範囲で収穫したのでたくさん「そば粉」が取れました。お父ちゃんお兄ちゃん、そして、お近くでいっしょに「そば作り」希望の方も参加していただき、　大晦日には、「年越しそば」に挑戦します。自分で打った「そば」で年越しも又、良いものです。
まるで、「男の料理教室」のようです。にぎやかに交流しながらの「そば打ち」去年に続き楽しいひと時となることでしょう。

平成１５年１２月３１日１０時から下東公民館（安寿姫塚入り口高台）で行います。
お手すきの方、ちょっと覗いて参加して頂いてはいかがでしょうか。詳しい事がお知りになりたい方は、メ－ルメッセ－ジからお入りください。