美食の国フランスから『海の恵み』　　　　　　　　『大地の恵み』をお届けします

先日、イタリアン居酒屋で「生ハムメロン」を食べた。
酒を飲みはじめた頃のあこがれのメニューだった。
当時の貧乏の身ではとても頼めなかった…高くて。
「生ハムメロン」どこか昭和を感じるメニューです。
さて、時代は変わり蒸籠蒸しが人気ですね。
野菜の旨味や栄養成分を閉じ込め美味しくヘルシーにいただけるからです。
定番の豚バラ蒸籠蒸しです。

ポイントは、野菜に刷毛でエキストラバージンオリーブオイルを塗ってから蒸すこと。
この一手間で野菜の旨味が一段と増し、さらにヘルシーに仕上がります。
上質のポン酢ダレでいただきます。

しかし、食料自給率39％を切る国とはなぁ