美食の国フランスから『海の恵み』　　　　　　　　『大地の恵み』をお届けします

朝から気温も上がらず、まるで秋ですね。
もちろん、森戸海岸も人出はなしで静かな景色です。
こんな日に、食べたくなるのがオニオングラタンスープ。
先日のパリも７月にしては信じられないほど寒く、１日１回はオニオンスープを飲んでいました。
もちろん、中には缶詰を暖めただけのようなまずい店もありました。

写真は、バスティーユ近くの19世紀末開店の古いブラスッリーのオニオンスープ。
旨し、これだけでメインとなってしまうボリューム。
がしかし、自分で作るオニオングラタンスープが実は一番すきさ！