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ワタシは料理が苦手です。

結婚して4年。
2人とも働いていたときは外食が多かったけれど、
子供が生まれて、
そう簡単には外食することもできなくなり...

ということは、
必然的に料理をしなくてはいけなくなり...
自分なりにがんばっていますが、
やっぱり苦手です。
そして残念ながら好きにはなれません＞＜

そんなワタシですが、
今年初めて素麺というものを作り(!?）ました。
自分がそんなに好きではないこともあり、
今まで登場しませんでした。
素麺を買うことも、茹でることも初めて。

素麺・・・食べ始めると、
やっぱり三口ほどで飽きて!?しまいます。。。

そんなときです！
友達のおウチでとてもおいしい素麺を
ごちそうになりました☆
しかも作り方はとっても簡単☆

というわけで、早速我が家の食卓にも登場です♪
友達曰く、素麺はやっぱり『揖保乃糸』！ということで、
今回も『揖保乃糸』を使いました。

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簡単レシピ☆トマト素麺

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＜材料（4人分）＞
●揖保乃糸
●トマトジュース…300CC
●そうめんつゆ（ストレート）…300CC
●オリーブオイル…大さじ3
●すりおろしにんにく…適量
●きゅうり
●ツナ
●カイワレ大根
●プチトマト

＜作り方＞
1.トマトジュースとそうめんつゆ、
オリーブオイルとすりおろしにんにくを混ぜ合わせます。
2.きゅうりは輪切りにして、1.のつゆにつけておきます。
3.そうめんを茹でます。
4.茹で上がった素麺を水でもみ洗いします。
5.つゆを器に入れ、素麺とツナ、
カイワレ大根とプチトマトを盛り付けて出来上がり☆



とっても簡単なので、是非お試しあれ～♪