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テーマ:中国茶好き集まって!(926)
カテゴリ:お菓子
今日は春節。
夕方、水天宮前に出かけました。 訪問先の会社を駅の地図で探していると、一軒のお菓子屋さんの名前に目が止まりました。 春節ならではの縁起の良さそうな名前。。。 ↑私、こういう勘は鋭いんです 用件が終わり、帰り道にいそいそと立ち寄ったのが人形町の和菓子屋の壽堂さん。 買ってきたのは、名物のこちら。 黄金芋 ”壽”堂の”黄金”芋という名前が、まさに春節にふさわしいのではないかと思ったわけですね(^^;) 開けてみると、こんなふうにさつまいもの形をしたお菓子です。 芋といっても、さつまいもを原料にしているわけではありません。 黄身を入れた白あんを串に刺して焼き上げ、周りにニッキ(肉桂)をまぶしてあるのだそうです。 真ん中に穴が開いているのが、串を刺したところですね。 甘さも程良くて、ニッキの香りがとても良いお菓子です(^^) さて、合わせたお茶は、勘の良い方はお気づきだと思いますが・・・ 岩茶 肉桂 いやー、我ながらベタですねw 簡さんのところの去年の肉桂です。 伝統製法なので焙煎が強く、ようやく落ち着いてきたところです。 味も香りも強めのインパクトがあり、ニッキの香りに負けません。 このくらい根性のあるお茶が、このお菓子には良さそうです。 肉桂の香りがニッキやシナモンの香りじゃないことも分かりますしね。 京菓子司 壽堂 住所:東京都中央区日本橋人形町2-1-4 電話:0120-480400 営業:平日9:00~21:00、日祝9:00~18:00 定休:不定休 黄金芋 1個190円 新年快楽~ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
新年快楽~。
この前召し上がっていたお菓子より、カロリーが低そうではありませんか。ニッキは子供のころ苦手な香辛料でしたが、今は平気です。これも年を・・(略 (2009.01.27 01:16:09)
新年快楽~(^^)
>この前召し上がっていたお菓子より、カロリーが低そうではありませんか。 ええ、この点、和菓子は優秀ですねw 食べ過ぎると一緒ですが・・・ >ニッキは子供のころ苦手な香辛料でしたが、今は平気です。これも年を・・(略 ・・・同感です(^^;) (2009.01.27 23:05:41)
>そのニッキ味の黄金芋は、北海道の「わかさいも」に似ているかしら???
わかさいものように昆布は入っていないのですが、餡で芋を模しているところは同じですね。 ニッキが効いているので、イメージは結構違うかもしれません。 >まぁ、和菓子のカロリーのほうが低いですよね(^^;; ええ、和菓子万歳ですw (2009.01.27 23:10:54)
>合わせるお茶は
>黄金桂、、と思ったのですが しまった~!! その手がありましたね(^^;) 黄金桂、あまり好んで飲まない(←鉄観音を買っちゃう、黄金桂と同じ予算なら毛蟹を買ってしまう)ので、ストックがなかったというのもあるんですが。 (2009.01.27 23:13:18) |