シェフの落書きノート

ごく一般の会社員、OLさん達の夏休みは、ほぼ終了の時期を迎えたかと思います。東京のオフィス街に活気が戻りつつある今日この頃。

ふっと湘南、葉山のレストランでchefをしていた頃の思い出がよぎります。
月曜日になると週末の忙しさから、フッと息をつき心にゆとりが戻るのです。そして今、僕は「そよ風」という名のレストランで悪戦苦闘中…。
スタッフ不足と教育不足…。んん…。とにかく出来る事から着実に…。

日々毎日、仕事に追われ過ぎ！
もっと自分のスケジュール調整しないとね…。

「そよ風」という名のレストラン
いつか心地よい風を吹かせます。

その時は、遊びに来てくださいね！

http://www.tokyo-aura.com