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2005.08.29
テーマ：お～ぃ！ ご飯だよ～！(2)
カテゴリ：ひとり言…
魚屋の”谷やん”は築地市場、仲買の営業さん…。
まだ取引を始めてから半年経つか経たないか…。 「ランチでこういう魚を使いたいんだけど…やっぱり無理かな？値段があわないよね？」と僕が聞くと…。 「えっ！」と息を呑んでじっと僕の目を見つめる”谷やん”…。 「ランチでこんなの食べられたら…。やっぱり凄いよなぁ～。この値段でこんなのが食べたいなと思うのを出したいんだ」と僕。 「んん…」腕組みして唸る谷やん。 「やりましょう！ わかりました。頑張りますよ！任せてください！」 うわぁ～～～～！久しぶりに聞いた男の中の男のセ・リ・フ！ てな訳で取引が始まると…。 ”谷やん”凄い！ピカピカのシマアジは持ってくるわ、北海道産・天然活〆の大平目は持ってくるわ、高級魚のオンパレード！ 凄すぎ！ み～～～んな！持ってくる魚は、指定どおりのランチでも使える価格！ スゲ～～～～！”谷やん”頑張りすぎじゃ…な・い・の？ こっちが不安になってしまう…。 「谷やん…。あまり無理しなくていいよ。ちゃんと利益とってよ！」 お客様は、喜んでくれてるけど…。実際は、そんな高級魚をちゃんとわかってる人は、かなり少ない…。 今日 ”谷やん”持ってきた魚は、「ほうぼう」という魚。刺身でバリバリいけるピカピカのデカイの２本！ ランチタイム￥850（税込）で「ほうぼう」の刺身が食べられる店ってありますか？ ご飯、味噌汁はお替り自由！ なかなか、お目にかかれないと思うけどな…。 てな訳で…。明日のランチのお刺身は、「ほうぼうと鮪の刺身￥850」に決定！ 「お～～い！ ご飯だよ～！」と店外に声をかけたくなるほど… 魚屋の谷やんの意気込みと思い入れを伝えたくなるのです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.08.30 01:02:02
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