行け！　泡盛マイスター

今夜は、琉球泡盛倶楽部の理事会でした。

その後、泡盛マイスターの先輩、上原さんと、浦添の『いずみ屋』に飲みに、いや、打ち合わせに行きました。

ここ、本土でろばた焼のお店をやっていたというオーナーがやっているお店だそうで、沖縄では超意外！なものが食べられます。スズキとか、アユ、ニジマスなんかもありましたよ。

今日は、ツボ鯛や、イカの肝のソースがかかった『いずみ屋風じゃがチー』、関東風味のしっかりした味付けながら、てびちも入った『いずみ屋おでん』、イカめしなどをいただきました。

　

　

ここ、ビールケースにベニヤ板を載せたテーブルなど、ふんいきも満点。　炭火で魚を焼く煙の香ばしさに包まれながら、しだいにふけていく沖縄の夜なんてのもオツなもんです。

と、ここで、上原さん、イカのゲソがセクシーとばかりに、こんなことを…。題して、『エロイカ』だそうです。　大目にみてあげてください…。

　

これまでの『沖縄のおいしいもの』はこちら

　ツボ鯛　　　イカめし