超麺通族Z

豪華な顔ぶれが一同集結の、マスコミも大注目するビッグイベント。

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取材を受けるビッグ３。
それにかこつけ、１枚頂き♪
凄くイイ空気感をもった３人です。




14時半頃現地着。
とにかくものすごい人・人・人の群れ。
大つけ麺博の行列がかすむほどの、圧倒的行列が各ブースに連なる。
全２７店中、絞りに絞って４店を攻めてみました。




１軒目（第１ブース）
一風堂×蒙古タンメン中本　禁断コラボ
約１時間待ち（！）


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黒辛味噌豚骨

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一風堂のクセのないマイルド豚骨スープがベース。
麺も博多系の極細低加水のストレートポキポキ麺。
中本のお家芸たる辛味噌によるホット効果が鮮烈。
揚げニンニクのアクセントが口当たりやフレーバーを一層楽しくさせる。
さすが、の堂々たる一杯。




２軒目（第２ブース）
せたが屋×中本×一風堂　三強タッグ
約２時間待ち（！！）

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ピリ辛濃厚豚骨タンメン

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一風堂の豚骨スープを、さらにガンガン煮込んだようなとろみの強いクリーミースープ。
コクに溢れうまいうまい、あっぱれ。
せたが屋の魚介系が少々弱かったような…
もう少し強くしてくれた方が、おもしろい。
中本の辛味噌が全体をピッと刺激的に締めてくれます。




中本絡みの２店を終えた時点で、18時前。
既に辺りは暗くなり、照明が灯ってます。
立ちすくめで足もクタクタ。ぶっちゃけ、カッタルイ（笑）
しかしもう少し、頑張ってみる…
客数も、だいぶ減ってきたようだし。




３軒目（第３ブース）
千葉道場三番勝負　麺や庄の
約20分待ち。


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蝦夷鹿の肉そば

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【幻の】と謳われた鹿スープは、野趣溢れる独特なニオイ。
塩ダレでシンプルに丁寧にまとめられてます。
麺は細めのちじれ。
鹿肉は思ったより柔らかく、脂抜きもキチンとされててアッサリ食べやすい。




４軒目（第１５ブース）
TETSU×Keisuke REVOLUTION
約20分待ち。


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伊勢海老煮干しそば

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ファーストコンタクトで海老と煮干の香りがブワッと押し寄せる。
サラッとしたスープ。油の膜でアツアツ。醤油ダレ強め。
徐々にタレの味に支配されていき、インパクトのあった香りはみるみる彼方へ…
柚子がアクセントに乗っかる、が、これは必要かな～？




◆東京ラーメンショー2010
東京都世田谷区駒沢公園1-1(駒沢オリンピック公園総合運動場 中央広場)
10:00～20:00（ラストオーダー）最終日は17:00終了 雨天決行