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カテゴリ:イベント
豪華な顔ぶれが一同集結の、マスコミも大注目するビッグイベント。
![]() DVC00063 posted by (C)hirossi 取材を受けるビッグ3。 それにかこつけ、1枚頂き♪ 凄くイイ空気感をもった3人です。 14時半頃現地着。 とにかくものすごい人・人・人の群れ。 大つけ麺博の行列がかすむほどの、圧倒的行列が各ブースに連なる。 全27店中、絞りに絞って4店を攻めてみました。 1軒目(第1ブース) 一風堂×蒙古タンメン中本 禁断コラボ 約1時間待ち(!) ![]() DVC00062 posted by (C)hirossi 黒辛味噌豚骨 ![]() DVC00061 posted by (C)hirossi 一風堂のクセのないマイルド豚骨スープがベース。 麺も博多系の極細低加水のストレートポキポキ麺。 中本のお家芸たる辛味噌によるホット効果が鮮烈。 揚げニンニクのアクセントが口当たりやフレーバーを一層楽しくさせる。 さすが、の堂々たる一杯。 2軒目(第2ブース) せたが屋×中本×一風堂 三強タッグ 約2時間待ち(!!) ![]() DVC00060 posted by (C)hirossi ピリ辛濃厚豚骨タンメン ![]() DVC00059 posted by (C)hirossi 一風堂の豚骨スープを、さらにガンガン煮込んだようなとろみの強いクリーミースープ。 コクに溢れうまいうまい、あっぱれ。 せたが屋の魚介系が少々弱かったような… もう少し強くしてくれた方が、おもしろい。 中本の辛味噌が全体をピッと刺激的に締めてくれます。 中本絡みの2店を終えた時点で、18時前。 既に辺りは暗くなり、照明が灯ってます。 立ちすくめで足もクタクタ。ぶっちゃけ、カッタルイ(笑) しかしもう少し、頑張ってみる… 客数も、だいぶ減ってきたようだし。 3軒目(第3ブース) 千葉道場三番勝負 麺や庄の 約20分待ち。 ![]() DVC00057 posted by (C)hirossi 蝦夷鹿の肉そば ![]() DVC00056 posted by (C)hirossi 【幻の】と謳われた鹿スープは、野趣溢れる独特なニオイ。 塩ダレでシンプルに丁寧にまとめられてます。 麺は細めのちじれ。 鹿肉は思ったより柔らかく、脂抜きもキチンとされててアッサリ食べやすい。 4軒目(第15ブース) TETSU×Keisuke REVOLUTION 約20分待ち。 ![]() DVC00055 posted by (C)hirossi 伊勢海老煮干しそば ![]() DVC00054 posted by (C)hirossi ファーストコンタクトで海老と煮干の香りがブワッと押し寄せる。 サラッとしたスープ。油の膜でアツアツ。醤油ダレ強め。 徐々にタレの味に支配されていき、インパクトのあった香りはみるみる彼方へ… 柚子がアクセントに乗っかる、が、これは必要かな~? ◆東京ラーメンショー2010 東京都世田谷区駒沢公園1-1(駒沢オリンピック公園総合運動場 中央広場) 10:00~20:00(ラストオーダー)最終日は17:00終了 雨天決行 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2010.11.05 19:33:09
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