毎日1人に2000ポイントが当たる楽天ブログラッキーくじ

166410
ホーム \| 日記 \| プロフィール	【フォローする】【ログイン】

ばーばのスローライフ

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

x

PR

カレンダー

日記/記事の投稿

お正月

カテゴリ

カテゴリ未分類

(6)

暮らしを楽しむ

(167)

エコ作戦

(2)

思い出の手作り品

(28)

いつものスイーツ

(23)

我が家の定番

(27)

今日の昼食

(42)

今日の副菜

(5)

今日の夕食

(21)

５００ｋｃａｌ前後の献立

(14)

オーストリア、チェコ、ドイツの旅

(6)

イギリス、フランス、スイス、イタリアの旅

(20)

ベトナムの旅

(8)

手料理レシピの紹介

(8)

フリーページ

キーワードサーチ

▼キーワード検索

楽天カード

< 新しい記事

新着記事一覧(全377件)

過去の記事 >

2014.08.23

XML

「百味サラダ」で元気に。。

テーマ：☆手作り大好きさん☆(95689)

カテゴリ：我が家の定番

またも各地で激しい雨が降っています。

同じ場所に猛暑が続いたり、豪雨が何度も発生したり

本当に極端な天候が続いていますね。

大気の流れに異変が起きているようです。

広島市に起きた、おおきな土砂災害の被災者の方々に

心からお見舞い申し上げます。

私も少々バテ気味です。

先日、JAで色々な野菜を買い込んで

思い切って「百味サラダ」を作ってみました。

これは土井善晴先生の「おかずのクッキング２０１１年８/９月号」に

出ていたサラダです。なんだか元気になるサラダ！！

野菜一つ一つを格好よく切り出して

それぞれ美味しいと思う茹で加減に茹でます。

根や茎を食べる野菜は、よく茹でて

ざるに上げて軽く塩をふります。
（余熱も含めて一つ一つベストの食感に茹でます）

緑のきれいな野菜は、歯切れ良く茹でたら

氷水にとって冷ましてからざるに上げます。

少しだけ水にくぐらせて荒熱をとるだけのお野菜も～

私は冷たく冷やして

酢１と薄口醤油１とオリーブ油２のドレッシングでいただきました。

色と食感を楽しむサラダ。

一つ一つの野菜がそれはそれは美味しかったです！

今回、ゴーヤのフライとセットになりましたが

残ったサラダは２～３日冷蔵庫でＯＫでしたよ。

孫達にも作って楽しませてあげたいな～

わたくし、このサラダで元気に夏を乗り切ります(^｡^)♪

先日、ブランチにいただいたトマトとモッツァレラチーズのサラダ。

オリーブオイルをかけて～採れたてのトマトがご馳走でした。

こちらは人参ケーキです。

冷蔵庫に残っているアーモンドプードルや黄粉も加えて～

時々作るのですが、今回すごく美味しかったんです。

黄粉が好みに合ったのかな

今度、レシピを書きますね

外は雨続きだけど元気で頑張りましょう。

にほんブログ村シニア日記ブログへ

にほんブログ村

ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。

よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね。

ばーばのスローライフ

　　　　

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2014.08.28 06:43:07

[我が家の定番] カテゴリの最新記事

もっと見る

© Rakuten Group, Inc.