石狩市・札幌市　測量会社の日記（測量・相続・終活・不動産）

いしかりバーガー販売店のご紹介

『地域食堂　きずな』

ここは、石狩市で最近出来たお店。

いしかりバーガーの開発は、石狩市のCB事業に認定された事業。

今年度は二つが採用されました。

『きずな』は、新鮮な地元食材を活用し、

地域の高齢者が１人でも安心して食事のできるレストランを開店しています。

　シェフはプロではない一般の主婦や学生などが調理にあたる、

「ワンデイシェフ方式」を採用し、家庭的で心温まるランチを提供します。

　また、地域の特産品や手作り品の販売、地域情報の発信もなども行い、

地域の人々の交流の場をつくります。

このお店で日曜日、ワンデイシェフとして、われらが・・・

日本地麦酒工房の職員が頑張ります。

平成19年11月3日北海道新聞掲載記事より

石狩市で認定された、別々のプログラムでスタートした、

地域コミニティービジネス創出事業。

それぞれが手を取り合って、地域を盛り上げる。

誰もこんな展開になるとは思っていなかった・・・

でも、地域を愛する気持ちは、出発点が違っても、

最後は同じ方向に向いて一つになる。

その『きずな』で販売する日本地麦酒工房のハンバーガーは!!

『石狩プレミアムバーガー』　600円

石狩産小麦粉『春よ恋』100％使ったバンズ。

北海道産牛と石狩厚田産、高級ブランド豚『望来豚』(モウライトン)

の合挽きに、ブルドックソース社製の特性デミグラスソース。

そして、チーズ、レタス、トマト、ベーコンエッグ

そして私CSOが夜な夜な造った特製タルタルソース。

北海道石狩産の食材を惜しみなく使ったプレミアムバーガー

出来上がり

『地域食堂きずな』

電　0133-62-5010(日本地麦酒工房)

住　石狩市花川南4条4丁目66

営　11:00～16:00

休　年末年始(ただしバーガー発売は日曜日のみ)

P　有