When the music's over―ともるー'sブログ

あ、この日２本目の記事です。１本目のイヴに寿司ネタこちら
人間のおかあさん＆おねえさんが去年の11月に視察してきたシリーズね。
デンマーク、ニーボーNivaa市の地域高齢者センターの
マーゲルトフテン・センターSundheds Center Mergeltoften、
今回は食堂というか、カフェというか...ま、カフェっすね。

まずこちら
↓

マーゲルトフテンの厨房

２ちゃん用語ではない、ホンモノの厨房。
ず～っとむかし、ワシがけっこう遊びにっていうか眺めに行ってた頃の２ちゃんではちゃんと「中坊」だったんだけどね。
ま、コミュニティがだんだんディープになっていくと、そこのギョーカイ用語ができるのは、まフツーのことっちゃ～フツーのことだわな。
それはともかく、
２名の厨房スタッフがいて、ちゃんと温かいものも冷たいものも食べたり飲んだりできるらしい。
そいえば、ず～～～っと昔、ワシが行ってた飲み屋さんでは、乾き物しかないとこがあったなとか、また関係ないことを思い出すワシ。
ちゃんと、床がドライですね。
ニポンでは、ごく最近まで、施設や病院の厨房の床がウェットっていうとこが、あったな。
...今でもあるかもしれん。
で、ウェットだと雑菌が繁殖しやすいんですよね。
んで、食中毒とか起きやすいんだよな～。

ま、ともかく厨房の床がドライで良かったな、と。

マーゲルトフテン、カフェ
ん～、カフェにしてはでっかい感じがする。

花が飾ってあったり、テーブルの端とかイスとか、ちゃんと色のコントラストがついてていいですね（色のコントラストに関する記事はこちらとか
こちら）。
...ってゆ～か、人間のおとうさんは～、手前のテーブルの一番こっち側がちゃんとくっついてないのが、気になって気になって～！

あ～！直して～！くっつけて～！

それもさておき、
こちらに食事を食べに来る利用者さんもおられるわけです。有料ですがニーボー市からの援助があるので、全額自己負担ではないとのこと。
でね、ここは...っていうかスウェーデンの三つの財団のレストランもそうでしたが、利用者も職員も外部の方も利用します。ひじょうにオープンです。←ここ、やっぱし大事です。
...というわけで、このカフェで昼食だったらしい。
「視察日程に関するご説明」には「センター内のレストランで（昼食を）取ります。オープンサンドに肉料理か魚料理が選択できます。飲み物とサラダは自由に取ってください」って書いてあるですよ。

んで、実際の画像、こちら
↓

画像右上の瓶にご注目。TUBORGっていうビールです。施設のカフェですが、アルコールが置いてあるってことですね。
ん？誰だよ、視察中の昼間っから
ビール頼んで、飲んでるヤツは～！
...あ、主催者のたむらさんでしたか～。
...って、いいのか？主催者が飲んじゃって

←んで、この主催者の方が、なかなか飲んべで、毎晩ホテルのバーに長居していたらしい　ポチ！

上の昼食のときのビールTUBORG

TUBORGクリスマスヴァージョン
もう１年以上も経つのに、ウチの冷蔵庫にまだ１本残ってる。
...ウチではこういうの「遠慮のカタマリ」って呼びます。