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BLUE MARINE と、海で遊ぼう!!!

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Aug 15, 2018
XML
カテゴリ:料理
明日までお盆休みのわて・・・。


おかあさんがご飯を作ると

ほぼ毎日、油が酸化して超脂臭い揚げ物のお惣菜や

鶏胸肉を焼くか、味付きの豚肉を焼いて

生野菜(特に水菜)をざく切りしただけのサラダか

豚肉の切り落としを使った野菜炒めばっかりやから

おとうしゃんがご飯を作ると、子供達大喜びなんや~!


てことで、子供達に美味しい御飯が食べて貰いたくて

今日も、御昼御飯と晩御飯のお料理に奮闘中~~~!!!

www


さて・・・

今日の御昼御飯は何にしようかな?

買い物に行くのは面倒なので、冷蔵庫にあるもので・・・。

と、冷蔵庫を物色すると

あるのは豚肉の切り落としと、もやし

それから裏庭の畑の無農薬ピーマンと

車庫に吊るして有る玉葱くらいで・・・


ていうか、冷凍庫の中が

冷凍食品で埋め尽くされてるのがめっちゃ気に入らんわて!

だって、冷凍食品って、酸化した油も体に悪いけど

添加物や、残留農薬も気になるからどうもね~~~。

昔はあんまり聞かなかったのに

今の時代にアトピーや、花粉症などのアレルギーが多いのは

そういう食生活の親のせいだと思うのはわてだけやろか?

まっ、なかなか添加物などの入って無い食品しか食べない!

なんてのは現実的では無いとは思うけど

冷凍食品や、お惣菜を食べないようにして

出来る限り自炊に務めれば全然違うと思うねんけどね~!


てことで、夏やし、食欲の出る物が良いな~!

と、思案の結果作ったのは

豚肉と、もやしと、我が家の無農薬ピーマンを使って

麻婆炒め!作ったど~~~!!!



やっぱ夏は、食欲増進の麻婆系に限りますね!!!

普段は小食で1膳しか食べないチビ2号も

御飯、めちゃめちゃお代わりしてましたよ~~~!!!

(*⌒m⌒)ぷっぷっぷっ!


そして晩御飯は、昨日の我が家の盆礼のご馳走に買ってきた

お刺身用の柵の残りで、にぎり寿司でも・・・

2018年08月14日の日記
盆礼のご馳走!お刺身盛り合わせ作ったど~!

と、思っていたんやけど

冷蔵庫で食材物色してたら

賞味期限切れの焼き海苔発見したので

柵は、お刺身で頂くことにして



焼き海苔を一度炙って、風味を引き出し

巻き寿司作ったど~~~!!!



これまた子供達、超大好きなんだよね~~~!!!

O(≧∇≦)O イエイ!!


ちなみに中身は、玉子焼きと水菜のサラダ巻!

それからシーチキンと玉子焼きと水菜のサラダ巻!

練り梅と、青紫蘇(大葉)の梅しそ巻の3種類です~~~!


ていうか、ほぼ子供達が食べつくしちゃって

残りをおかあさんに食べさせたら

わてには味見用が一切れづつ残っただけでした~!(>_<)


まっ!子供達が喜んでくれたらOKなんですけどね!

O(≧∇≦)O イエイ!!


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てことで、わてが普段作ってる失敗しない作り方!

本格中華風!麻婆豆腐のレシピはこちら ↓ !

実は簡単!代用調味料でも出来る!本格麻婆豆腐!
実は簡単!代用調味料でも出来る!本格麻婆豆腐!
■レシピに一言!
家庭でよく食卓に上がる中華料理って、レトルトの料理の素とか使わなくても、実は結構簡単に出来るんですよね~!
ちなみに麻婆の麻は山椒(正確には花椒)の意味ですので、山椒を入れないで作ると麻抜けの婆豆腐や~~~!!!
www


それから、麻婆豆腐等、豆腐料理を作る際、時短で

しかもしっかり豆腐の水抜きをする方法はこちら ↓

レンジ3分!簡単!豆腐の水切り!
レンジ3分!簡単!豆腐の水切り!
■レシピに一言!
簡単で確実に豆腐の水切りが出来ます。
と、言っても、しっかり抜きたい時にはそれなりに時間がかかりますがwww
また、もう一度冷やす必要が有る冷奴には向きません。


それから白菜の季節に是非お薦めしたいのは

麻婆白菜 ↓ です~~~!!!

旬の白菜!八宝菜に飽きたら、簡単!旨い!麻婆白菜!
旬の白菜!八宝菜に飽きたら、簡単!旨い!麻婆白菜!
■レシピを考えた人のコメント
鍋や八宝菜、辛子(唐辛子)炒めも良いけど、山椒を効かせた麻婆白菜も御飯がすすんで旨いで~!(^o^)


その他、色んな食材を使ったわての麻婆系レシピ一覧


それから小さなお子さんでも食べやすく

超安上がりの節約料理でお薦めなのはこちら ↓

超簡単節約料理!中華風炒り豆腐!
超簡単節約料理!中華風炒り豆腐!
■レシピに一言!
調味料は大雑把な分量ですので、味見をしながら作ってね。☆(-_^)
出汁さえちゃんと入れておけば、薄味に作って食べる時に好みで醤油をかけて食べてもOKかも?





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Last updated  Sep 28, 2018 12:53:25 PM
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簡単!旨い!安い!
京都府丹後の郷土料理
☆鯖缶のバラ寿司☆
091212バラ寿司
レシピはコチラ

魚嫌いのお子さんにも大人気だぞ~~~!!!
O(≧∇≦)O イエイ!!


バクバクお口に
かきこめる
鯛の旨味たっぷりの
☆鯛飯☆
バクバクお口にかきこめる鯛の旨味たっぷりの“鯛飯”
レシピはこちら

下ごしらえで5枚におろしてから作る鯛めし!
小骨を気にせず食べられるから、子供も安心!美味しさ100倍!www


やめられない!
とまらない!
☆カレー丼ぶり!☆
やめられない!とまらない!カレー丼ぶり!www
レシピはこちら

和風のカレーの定番と言えば、カレー蕎麦やカレーうどんですが、カレー丼ぶりはめちゃ旨やで~!!!
チビ2号、辛い筈やのに牛乳片手に御代わりしまくり!www
カレー蕎麦やカレーうどん、夏は漬け麺風も最高やで~!


焼き色付けたら
レンジで3分!
☆簡単!
ローストビーフ☆
焼き色付けたらレンジで3分!簡単!ローストビーフ!
レシピはこちら

ローストビーフって、思ってるより意外とお家で美味しく安く簡単に作れるんだぞ!
・・・と、いうことでグラム¥128の安いお肉を使って、シンプルレシピで作ったど~!


お酒も御飯も進む!鰆に鮭に青魚も旨い
☆味噌漬け☆
お酒も御飯も進む!鰆に鮭に青魚も旨い味噌漬け
レシピはこちら

身の柔らかい鰆も、淡白な真鯛やスズキも、そして塩焼きにすると少し酸味や臭みのあるハマチも、一手間加えて味噌漬けにすれば、ご飯もお酒も進む美味しい焼き魚に~~~!


黄味が黄金に輝く
☆超簡単!味付け卵☆
超簡単!味付け卵
レシピはこちら

お家で美味しい味付け卵を簡単に~!!!(^o^)


どんな料理にでも合う!
めちゃ旨!万能!
☆怪味ソース?!☆
どんな料理にでも合う!めちゃ旨!怪味ソース?!
レシピはこちら

怪味ソースのアレンジ版!
お肉に野菜サラダ、どんな料理にも合うめちゃ旨万能ソース(タレ)です!
このタレとマヨネーズを混ぜたり、自由にアレンジOK!


半熟玉子で濃厚!
めちゃ旨!
☆タルタルソース!☆
半熟玉子で濃厚!めちゃ旨!タルタルソース!
レシピはこちら

海老ふりゃ~(エビフライ)には、絶対タルタルソースでしょ!www
てか、揚げ物に、サラダに、サンドウィッチに・・・なんでも大活躍!
タルタル大好きな私ですwww


優しいお味で
あったまる!
☆ミルクスープ
スパゲッティ☆
ミルクスープスパゲッティ
レシピはこちら

15分もあれば作れて、簡単で美味しい!
それに子供達も大きな子供(お母さん)も喜ぶしね。。。(*≧m≦*)ププッ


そのまま食べても
ほくほく美味しい!
☆じゃがいもの
揚げ饅頭!☆
そのまま食べても美味しい!じゃがいもの揚げ饅頭!
レシピはこちら

写真ではちょっと上品?で、おしゃれ?に見えるよう餡かけにして有りますが、そのまま食べてもほくほく美味しいので、子供のおやつにもどうぞです。(^o^)


超簡単!
押し寿司もGood!"
☆ミョウガのガリ!☆
超簡単!ミョウガのガリ!押し寿司もGood!
レシピはこちら

おうちで簡単できるミョウガのガリのレシピ!
このガリの葉をめくって、箸休めのつもりで作ったミョウガのガリの押し寿司が更に美味しくて、食べたらはまる事間違い無し!


残り物で
コクと旨みをプラス
簡単節約レシピ
☆唐揚げ丼☆
唐揚げ丼&茶蕎麦
レシピはコチラ

香ばしさと旨みとコクが加わって、ほんまに旨いので是非やってみて~~~!!!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

☆ nkk-marine の
Handmade作品 ☆

型紙からおこして作ったフライングキャップ(耳あて付き帽子)

第1作目・・・クマのプーさん?
初めて作ったフライングキャップ

第2作目・・・普通のクマ耳?
フライングキャップ(耳あて付き帽子)2号・・・熊耳バージョン

第3作目・・・青トトロ?
フライングキャップ(耳あて付帽子)2号

・・・と、こんな感じです~~~!!!(^o^)

型紙が欲しい方は、まずはこちらの → ハンドメイド-裁縫ちくちく のページを覗いてみてね!!!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

☆ nkk-marine の
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銚子~南の島へ
バイクでツーリングに行ったまま、沖縄に居付いて帰ってこなくなった旦那さんに付き合い、石垣島へ移住してしまったかなおさんの子育てBlog。。。

リコピンさんのBlog
男の子って、やっぱり大変?
釣り好きの旦那さんと、2008年6月生まれの甘えん坊でやんちゃな男の子、トーちゃんのお母さん、横浜在住リコピンさんの子育てBlog。。。
家族全員、丹後名物“鯖缶のバラ寿司”の大ファンになってしまったそうです。(*^^)v

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