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Sep 24, 2018
カテゴリ：料理
世間では今日は
祝日の秋分の日の振り替え休日でお休みなんでしょうが わての勤め先は、今日は普通に出勤日！ 表向きは「某企業の休日に合わせて有る」との事ですが ブラック企業擬きなもんで 勤務時間内の休憩時間を社内規定で長くして その分出勤日を多くしてあるもんやから 併せてる筈の某企業は毎週土日が休日なのに 我が勤め先は、土曜は隔週程度しか休みじゃないぞ～～～！ ｗｗｗ と、まあ、それはそれとして・・・ｗｗｗ そんな今日の晩酌のお供は 土曜日のタイラバ釣行で釣ってきた真鯛の ハラスの塩焼きです～～～！！！  脂ノリノリで、旨いんだな～～～！！！ これが！！！(￣￢￣*)ジュル それから・・・ 一昨日仕込んだ真鯛の漬けもね！！！  熟成されて濃厚で、旨いんだな～～～！！！ これも！！！(￣￢￣*)ジュル ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ ちなみに一昨日の釣行日記はこちら ↓ 2018年9月23日の釣行日記 ビギナーズ強し！タイラバ釣行！前編！…久々サイズ記録更新か？ 2018年9月23日の釣行日記 ビギナーズ強し！タイラバ釣行！後編！…クロマグロ釣れた～！  ※釣果写真は真鯛と、大ハマチのみで、小物は小さいヨコワ、レンコダイ、キジハタ等！ 今日も、そんな美味しい酒盛り晩御飯だったんやけど (ー`´ー)うーん なんか今一小腹が・・・ と、呟くおとうしゃんに、嫁の悪魔のささやきが・・・。 「カップヌードル三代目謎肉祭が 発売されてるの見つけたから買って有るけど食べる？」 ｷﾞｬ━━━━━━Σヾ(ﾟДﾟ)ﾉ━━━━━━ !!!! なんでそんなこと言うかね～～～！ わて、晩御飯は、炭水化物禁止にしてるの知ってるやん！ するとおかあしゃん 「じゃ、止めとく？？？ｗｗｗ」 Σ(￣□￣；)//ｪｯｯ！！？ 欲望誘うだけ誘っといてそれはないやろ～～～！ 食べます！ 食べます！ 食べたいです～～～！！！ みたいなｗｗｗ  あ～～～！！！ またこれで明日は中性脂肪高数値やなｗｗｗ あっ！ でも行っときますけど 子供達や、おかあしゃんも味見してるから 1人で全部食べた訳じゃないからね！ ｗｗｗ ちなみに・・・ わての真鯛の漬けのレシピはこちら ↓ ねっとり熟成の美味しさ！簡単！活魚の漬けレシピ！  ■レシピに一言 真鯛等の白身や、ハマチ等の青物、活鯵に、解凍じゃない新鮮なぷりぷり生マグロ等、醤油だれで漬けにして、氷温室で熟成させると、旨味もUPして、超美味しいですよ！ それから真鯛の漬け丼のレシピはこちら ↓ ねっとり熟成の美味しい活魚の漬けで！簡単漬け丼！  ■レシピに一言 ゴマダレを効かせた醤油だれで漬けにして氷温室で熟成させ、濃厚な旨味がUPした活魚の漬けを、簡単！美味しい！漬け丼に！ 夏は、食が進むのでお勧めですよ！  にほんブログ村  お刺身用。帝国ホテル「なだ万」絶賛！築地でも入手困難淡路島由良産活締め極上天然真鯛約900〜1kg／桜鯛／漁師／漁港直送／母の日／父の日／お食い初め/お歳暮 売れ筋のお刺身用活真鯛！商品一覧！ ちなみにですが、鰹って確か夏が旬だよな～？ と、思って、美味しそうなの無いか探してみたけど 何処のお店も冷凍処理がされてるみたいで・・・ｗｗｗ 刺身は冷凍すると繊維が傷むから、ぶよぶよになるし 色も悪くなって美味しくなくなるんだよな～！ だからぷりぷりなお刺身が大好きな我が家では マグロは近所の漁港で揚がった未冷凍の ぷりぷり生鮪しか買いませぬ～～～！ｗｗｗ あっ、ただ・・・サーモンだけは 何故か冷凍物でもそこそこ食えるんだよね～ｗ 何でやろ？？？ なんかあかん処理がされてたりする？？？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Nov 12, 2018 12:55:18 PM
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