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「恵比須カキ小屋」

福岡市西区大字小田　海づり公園緑地内

またまたやって参りました～！　恵比須カキ～＾＾ｂ

（最新過去記事→２０１２．１１．２３）

2月に入って、牡蠣も一層大きくなっているだろうなぁ～・・・・゜+・(人´▽｀)゜+・

楽しみです♪

・・・へ？！

小さっっ！（＠д＠/)/

前回よりもはるかに小さいです。近年まれにみる小ささ・・・。そういやこの冬は牡蠣が不作って言ってたっけ

しかし、その分、いつも以上に数が多い！一盛り２２個くらい入っていますよ～

その反面、ホタテはご覧の通り、とってもBIGー!!!　(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

キヌ貝～

イカは既に網の上に～＾＾；

炭火で焼きま～す♪　（注：灰が舞うので、気付けばいつのまにか頭から灰だらけに。・・・ま、最後に手で払えば全然平気ですけどね。＾＾　着ていく服には気を付けた方が良いかも。）

牡蠣の殻は小さいものの、中は身が詰まっていてぷるぷるですよ♪

美味～＾＾

ホタテはバター焼きに♪　肉厚でとってもジュシー＾＾

前回あたりから、薄々気づいてはいましたが・・・。どうやら私、ここの「キヌ貝」にハマっちゃってるかも。(●´艸｀)　（東京では「あおやぎ」っていうのかな）

シャキシャキ食感の身は、噛めば噛むほど口の中に甘さがじゅわっと広がります。そのままでも美味しいし、柑橘を絞っても、お醤油を垂らしても、バター焼きでも・・・とっても美味なんですよねぇ～

貝類がお好きな方には是非お試しいただきたいわ～

冷凍のイカも、炭火で醤油を塗りながら焼くとこんなにぷっくり♪　香ばしくてこちらも美味

焼きおにぎり

かきめし

満足です～＾＾

次回は、真牡蠣と岩牡蠣を両方狙える頃に再訪しようかな～（＾ｍ＾＊　（昨年の岩牡蠣記事→２０１２．４．１）

・・・な、なんと！w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w ・・・

今、恵比須カキのＨＰを見たら・・・

２／１０あたりで今季は恵比須カキが終了なんですって～～～！！Σヾ(ﾟДﾟ)ﾉ早すぎるーっ！

＜恵比須カキ　ＨＰ＞

↑恵比須かきは完売となるものの、以降は県外（宮城県、広島県）から牡蠣を仕入れて営業を継続されるそうです。

今シーズン中に「恵比須かき」を食べたい方は、お早めに～！今週末あたりが最後のチャンスかもー

「 唐泊　恵比須カキ小屋」

住所：福岡市西区小田　海づり公園緑地

ＴＥＬ：092-809-2311

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