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昨日のテレビ朝日「お願いランキング」のメモです。

美食アカデミーが、ラーメンチェーン店「らあめん花月嵐」のメニューを評価してました。

美食アカデミーの顔ぶれは、点数表記順に斉藤美穂さん、川越達也さん、青山有紀さんです。

第1位 新 嵐げんこつらあめんBLACK MONSTER　30点
川越「美味しいわ。やっぱり。印象としては、ちょっとスープの多いホイコーローのラーメン」
青山「見た目とは裏腹にスゴく洗練された味。背脂の甘味がバランスをとってくれている」
斉藤「意外にこのスープは嫌いじゃない。名古屋出身なので味噌が大好きなんですよ。すごく上手くお味噌を調合してる。味噌煮込みうどんの中華そば版」

第2位 思ひ出食堂の冷し中華　7/8/7　22点
川越「まろやかね」
斉藤「酸っぱい。混ぜるとちょっと少しは和らぐけど。最近作ってる中華のタレが本当にまろやかなの」
青山「男性にとって懐かしいんじゃないかな。女性にとってはちょっと重たい」

第3位 博多豚骨ラーメンなんでんかんでん　7/8/6　21点
川越「シンプルに美味しい。髄から出るコクや旨味がでてる」
青山「女性にも好かれる。コラボの特徴が味で見つからない」
斉藤「この完成度の高さに驚かされる」

第4位 鉄板イタめし にんにくバター味　6/6/6　18点
川越「しょっぱいです。味濃いです。サイドメニューですよね」
青山「主役のラーメン自体の魅力を隠してしまう。どうせならタレもお客様が入れたほうがいいのでは」

第5位 冷やしらあめん渚食堂　4/7/6　17点
元ラーメン女子大生の本谷さんがポスターに映ってるそうです。
青山「なんて食べにくいラーメンなんだろうと驚きました。焼き鳥のタレに麺がつかってる感じ」
斉藤「何でも冷たくすれば夏向きだっていうのは勘違い。鶏だろうがなんだろうが油は固まる」
川越「こういう風に浸かってなければもう少し美味しく感じたかな」

第6位 無双つけ麺（裏メニュー）　5/6/5　16点
川越「酸っぱいな。醤油の方は餃子のタレです　味噌の方はあんまり美味しくできなかった豚汁」
青山「魅力がわからない。適当に作ったまかないを出したのかな」
斉藤「完成してないものを途中で出してきた感じ」

博多ラーメンなんでんかんでんの作り方／川原ひろし 価格：1,365円（税込、送料別）