自家焙煎珈琲カプリコーン

ご自宅での抽出法をうかがうと、申し訳なさそうに
「あ・・うちはコーヒーメーカーで・・・」
いいえ、いいんですよ。コーヒーメーカーでも。
あわただしい朝、お客様が見えたとき、人数が多いとき、小さいお子さんがいるおうち。
コーヒーメーカーにも、浄水機能、蒸らし機能など、おいしく淹れる工夫がなされているものも出回るようになりました。
その特徴やクセを知り、粉の量や水の量などを加減しながら、上手にお使いください。
そして、少し時間ができた時には、ペーパードリップで、ご自分に合ったコーヒーを淹れてみて下さい。お湯の温度、蒸らし時間、淹れるスピードなどで、味はずいぶん変わるものです。


今日の珈琲
　タンザニアＡＡ（中煎り）
　　今朝は涼しく気持ちいい。
　　子供達を送り出したら、ダンナと姫とお散歩に。