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2006年01月18日
カテゴリ：夕食
今日は夫がオムライスを作ってくれました。。ので、私は昨日作ったかぼちゃの煮物を出しました。
かぼちゃの煮物 ・かぼちゃ 500g ＊・だしまたは水 １＋1/2カップ ・みりん 大さじ１ ・しょうゆ 大さじ1/2 作り方 ・かぼちゃは種とわたを取り、３cm角程度に切る ・なべにかぼちゃを入れ、だしを加える。一煮立ち したら、中火にしてアクを除き、みりんを加え、 ふたをして４～５分ほど煮る。 ・しょうゆを加えてさらに８分ほど煮て、竹ぐしが スーッと通るようになったらふたを取り、煮汁を かけながら煮詰める。 材料は４人分です。もとのレシピはみりんのかわりに砂糖大さじ２～３です。また、サラダ油大さじ１で軽く炒めてから煮ました(コクが出るそうです)。。けど、これはなくてもよかったように思うので、レシピを直しました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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