続きは、球場で。

[命を繋ぐため、いのちを頂く。] カテゴリの記事

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• ランチ忘年会

  学生時代の友人たちと「忘年会しよう」という話が持ち上がり、夜は私は無理なのでお断りしたところ、じゃあランチならどう？ということになって、建設中から気になっていたコメダ珈琲店を提案されたので喜んで行ってきた。行ってきた、というか、車で送り迎えしてもらっちゃったんだけど。コメダ珈琲店をググってみたら、名古屋発祥みたいなので味噌カツサンドを頼んでみたら、これが超巨大で、びっくりした。なんとか完食したけど。友人たちが注文して、シェアして食べきってたシロノワール（生地もトッピングもソースもすごく甘そう）もでかかった。名古屋って、「でっかいことはいいことだ」っていう価値観なんだっけ？

  2016/12/24

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  女の友情は美味しいものでできている

  抹茶盆いそべ餅今日は、昨日急遽誘ってくれた友達と、以前私がウォーキング中にポスターを見かけた和カフェ『神宮前茶寮こう』に行ってきた。調べてみたら、出汁巻き卵のサンドイッチが人気みたい。友達が頼んだのをひときれくれたので食べてみたら本当に美味しかった。体の麻痺がなくなったら、また行こう。最近みかける大人のカロリミットのCMで、「女の友情は美味しいものでできている」ってキャッチコピーあるけど、まさにそれ。女友達というのは、だいたいだれか結婚したり子供産んだりする度に集まる人数が減ってゆき、それを再び集めるのに一番有効なのが『美味しいもの』であることに、異存のある者はないだろう。今後とも、夫も子供もいなくて体が動きさえすれば仲間内で一番自由な私が、みんなの興味を引くような美味しいものが食べられるお店を探してきて、招集かけるのがいいのかな。若い頃も月一でお茶会催してたの私だったし。【6個までメール便可】【ファンケル】大人のカロリミット 60粒（15日分）

  2016/12/04

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• うっかり

  左半身麻痺しているのに、今日おひるごはん食べていて食べかけのおにぎりをうっかり左手にで持ってしまい、最後の４分の１ぐらいを床に落としてしまった。落ちたおにぎりは坂道を転がってねずみの穴に見事カップイン…とはならず、そのため、午後の仕事の途中から腹減って腹減って仕方なかった。朝のコンビニで、ちょっとした小腹満たしを買っておいてよかった。小腹満たしっつうても、プロテインバーやグラノーラバーだけども。それでも水分と一緒に摂れば腹の虫を鳴き止ませることぐらいはできる。どうにか腹の虫をなだめすかしながら、今日中に片づけておきたい仕事はやりきって、屋内の脚立のような階段を避け、えっちらおっちら外階段から降りて、迎えに来ているトーチャンの車に乗り込む。その頃にはもう、小腹満たしたちの魔法は解けていて、ぐーぐー鳴っていた。それからトーチャンの車でスーパーに行って、食料品売り場に行ったらつい買い過ぎて…ということはなく、必要な食材だけを買い、帰宅してちゃんと調理して食べて、やっと落ち着いた。この麻痺、いつかは治るのかなあ…なんか不安になってきた。

  2016/10/17

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  メイヤーレモン

  最近地味ぃにハマっているのが、主にニュージーランド産が出回っている、メイヤーレモン。傷無しA品【送料無料】（メイヤーレモン NZ産 10kg クール便）メイヤー マイヤー　防腐剤・ワックス不使用　レモン 防ばい剤不使用レモン　ニュージーランド業務用10kg！最初見た時、みかんかと思ったぐらい皮がオレンジ色で、実際イオンのレジ打ちのおばちゃんに１度間違って「ネーブルオレンジ」で打たれてしまった。自分で気づいて、レモン、って打ちなおしてくれたけど。このレモン、果汁がすごく多い。百均で買ったレモン絞りで絞ってたら、受け皿が満タンになってこぼれそうになったぐらいに。このたっぷりな果汁にローヤルゼリー入りのはちみつを加え、小さいペットボトルをシェーカー代わりにして振り混ぜて、はちみつとレモン果汁がしっかり混ざったら炭酸水で割って飲む。インスタントだしと生姜の絞り汁と、醤油もまぜて肉に絡めて焼いてもいい。

  2016/09/02

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• トキシラズの季節

  今日も一日働いて、晩御飯何食べようかな、と通り道のスーパーに寄ったら、トキシラズの切り身が売ってた。私の大好物ではないか。決定ー。これを、シンプルに塩焼きにすればいいものをもったいないことにムニエルにして食した。やっぱり美味ェ。脂乗りがハンパねぇ。明日も売ってたらまた買って、今度こそ塩焼きにしよう。トキシラズは期間限定だから、毎年売ってるうちにせっせと食べるんだけど、満足する前にシーズンが終わってしまう。明日は通勤定期も買わないといけないし、10日がヘルシーウォーキングだから期日前投票もしに行きたいし、忙しいなあ。でも天気が雨っぽいんだよなー。

  2016/07/01

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• 手がくさい

  最近自分の中で空前のにんにくブームが来ていて、いろんなものにおろしにんにくを入れている。ちゃんと生にんにくを一粒ずつ、皮剥いて薬味おろしでその都度おろして使っているから、手ににおいがついてしまって。おいしいにおいだからいいんだけど。今は抗がん剤を飲んでいるから、体重減らしたらいけない。しっかりごはん食べて、カロリーをとらないといけないから、体が勝手に「食欲増進するにおい」を求めてにんにくブームに火をつけたのかもしれない。食べすぎたらかえって体に悪いので、1日1粒しか食べないけど。ちっちゃい一粒を、ちっちゃい薬味おろしですりおろすのも、猫背になっちゃってしんどいし。にんにくがおろしにんにくになると、べたついて感触があまり気持ちよくないし…料理作った時のおいしいにおいって、ちょっと離れた場所でかいだ方がいいにおいに感じるのはなんでだろう。私は油は胡麻油を使うので、料理したあとトイレに行くと、洗面所のところに胡麻油の香ばしいいい匂いだけが漂っていたりする。夕方、会社から帰る頃合いってご家庭ではおかあさんが晩御飯の支度をしているあたりだから、1日仕事して腹ペコの状態で、そこかしこからカレーの匂いとか中華料理っぽい匂いとかしてきてつらい。まあ、その匂いで自分の夕食に何作るか決めることもあるんだけど。今日はこの間買った2個パックの小さい木綿豆腐が１つ余ってたのを思い出したので、挽き肉と小葱買って麻婆豆腐を久し振りに作った。小葱、使い切り少量パックといえども1人分ではないから、ものすごいねぎだく麻婆になってしまった。ねぎだくで、おろしにんにく入りで、生姜のしぼり汁も入ってて…って、血が止まりにくい体質の人は真似してはいけませんよ。美味しかったけど。…美味しかったのはオイスターソースのおかげかもしれないけど。昨日からまた抗がん剤を飲む期間なんだけど、相変わらず世間一般に言われるようなつらい副作用はない。多分、昼間がんがん歩いてお腹空かせて、もりもりごはん食べて、夜はぐっすり眠っているからだと思う。やっぱ食いしん坊最強。どんな治療より、美味しいものを美味しくいただくのが一番。自分で料理できると、自分が美味しいと感じるものばかり食べられるからいいよね。私ががん患者にしては規格外に元気なのも、自分で好きなもの作って食べてるせいなんじゃないかな。

  2016/04/14

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• ほうれん草

  今日の札幌は朝から大荒れの天気。会社に行こうとバス停に向かって歩いていたら、雷様がごろごろ雄たけびをあげている。あったかい季節にこれだけ雷が鳴れば、その直後には土砂降りの雨が降る。今の札幌はまだまだ冬の気温なので、雷のあとに降るのは大雪だ。冬の気温とはいえ明日から3月、いくらかは暖かいので北海道らしい粉雪ではなく、触ったらすぐとけて水になるような脆い霰。外を出歩くには最悪のコンディションだ。でも会社勤めの人間は、そんな中を出勤していかないといけない。積もりたての雪に足をとられてなかなか前に進まない中を頑張って出勤して、真鍮の粉にむせながら一日仕事して、帰りに晩飯の食材を買いにスーパーに寄る。目についたのはほうれん草だった。そうそう、ほうれん草も鉄分だったわ。葉酸もちょっとは入ってるし。いただきましょう。食べきりサイズの小束を買って、帰ってとりあえず湯がいて、火が通ってほうれん草の特有の香りがしてきたら、バター炒めにしよう、と心が決まった。おいしゅうございました。退院以来、手っ取り早く体力を回復しようと肉ばっか食べてたけど、たまには野菜もいいもんだね。

  2016/02/29

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  グロ注意…

  昼休みにマダム部屋に降りていったら、魚の話をしていて、「でも魚ってだいたい寄生虫がいるからね、あのほら、何だっけ…」と寄生虫の名前が思い出せないでいる人がいたので「アニサキス」と即答してみたら、「なんですぐ出て来るのー」って言うので、「目黒の寄生虫博物館行ったことあるもん」って言ったら、私の周りが寄生虫トークで盛り上がる事態に。んで、昔うちの母親がスーパーで買ってきたタイにタイノエが寄生してて、それ以来母はタイを買わなくなった、という話をしたら大うけで。帰宅後、つい出来心で動画検索してみたら、こんなおっそろしいのが見つかってしまった。目黒の寄生虫博物館に嬉々として行ってしまう、なんならグッズも買おうかどうしようか迷ってしまう私でも、肢をばたつかせて抵抗する様子を見た瞬間にぞぞぞぞぞわ～っとトリハダが立った。

  2015/12/15

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• やっぱり肉かー

  再来週の水曜日から、また５日間にわたって抗がん剤を飲むことになっている。しかも病院で飲んでたのより、100mgほど一度に飲む量が増える。なので、体力の底上げをしておかないと、薬のパワーに負けてしまう。というわけで、抗がん剤が始まる前に、しっかり動いてがっつり食べて、体力の増強を図る所存。だいたい仕事中、２時ぐらいになると、夕食何作ろうかなぁ…と思い始める。で、うちのエースに、手っ取り早く体力のつく食材ってなんだろうねぇとふってみたら、やっぱり肉じゃないですか？　という。ですよねー。ってことで、豚肉買って帰って、今煮てます。カレー煮です。ワンポットパスタで、ペンネも一緒に煮てます。いい匂いしてきた。煮えたかどうだか食べてみよ♪

  2015/12/10

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  目の毒ならぬ耳の毒

  最近ぼんやりしすぎで、定時になったのに気付かないことが多い。で、ラジオかけておけば番組のコーナーごとに「間もなく何時何分になります」的なことを言うので、ラジコプレミアムでＦＭ横浜を聴きながら仕事していた。敬老の日 送料無料 明太子 福岡 老舗 名店 無着色 贈答 ギフト やまやの辛子明太子 辛子明太 めんたいこ 明太子ギフト 博多 お祝 内祝 お礼 ボリューム満点 ゆず 直送【送料無料】やまや　辛子明太子（無着色300g）『ギフト』におすすめ【RCP】05P23Aug15したっけラジオショッピングで、今日はふくやの明太子の紹介をしていて、魚卵大好きで辛いものも大好きな私が日頃コレステロールと塩分を気にして我慢している辛子明太子の話なんかこの一番腹減ってる時間帯にするんじゃねー！と思いながら帰り支度をして、帰宅途中のスーパーで辛子明太子（一応減塩タイプ）買っちゃったよ…くっそー。で、焼け石に水だけど、コレステロールを相殺してくれそうなお豆腐も買って、冷奴に辛子明太子、という悪あがき全開の夕食にしました。やっぱり魚卵うめー。ずっと我慢してただけにうめー。どうしてこう、美味しいものってのは体に悪いのか…

  2015/08/26

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  意外とぎっとり

  最近話題のココナツオイル。ココヤシ100％使用。中鎖脂肪酸が豊富に含まれており、バターの代用として、また揚げ物や炒め物にもお使いいただけます。Vita Coco (ビタココ) エクストラ バージン ココナッツ オイル 250g単なるダイエット食品ではなく、料理に使えるというんで買ってみようと思いつつも、口に合わなかったらもったいないので大きい瓶のは買えずにいた。昨日たこぶつ買いにスーパーに寄ってみたら、300円ぐらいで小さい瓶のが売ってたので、試しに購入。当日は使わず、今日になって鶏むね肉を揚げ焼きにするのに使ってみたら、瓶からすくい出した小さじに結構べっとりくっつく脂感。これホントに体にいいのか…？べっとり加減はラード級なんだが…まぁ、とりあえずひと瓶使い切るまではいろいろ工夫して摂取してみましょうか。

  2015/06/09

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• タコザンギ

  今日の仕事がもうすぐ終わる、という頃合いに、なぜかタコザンギが食べたくて仕方なくなった。そこで、居酒屋でつまむような美味しいやつ作れるかなーと思いつつ、たこのぶつ切りを買って帰って、挑戦。先週の小樽築港ウォークの帰りに買った田中酒造の料理酒と、醤油とチューブ入生姜とにんにくをもみ込んで、片栗粉をまぶしてごま油で揚げ焼きにしてみる。これで結構、ちゃんとタコザンギになった。タコならタウリンも摂れるし、鶏もも肉の普通のザンギよりはカロリーも低そうだからまた作ろう。ビール飲みたくなっちゃうけど…

  2015/06/08

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  ワンポットパスタ

  以前、たまたま立ち寄ったコンビニの雑誌売り場に、ワンポットパスタのレシピ本があった。ワンポットパスタというのは、パスタはパスタで茹でておいて、ソースはソースで別に作って、あとから合わせるのではなくて、ひとつの鍋にソースの材料と茹でてないパスタをいっしょくたに入れて煮る、という作り方のパスタのこと。そんなんで本当にちゃんとパスタ茹で上がるんだろうか、それで出来るとしたら今まで別々に調理していたのは何だったんだ、とずーっと気になっていたので、今日、試しにトマトペンネ作ってみた。したっけちゃんと火通るのな。これ楽でいいわー。おなかすいてるけどまともに料理する気力がない時なんかに助かりそう。ネットで調べてみたら、市販のミートソースに短めのスパゲティを入れて一緒に煮ちゃうレシピなんかもあった。洋食屋さんとかイタリアンレストランのまかないなんかでは普通に作られてたのかな？よくぞ世に出してくれました、ってなもんです。　ワンポットパスタレシピ お鍋ひとつで美味しいパスタを 46Recipes パスタも具材も同時にお鍋に入れるだけでできあがり! (NEKO MOOK 2264)[本/雑誌] / ネコ・パブリッシング

  2015/05/14

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• 肉ー

  今日は自分の仕事はなんとかひと段落したので、最後の方はより急ぎの仕事の手伝いをしていた。その時に、まだしばらく先だけど忘年会をひかえてるせいか酒の話になったもんで、帰る頃にはザンギが食べたくなっていた。スーパーのお惣菜買って帰ろうかと思ったんだけど、どうせ輸入肉だろうなー、揚げ油も安物のサラダ油だろうしなー、味付けだって万人向けに濃いめの化学調味料かもしんないしなー、と思ったらやっぱり手が出ず、北海道産の鶏もも肉のかたまりを買って帰った。一口サイズに切り分けて、醤油や生姜、ニンニクなどをもみ込んで、北海道産小麦の小麦粉にちょっと片栗粉を混ぜたやつをまぶして、揚げずにグリルでじっくり焼く。皮つきのままなので、溶け出た脂で揚げ焼きみたいになるのでちょうどいい。かくしてザンギ欲は無事充足。残りは明日の晩御飯に、鶏飯でも炊いてみようか。

  2014/11/27

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  好きだけど好きじゃない

  マヨネーズの話。キューピーマヨネーズ　450GX10本セットキューピーマヨネーズの、ふつうのやつ（カロリーオフとかそういうのじゃなくて、昔ながらの赤い格子模様の袋のもの）って、市販品の中では世界一美味しいマヨネーズなわけじゃないですか。なので私も例にもれず大好きで、ゆでたまごに盛ったりツナ缶に盛ったりじゃがバターに盛ったり、下手すりゃ醤油マヨごはんとか平気でやらかすわけですが。なぜか海産物系珍味につけるのはあまり好きじゃないのですな。あたりめとか、魚を干した珍味で、たまにお弁当に入れる用のぺったんこの袋のマヨネーズが一緒に入ってるのがあるでしょ。稚内で買った鱈の干物のパッケージにも、マヨネーズをつけるとなお美味しいみたいなことが書いてあるし。でも私はちょっと苦手。なんでかというと、あたりめとかポンたらや氷下魚の干物って、かたいじゃないですか。だからしっかり何回も咀嚼して食べるわけで。でもマヨネーズなんて飲み物だから、珍味にたっぷりつけたところで口に入れて３咀嚼ぐらいで喉の奥に消えて行ってしまうわけで。珍味がかたいからマヨからまないし。結果、飲み込む頃にはマヨネーズの後味すら消え果て、あたりめなり魚なりの味だけになっている…だったらマヨつける意味なくない？…っていう理屈。ゆでたまごやふかしたジャガイモにつけて美味しいのは、つけられる側が柔らかくて、マヨが逃げる前に絡みついて渾然一体となるからだと思うわけです。かといってあたりめ咀嚼して柔らかくしてからマヨネーズつける、ってわけにはいかないしさ。さきいかぐらい柔らかかったら、マヨネーズと一緒にイカも飲み込めるのでいいんだけど。どうすればあたりめとマヨを同時に味わう幸せを手に入れられるのかなぁ…ちなみに焼きチーズに醤油マヨはなかなかいけます。おためしあれ。

  2014/11/26

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• 磯汁

  今日はちっと仕事が立て込んでいて、帰るのが遅くなったので夕飯を作る気力がなかった。食欲もあんまりないし。めんどくさいから酒だけ飲んで寝てしまおうかとも思ったんだけど、何か体をあたためるようなものぐらい摂っとこうと思って、マイ乾物置き場をあさってみる。そういえば稚内で買ってきた磯海苔がまだあった。がごめ昆布の粉末もある。マグカップに磯海苔とがごめ昆布の粉末、あと海水塩と乾燥わけぎと、追いがつおつゆを少々入れて、熱湯を注ぐ。あっという間にミネラルたっぷりの磯汁のできあがり。あったまるわー。スープマグで作って、鮭節とかも入れればよかったなぁ。もうちょっと寒くなったら生姜も入れよう。鍋で作るなら卵入れてもいいな。とかやってるうちに海苔なくなっちゃうな。HUGマートにあるかな…

  2014/11/20

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• 稚内炊き込みご飯

  稚内から帰ってきてから、毎日晩御飯が炊き込みご飯。我が家のガス台には炊飯モードがついているので、ふきこぼれない工夫さえすれば深めのフライパンで一人分のご飯が炊ける。それを活用して、一日働いて荒んだ心のリセットのために、美味しい炊き込みご飯を炊く。まず珍しい北海道産の長ひじきを水でもどしておく。最初そんなにかさ増えると思ってなくてたっぷり入れたらたいへんなことになったので、2回目からは少な目に。ふやけたら、芽ひじきサイズに刻んでおく。それから米をといで(というか、無洗米の新米の少量パックをこれ用に買っているので、さっとゆすぐ程度だけど)水に浸しておく。そこへめんつゆを大さじ1ぐらい、稚内産おおなご魚醬を小さじ1ぐらい投下。干しシイタケと乾燥ごぼうをさっとゆすいで水につけておきつつ、油揚げを刻む。フライパンでふきこぼれを防ぐには、何かしら油を入れて水面がぼこぼこするのを抑え込まないといけない。ごま油を垂らすだけでもいいんだけど、油揚げ入れればふきこぼれ防止だけじゃなく、美味しい。それからノシャップ名産、ほたての耳の珍味。これはほたての耳を延ばして干して、みりんなどで味付けしたもので、これだけで食べて普通に美味しいものなんだけど、出発前に稚内の名産品を紹介するリーフレットを見ていたら「炊き込みご飯にしても美味しい」とあったので、買って帰って絶対にやってみよう、と思っていた。まぁ、ほたての耳の珍味なんて札幌市内でも普通に売ってるけど、稚内のPR紙で知ったんだから、稚内で買ったほたて耳を使って作ってみたいじゃない。使い切ったら市内で買い足すけど。そのほたての耳の珍味は、３本ぐらいをキッチンばさみで３センチぐらいの長さに切っておく。お米が水を吸ったらフライパンに移して、干しシイタケと乾燥ごぼう、ひじき、油揚げ、ほたて耳をのせて、ふたをして炊飯モードをON！あとは「ぴーっ」と鳴るまで放置。鳴ったら火を止めて(っていうか、火自体は自動で止まってるんだけどスイッチは手動で切らないといけない)、10分ぐらいネットでもやりながら蒸らして、完成。ガス火で炊いてるからおこげもできて、たいへん美味しゅうございます。特にほたての耳から出るお出汁と、味付けに使われているみりんなどの調味料で味が完成するっていうか。北海道産の磯海苔を粉砕してトッピングすると更に美味。北海道の海の美味っていうと、ウニとか蟹とか、ホタテだったら貝柱とかだけど、北海道の実力はそんなもんじゃありません。今回GETしたアイテムではおおなご魚醬がチャンピオンかなー。おいら魚醬スキーだからな…

  2014/10/24

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• ボロネーゼ

  今日も1日仕事して、バスに乗って帰る途中、腹減ったなー、と思ってたら、急にスパゲティが食べたくなった。おお、スパゲティ。いいね。どうやって食べようか。バスを降りたらスーパーに突入。安売りしてる材料から逆算して、ボロネーゼっぽいものを作ることにした。結果まあまあ美味しく出来たけど、なんか物足りないと思ったらニンニク入れるの忘れてたorzせっかく青森県産のニンニクの使い残しがあったのに…今日買った材料がまた結構余っているので、明日の夕食や土曜日の朝食にまたそこそこ美味しいもの作ろ。

  2014/09/18

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• 生シャケ師匠登場

  今日も1日仕事して、帰りにスーパーに寄ったら生シャケの切り身がお手頃価格で売られていた。お手頃価格じゃないけど生筋子も売ってた。秋だねー。うちの母親ももう年だし、そろそろ自分でいくらの醤油漬け漬けられるようにならないとなぁ。切り身はお手頃だったので買って帰って、焼いて夕食に。皮までいただくのが道産子流。残るのはかたい骨数本のみ。この骨も調理次第ではおいしくいただけるんだけどね。鮭は捨てるとこのない魚だから。生タラはまだ高かった。しばらくは秋刀魚とシャケを堪能するとしよう。

  2014/09/17

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• 揚げないザンギ

  今日は定時に終われたので、唐揚げ用の鶏もも肉を買ってから帰宅。それから身支度して4km、30分弱の軽いジョギングをして（夏バテか身体弱ってるので、少しずつ取り戻します）、帰って冷たい飲み物でひといきついたら鶏肉の調理開始。めんつゆと醤油、チューブ入りのおろしにんにくと生姜、あと香りづけ程度のごま油を肉にもみ込んで、しばし放置。片栗粉をかけて混ぜて粉感がなくなったら、魚焼きグリルにアルミホイル敷いて並べて、10分ぐらい火加減見ながら焼いてみた。結果、外は香ばしく、中はジューシーな立派なザンギになりました♪揚げなくても出来るもんだねぇ。自分で言うのもなんだけど、すげー美味くてあっという間に食べちゃった。いい筋肉になってくれよー！

  2014/08/26

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  冷たいスープ

  台風きてるのにつられて体調も気分も低調気味。なもんで、まず食欲がない。米すら緑茶をかけないと入らない…そんな中、昨日雪駄の鼻緒慣らしの途中に寄ったスーパーで見つけた救世主。【】北海道産スーパースイートコーン使用！「冷やして飲む」レトルトスープ。【冷たいスープ】【SSK】 シェフズリザーブ 「冷たいコーンのスープ」 1人前（160g） （冷製ポタージュ） 【レトルト食品】【jo_62】【】【】北海道産かぼちゃ使用！「冷やして飲む」レトルトスープ。【冷たいスープ】【SSK】 シェフズリザーブ「冷たいパンプキンのスープ」 1人前（160g） （冷製ポタージュ） 【レトルト食品】【jo_62】【】【】北海道産じゃがいも使用！「冷やして飲む」レトルトスープ。【冷たいスープ】 【SSK】 シェフズリザーブ 「冷たいじゃがいものスープ」 1人前（160g） （冷製ポタージュ） 【レトルト食品】【jo_62】【】【】北海道産えんどう豆使用！「冷やして飲む」レトルトスープ。【冷たいスープ】 【SSK】 シェフズリザーブ 「冷たいえんどう豆のスープ」 1人前（160g） （冷製ポタージュ） 【レトルト食品】【jo_62】【】【sa_tab】楽天では見つけられなかったんだけど、昨日買ったのが会津産アスパラガスのスープで、これが美味しかった。これなら食欲なくてもいける。主原料が国産野菜ってとこもいい。楽だからってこんなんばっか食べてたら夏バテするにきまってるけど、しんどい時にこういうので手抜きするぐらいいいでしょう。今日はえんどう豆のスープにパセリ振って食べた。冷蔵庫には明日・明後日の夕食用に、じゃがいものスープとアスパラガスのスープを冷やしてある。盆休みの分、前倒しで少し残業しないといけないかも知れないから、念のため。残業しても元気だったらそうめんぐらいは茹でるけど。

  2014/08/10

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• 意外といけた

  きたない話で申し訳ないけれども、最近ちょっと便秘気味。毎日お通じはあるんだけど出きった感じがしない隠れ便秘というやつかと。何がいけないのかと考えてみれば、ここ２、３日、油脂をほとんど摂ってない。というわけで、今日の晩御飯はオリーブオイルをたっぷり摂ろう！と思ったんだけど、食欲自体があまりない。困った。何かヒントはないかとコンビニに寄って、弁当売り場を眺めてみると、冷たいそばやそうめんが並んでいる。…おお、そうめん。乾麺のそうめんを買って帰り、ゆでて冷やして、レモン汁をけっこうたくさん加えためんつゆをかけた上からエキストラバージンオリーブオイルを、これまたけっこうたくさんかけて出来上がり。テキトーに作った割には美味しかった。めんつゆ便利だねー。今日はそうめんだけだったけど、これに水を切ってくずした絹ごし豆腐とか、トマトとかレタスとか加えたらかなりよさそうだ。今度やってみよ。これで明日便秘が解消されたらいいなぁ。

  2014/07/17

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• 『自然』というもの（グロ注意）

  今朝、会社に向かう途中、庭に立派な栗の木が2本植わっているお宅の、大きい方の栗の木のところで、ハシブトガラスが何かを狙うようにうろうろしていて、そのカラスに向かって小鳥（多分スズメ）が激しく威嚇の声をあげているのを見かけた。今時季だったら、まだ逃げ足の遅い巣立ち雛を守るために親スズメが闘ってたのかな。そんな場面に行き会い、カラスとスズメだったらスズメの方が可愛いからカラスを追い払ってスズメに味方、なんていう愚かしいことを、他でもないわたくしがする筈もなく。ああ、自然だなぁ、と思ってただ通り過ぎた。少し以前には、公園の横で、事故死のおこぼれにあずかったのか自分で狩ったのかはわからないけれど、あおむけに横たわるドバトの死骸のはらわたをむさぼり食らうハシブトガラスのつがいを見かけた。その時は、うわー、自然ってキビシー、と思いながら立ち止まって観察していたら、食べてない方のつがいの片割れ（多分オス）に追い払われたんだけど。この間、何かの調べものをしていたらマクロビオティックを実践している人のブログに行き当たり、そこにはベーキングパウダーなどを使って人為的に膨らませたケーキなどは『不自然な』ものなので、自然のままの食物を摂ることをよしとするマクロビアンは時々たしなむ程度にしましょう、みたいなことが書かれていた。まぁ、そういう人がそういう思いでそういう食生活を送ること自体にどうこう言うつもりはないんだけど。本当に自然のままの食物を摂ろうと思うなら、自分と種の違う生物で自分より弱くて毒のないものは何でも食らうべきだろう。己の命をつなぐために他種の生物を殺して食らう、それが最も自然なことなのだから。ドバトのはらわたをむさぼるカラスのつがいの姿を見てから、『自然』のキレイな部分だけいいとこどりしようとする考え方がちゃんちゃらおかしくて仕方ない。私は不自然でいい。不自然だからこそ、自分の手で、自分の命をかけて狩ったわけではない肉や魚、自ら育てたわけではない野菜や果物を感謝していただくことができるし、自分とは種の違う動物を可愛い、守りたい、と思うこともできる。自然の中では、種の違う生物は餌か捕食者か、そのどちらでもないかの三択だ。共生というのもあるけど、それは不自然な人間がそう思って見るからそう見えるのであって、本人たちは餌でも捕食者でもないものを利用しているに過ぎない。他の生物がどうなろうと知ったことではない、自分さえよければいい、と地球を食いつぶそうとする人間から、人間以外の生物たちを守ろうとするネイチャリストは、実は一番不自然な人間なのかもしれない。だから私は、不自然でいい。今日の晩ごはんの麻婆茄子（自分で作っといてなんだけど大変美味しゅうございました）になってくれた全ての命に感謝できるから。

  2014/07/10

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• ハンバーグカレーに目玉焼きトッピング

  今日は、仲良しの同僚と会社から歩いて数分のお店へランチに行ってみた。まあ、味はふつうに美味しい。が、米の量がふつうじゃない（－－；普通のカレーライスでも、ルゥをハイピッチで食べすぎて最後白飯をもてあますのに、今日のは最終的にコンビニおにぎり1個分ぐらいの米を白いまま食べることになった。結果、昼食を食べ終えたのが12時半過ぎで、会社に戻って午後からも一所懸命に仕事して、ちょっと残業してさて帰ろうか、の時点でまだお腹空いてない。これは明日の朝の体重測定が怖いぞ、と思ってかなり遠回りして歩いて帰ったんだけど、結局夜8時半過ぎまで全然お腹空かず、食欲もスナック菓子すら食べたくないぐらいのまったくない状態でした。当然晩飯抜きです…冬の繁忙期の、3時間以上残業するような時期に、昼ご飯食べに行ったらいいかもね。米、おそるべし。

  2014/07/01

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• ハマスタとの関連性は…!?

  実は昨日の朝、出勤途中にセブンイレブンに寄った時のこと。とりあえず自分じゃ食べないものも一応チェックしておかずにはいられない性分なので、お菓子の棚からアイスケースまでくまなくチェックしていたら、衝撃的な商品を発見した。なんでハマスタ名物みかん氷がこんなところに!?どうやらセブンイレブン限定らしく、POPが立ってたのでよーく見てみたけど、どこにもハマスタって書いてない。みかん氷なのになんで!?そんなわけで、昨日はずっとみかん氷のことが頭から離れなかった。まだハマスタでみかん氷食べたことないくせに（笑）今日は雨で中止になったハマスタでの対日ハム戦、だったんだけど結局またしても雨で中止になってしまったんだけど、帰りに家の近くのセブンイレブンでみかん氷買う気満々で断熱袋を持って出勤。ハマスタ気分でラジオ中継を聴こうと思って、昨日のうちに勝利のビールとチルドシウマイ（楽陽食品のだけど…）まで買っておいたというのに。まあチルドシウマイもビールも1日2日で賞味期限が過ぎるようなものではないので、明日リベンジだー、と思っていたんだけど、みかん氷だけ我慢できなくて今日買って帰って晩御飯のデザートに食べちゃった。これがハマスタ名物…いや、ハマスタのみかん氷が同じ味かどうか知らんけれども。甘いもの苦手なわたくしでも、最後まで美味しくいただけるさわやかなお味でございました。誰かハマスタのみかん氷と比べたレビュー書いてないかな…

  2014/06/24

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• 今日も肉

  今日はちょっとだけ遅くまで仕事していたらバスに乗るには都合の悪い時間になってしまったので、歩いて帰った。途中のドラグストアで化粧落としなどを買い、スーパーで花椒も買って、豚こま肉買って昨日の使い残しのネギと豆腐と炒めて晩御飯に。やっぱり花椒入れると味が引き締まるわー。これでしばらく家で美味しい中華が食べられる（＾＾）おろしにんにくとショウガもたっぷり入れたので、体の芯からあたたまって眠い…材料を吟味して自分で作った中華料理を食べてたら、生活習慣病とかならなそうな気がしてくる。身体があたたまるから、更年期障害にも立ち向かえるかも？

  2014/06/19

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• 決定的に足りない…

  今日は少し体調がよかったので（やっぱり生理で具合悪かっただけだなこりゃ）、会社帰りにぐるーっと遠回りして大型スーパーに寄った。だいぶ歩いたから肉を食べよう、と思い、肉売り場を眺めていたら豚挽き肉が私を呼んだ。…呼んだ割にドリップ出ちゃってるんだけど…まあいいか。さて、挽き肉で何にしよう…と思っていると、今度は長ネギが呼ぶ。ふむ。…あ、麻婆豆腐にしてみよう。作ったことないけど。帰宅したらまず木綿豆腐の水切りを始め（ブラックニッカの瓶が四角くて重いので水切りの重石に最適♪）、ネギと家にあった使い残しのキャベツを適当に刻んで、今年札幌ドームで食べたマーボーかけごはんの味を思い出しながら調味料を混ぜる。…あっ…しまった花椒きらしてるんだったorzオイスターソースと豆板醤を入れたので美味しくはできたんだけど、花椒入ってないので婆豆腐になってしまった。なんてこった。明日、花椒買って帰ろ。

  2014/06/18

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  ソウルフード

  今日、常駐バイト君がお昼にやきそば弁当を食べていた。【ケース販売】やきそば弁当 132g×12個/マルちゃん/焼きそば(ヤキソバ)/送料無料【ケース販売】やきそば弁当 132g×12個［マルちゃん 焼きそば(ヤキソバ)］「やき弁って時々無性に食べたくなるよねー」「ですよねー」「道産子のソウルフードだよねぇ」「ぺヤングなんか食べないですもん」「私なんかUFOすら食べないよー」…というやりとりがあり、どうにもインスタントやきそばが食べたくなってしまった。そんなわけで、もうひとつ北海道限定のインスタントやきそば（フライパンで作る袋麺）、ホンコンやきそばを買って帰った。北海道なのにホンコン？ナゾのご当地フード「ホンコンやきそば」　5食セット美味しくいただきました。それにしても、やきそば。うちのお墓がある美唄には、袋からそのまま食べられる（もちろんフライパンにあけて炒め直すのが前提なんだけど）やきそばがあるし、TVなどのメディアで人気沸騰中！北海道美唄市のソウルフード「角屋のやきそば」の復刻版です！【花見やお祭り・アウトドアに】＜復刻版＞角屋のやきそば　50個入り1ケース愛する小樽にはあんかけ焼きそば、【ポイント10倍！～4/8 9:59まで】【送料無料】＜じょっぱり亭＞小樽あんかけ焼きそばセット【お取り寄せ産直net】【smtb-t】一昨年だったか行った北見にもオホーツク北見塩やきそばというのがある。オホーツク北見やきそば推進協議会とブルドックの共同開発塩焼きそばソース私が今、パッと思いつくだけでこれだけある。他にも色々、ご当地やきそばがあった筈だ。まぁ全国的にあるけど…富士宮とか、横手とか。日本人どんだけやきそば好きなんだ。って私もだけど。めんの形状、味付け、具などでバリエーションがつけやすく、ルールも決めやすく、Ｂ級グルメのイベントの時に屋台で調理しやすい、ってあたりがやきそば人気の肝なのかなぁ？ちなみに私はソースでも塩でもあんかけでも何でもござれなんだけど、うちのエースはあんかけ焼そばはダメなんだそうだ。焼そばっていってあんかけ焼そばが出てきたらテンション下がる、まで言ってた。私も甘いもの全般食べられないからあまり人のこと言えた義理でもないけど、色んなものを美味しく食べられると世界が広がるのにねぇ。まぁ、あんまり遠出しない子だけど…遠出しないから食に関しても冒険心が薄いのか、珍しいもの食べたい気持ちが薄いから遠出するモチベーションが低いのか。その割に私が苫小牧行ったとか言うと「ほっき貝食べました？」なんてきいてくるから、好奇心はちょっとはあるんだろうけどなぁ。今度ウトナイ湖行って北寄玉食べる時に写メしてやろうかしらね。男子たるもの広い世界を持たないと（笑）

  2014/03/19

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• おからブーム到来か

  いや、わたくし個人の中でなんですが。最近おからが気になって仕方ないのです。きっかけは多分、本屋でなにげなく立読みした料理本だと思うんだけど…いや、髪切りに行った時にながめてたオレペだったかな。まぁ、いずれにせよ、本。しかしながら気にはしつつもなんか買い忘れたり、よし買おうと思ったら国産材料のやつは売り切れだったり…土曜日に小樽に行った時に、南樽市場の前の昔ながらのお豆腐屋さんの店頭に４０円ぐらいで売ってるのを見て激しく心ゆさぶられたけど、小樽から買って帰るのもなぁ、帰りの汽車の中の暖房でいたんじゃうかもしれないしと断念したり…かといって神宮の駐車場脇にあるとうふ工房めめに行くのはちょっと遠回りで、やっぱり生もの（だよね？）を買って帰るには遠すぎる。ってな感じ。しかし今日、ついに、会社帰りに寄れるスーパーに道産大豆のおからの２００ｇパックが８０円で売られているのを見つけて、よし、買うぞと。ちゃんとパッケージに入って、流通に乗って８０円なら充分安いでしょう。で、買って帰って、干ししいたけなどを入れて煮てみたところ…うめぇ。あれなんだこれ、おからってこんな美味かったっけ。いやまぁ昨日のディナーについてた小鉢のおからはもっと美味しかったけれども。ていうかこれ味付け次第ではポテサラになるぞ。って思ってクックパッド見てみたら、やっぱレシピ載ってた。とりあえず今日はしいたけの戻し汁とか使ったので、和の味わいだけれど。今日作った分を食べきったら、またおから買ってきてハムとかキュウリ入れてポテサラ風おから作ってみよう。おからパウンドケーキとかクッキーとかも作ってみたいし（もちろん甘いもの食べるのは私ではなく会社のみんな）。人に食べさせるものを作るにあたっては、やっぱちゃんとお豆腐屋さんから買いたいもんだけど…うちの近くにお豆腐屋さんがあればなぁ。やっぱ保冷袋持ってめめ行くしかないかぁ。

  2014/03/12

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  こういうのは押さえておきます

  以前、コーンポタージュ味が出た時にも食べてみましたが、今回のクリームシチュー味も今日入荷していたので、一応いっときました。塩気のあるミルク味のアイスキャンデー、って感じ。あと、フリーズドライのじゃがいもが粉っぽい…なんでイモ入れたかなー。んでも後味はしっかりクリームシチューでした。口の中がひんやりしているのに、後味がシチューっていう不思議な状況に…コンポタの時は、コーンの風味自体が普通にアイスと組み合わさってるケースがあるのであんまり違和感なかったけどねぇ。もうちょっとイモの風味が強かったら、ヴィシソワーズ風になって違和感薄かったのかも。コンポタ味はすぐに売り切れてしまっていたけど、今回はどうかな？しかしなんでイモ…ニンジンの方がよかったんじゃないのかなぁ、色合い的にも。

  2013/10/29

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• タウリンの力

  昨日、帰りに晩御飯の材料を買おうとスーパーに寄ったら、お手軽サイズでお手軽価格の刺身用のタコ（ヤナギダコ）があったので、買って帰って角切りトマトと和えてオリーブオイルと塩かけて食べたんだけれども、そのおかげか、なんか今日は元気だった。タコと言えばタウリンという栄養素。タウリンはよく、栄養ドリンクに「タウリン１０００ｍｇ配合！」とか謳われている、疲労回復にいいとされている栄養素だね。そのタウリン、タコ１００ｇの中になんと１５３６ｍｇも入っているんだそうで。だから大阪の人って暑かろうと寒かろうとやかまし…いや、元気なのか。勿論例外はいるけれども。でもタコ１００ｇってどのぐらいだろう。昨日何ｇ食べたか、もうパッケージ捨ててしまったからわかんないけれども。たこ焼きにしても酢の物にしてもたこわさにしても、そんな大量に食べるものではないし…たこ飯ならたくさん食べられるかな？この間、昔からの友達と呑みに行った日は「半夏生」という日で、タコを食べてスタミナをつける日らしいよ、と友に言われたのでタコの唐揚げ注文して食べたんだけれども、そういう風習になるぐらいだからタコの元気ＵＰ力は間違いなさそう。夏ばて予防に、タコいっぱい食べてスタミナをつけるというのもひとつの手かも知れませんね（＾＾）

  2013/07/11

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  道産にこだわる

  今日の昼食の分で、小麦粉を使い切ってしまったので街まで買いに行ってきた。なんで街まで行くかというと、道産小麦１００％の小麦粉を買うため。土地自体が汚染されているとかじゃない限り、やっぱり地産地消が一番身体に負担がかからないと思うので。割高ではあるけど、安いものを腹いっぱい食べて生活習慣病になって高額医療費を払う羽目になるより、割高でも地元の農家さんが丁寧に作った安心安全なものを腹６～７分目だけ食べて健康でいた方が、最終的には安上がりになるわけだし。成長期の野球少年じゃあるまいし、４０過ぎの代謝の悪くなったオバチャンが、腹いっぱい食べる必要なんて１こもないからねぇ。小麦粉だけ買うつもりで、狸小路のＨＵＧマート（道産食材ばっかり売ってる店）に行ったんだけど、そういえば塩も買っとこうか、晩飯の野菜も買ってこうか、と結局結構買ってしまった。小麦粉以上に、塩は一旦いい塩を使ってしまうと、スーパーで売ってるいわゆる「食塩」はまずくて食べられない。普通の味噌汁とだし入ってない味噌汁ぐらい味が違う。野菜は葉っぱがひらひらしたフリルになってるめんこいレタスと、サラダセットつうて水菜とデトロイトっていう菜っ葉のセットを買った。デトロイトっていうのは茎が赤い菜っ葉で、葉っぱの形はほうれん草っぽい。サラダ用って書いてあるので生でしゃくしゃく食べたけど、なんか土っぽい香りのする菜っ葉だった。…今調べたら、ビーツの葉っぱらしい。言われてみれば、確かにビーツみたいな色合いの赤い茎だ。納得。【ベビーリーフ】ビート　ビート（デトロイト）＿/1dl道産食材をＧＥＴして、とっとと帰宅。今日は怪我した右足に無意識に体重かけてたりしたけど、痛みはなく。いい靴履くようになって１週間、どうやら完治したようです。ご心配おかけいたしました。もう大丈夫です。

  2013/06/30

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• 夏野菜の王様

  昨日、今日と札幌では気温が上がって、夕方のジョギングの時も風が生ぬるくてがっつり汗をかいた。となると、気になるのが熱中症、脱水症状。今はまだそんなに長い距離走らないし、気温が高いっつっても日中の一番暑いときに２５度前後になるだけで、夕方になれば２０度前後ぐらいにはなるけれども、走れば汗はかく。カラッカラの状態で、最後にコンビニでクールダウンしていると、やっぱガリガリ君とか美味そうに見えて仕方ないんだけど、そこはぐっとこらえて、買うのは１本５８円のキュウリ。運動で火照った身体に、塩もみしたキュウリの水分が優しく染み渡るんだよねぇ。トマトやナスも好きだけど、やっぱりキュウリだなぁ…夏の休日のウォーキングに、洗って冷やしたキュウリを保冷材と一緒に断熱袋に入れて持ってったら、熱中症予防にもいいかもね。塩は別添えで。去年熱中症で死にかけた時、冷たいスポーツドリンクを急に飲んだらのどがふさがって一瞬息ができなくなったので、一気に流れ込んでくる冷たい液体より、キュウリみたいに水分が多くて咀嚼しないと飲み込めない固形物を、よく噛んで食べる方が安全なのではないかと思う。冷蔵庫のない頃は冷たいミネラル麦茶なんてないわけだから、キュウリとかまくわ瓜なんかがスポーツドリンクの役目を果たしていたんだろうね。体に籠もった熱を冷ます夏野菜と、冷えから身を守る冬の根菜。改めて日本人の伝統的な食生活って、合理的かつ健康的だと思う。参勤交代で江戸に来た田舎侍が調子に乗って白米ばっか食べてるとかかる「江戸わずらい」を除いて、ほぼ非の打ち所がないんじゃないのか。アメリカさんも日本の食生活を見習えばいいのにねぇ。時々世界のビックリ映像を扱うテレビ番組で、太りすぎてぬっぺふほふみたいに（自分の足で歩けるだけぬっぺふほふの方がマシか）なってる人が映ることがあるけど、和食食べてたらあんなふうにはならないで済むと思うんだけどなぁ…１回だけ海外旅行（グアム）したことあるけど、アメリカさんは本気で食生活改善した方がいいと思う…人権意識は高いんだから、親が子供にジャンクフードを週に何グラム以上食わせるのは虐待とするみたいな基準決めて、ダメ親から引き離して施設に保護して食育する、ぐらいのことすればいいのになぁ。食用色素を多用するケーキもそうだけど、自分の口に入るものを自分の意思で選べない子供のうちにジャンクフードに口を慣らしてしまうのは、充分虐待だと思うんだけどな。まぁ、それはアメリカに限らず、日本にもいるけどね…地下鉄の中で、大人より上手にかつ手際よくコンビニおにぎりのビニールを剥く子供を見たことあるけど、切なかったわ～（T-T）

  2013/05/28

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• 辛いの補給

  最近夜に穀物食べないようにしているので、白飯を食べない分晩御飯はあっさり味が続いている。が、もともと辛いもの大好きなので、たまに無性に辛いものが食べたくなる。そんなわけで、何かいいものないかなと会社帰りにセブンイレブンに寄ったら、長芋のたまり醤油漬けが売ってて、辛くないけど美味しそうと思って買って帰った。したっけわさびついてた。ラッキー☆今日はセ・リーグは試合がないため「ベイスターズの勝利」があり得ないので、ビールは飲めない（シーズン中はベイスターズが勝った日しかビール飲まない）。ビールのつまみにしたら最高なのになぁ…と思いながら、ミネラルウォーター飲みながら食べた。それから、ローソンで買った野菜炒めセット（ちゃんと国内産の野菜なのに４種類ぐらいの野菜が手ごろなサイズに切ってあって適度な量で９８円。安い。）を炒めてから、鶏がらスープとカレー粉と牛乳入れてカレークリームスープ風にしてみた。カレー粉にすでに辛いスパイスが入っているけど、更にカイエンペッパーを足して、おろし生姜もたっぷり投入。今日も札幌は最高気温が１０度いったかどうかの寒い１日だったけど、今現在わたくしの手足はぽっかぽかに温まっております。寒さに抵抗するには、やっぱスパイスよねぇ…

  2013/05/02

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  あかもく

  今日も１日まじめに仕事して、帰宅したら旅先から自宅宛に送っておいた荷物が届いていた。ほとんどが衣料品（ホテルの部屋でざっと洗った洗濯物とか、自分用に買ったご当地Ｔシャツやタオル、手ぬぐい等）なんだけれども、１個楽しみにしていたのが、あかもく。知らなかったら何者か見当もつかないよね。あかもく。これは鎌倉の長谷寺の拝観券売り場に併設の土産物屋さんにあった、鎌倉名産の海藻なんですな。もちろん乾物で。フコイダンたっぷりって書いてあったので、もう旅費も残り少なくなってたんだけど買わなきゃ後悔すると思って買ったもの。フコイダンに弱いです。フコイダン大好きです。フコイダンさいこー！子供の頃のオヤツ根昆布だったからねぇ…三つ子の魂百までってやつですな。パッケージの説明を見ると、まず３０分水で戻して、湯通しして、刻むとねばねばが出てくる、らしい。わたくしＡ型なので、まずは説明の通りにやってみるタチでございます。ってことで、やってみよーう。…結果。シャキシャキでネバネバでウマー！やばいわこれ、あかもくだけで丼一杯いけるわ（笑）海藻たくさん食べたらお通じもよくなる（しかも肛門の負担も軽減）から、どんどん食べよう。…いや、ちょっとずつ長期にわたって食べ続けた方がいいのか？うむ、悩ましい（笑）天然海藻あかもく90g＊5パックどっちかつうと東北の名産品みたいだから、岩手あたりからお取り寄せしようかなぁ…

  2013/04/23

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• 有効活用

  毎年、プロ野球チップスを買っていて処理に困るのがプロ野球カードをとったあとのポテチ。若い頃は普通に食べていたけど、年々ポテチの揚げ油が胃にもたれるようになってきて結構ツラい。そんなわけで、ここ最近はポテチを料理に使うようにしている。一番簡単なのは砕いて卵と混ぜてポテトオムレツ。今日は豆乳と鶏肉とほうれん草でクリームシチュー風にしてみようかと。プロ野球チップスは、普通のポテチより内容量が少ないので、料理に使うのにちょうどいいという利点もある。何事も前向きにとらえないとねぇ。つうことで、晩飯終了ー。ほうれん草のアクが抜けてなくてちょっとしぶかった（－－；最近アクがあんまりない品種のほうれん草ばっか食べてたから油断したわー。鶏肉は北海道（網走）産の鶏胸肉の挽肉を北海道（椴法華）産の海塩を加えてこねて肉団子にしたんだけれども、これが一番美味かった。この椴法華の海の塩が美味しいのです、実は。炊きたてのゆめぴりかを椴法華の塩で握った塩おにぎりは、多分世界で一番美味しいです。世界に打って出ようぜ、道産子農家の皆さん！　自信もって！

  2013/03/15

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• 乾物補充

  今日の明け方、北海道はまた大荒れで、札幌でも風速２０ｍを超える暴風雪だった。テレビではお天気キャスターが、先日９名が亡くなった日と同じような状態なので外出は控えてくださいとか言っていた。なので午前中は家の中でおとなしくしていたのだけれど、昼過ぎに窓の外を見ると割と明るくなっていた。お昼の天気予報では、明け方に荒れ狂った低気圧は去って、またすぐ次の低気圧が来るんだけどそれまでの間は穏やかに経過するという。ならばその間に、平日の夕食用の乾物を買いに行こう。というわけで、身支度して出かけたら、だんだん荒れてきた。足元はがっちり防寒対策していたんだけど、頭部の防寒対策がおろそかになっていたのでちょっと失敗。急いで地下鉄の駅に逃げ込む。街について、まずは道産食材の揃うＨＵＧマートへ。ここで売ってる切り干し大根と干し椎茸がたいへん美味しいので、椎茸はまだあるから大根だけ…と思ってたんだけどワカメとキクラゲと鮭節（かつおぶしの鮭バージョン）も買っちゃった。買物を終えて外に出たら「穏やかに経過」に突入したようで、割といい天気。なので東急ハンズやら、大丸藤井セントラルやらをひやかして、そういえばもういっこ食材いろいろ売ってるとこあったな、と丸ヨ池内の２階にある北野エースに寄ってみた。したっけ大根菜とニンジンとゴボウの乾物があったので購入ー。最後に自宅近くのスーパーで高野豆腐もＧＥＴ。これで当分、残業して疲れて帰ってもバランスのいい食事がとれるぞ。青菜、根菜、海藻、植物性たんぱく質も動物性たんぱく質も長期保存できるように工夫して、調味料でさえ栄養価の高いもの（味噌）がある。やっぱ日本すげーわ。買物を終えて、帰宅した途端に外は吹雪。明日は出かけられるかな？

  2013/03/09

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  ときどき来るブーム

  恐らく、足りてない栄養素を身体が「寄越せー」と言ってるのだろうと思うのですが、たまに何らかの食材のブームが自分の中に巻き起こります。今は春菊ブーム。子供の頃は「味ない」って思ってたけど、大人になった今食べるとたいへん美味しい食材のひとつであります。最近よくやってる食べ方は、鍋に湯を沸かして、やわらかい葉っぱの部分をしゃぶしゃぶの要領でさっとゆがいて味ポンつけて食べる、というやりかた。これで１株いけます（笑）もちろん固い茎の部分を捨てるなんてことはせず、３～４センチぐらいの長さに切って、ごま油で炒めて天然塩を振るとこれがもう酒が進む進む。春菊、１株で２度美味しいです。大人でよかったー。私がよく買物するスーパーでは、今時季は宮城県産か福岡県産をよく見かける。福岡県産は茎が柔らかいので葉っぱだけむしらないで全部しゃぶしゃぶにするんだけど、宮城県産は茎がしっかりしているので炒め物に出来て二度美味しいため、もっぱら宮城県産をいただいてます。品種が違うのかしらねぇ。昨日は海藻が足りてなかったらしく、晩御飯何食べようかなぁ～と思いながらスーパーをうろうろしていたら、生わかめ（これも宮城県産）が非常に魅力的に見えたので買って帰りました。で、パッケージ開けてみたら全部繋がってて…１株まるごと入ってんのかこれ（＠＠；びっくりしつつもとりあえず食べやすい大きさに切り分けて、さっと湯がいて、湯引きしたサラダほうれん草と蒸した鶏ささみのっけて、黒酢とごま油とホッキ節醤油で作ったオリジナルドレッシングをかけて完食いたしました。腹いっぱいになったけど、半分以上わかめだからカロリーはたいしたことないっしょ。生わかめって、お湯に放った瞬間にぱぁっと緑色になるのが綺麗だよねぇ。もう勝手がわかったから、またやろう。昨日わかめをどっさり食べたせいか、今日はなんだか自分の心が穏やかでした。まるで自分がジュゴンにでもなったかのように。よくイライラしている人をからかって「カルシウム摂れ」って言うけど、あれは迷信というか意味のないことらしい。でも、海藻たっぷり食べたら、イライラが少しはおさまるのかも…まぁ、根拠はないですが。

  2013/02/25

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  克服

  実はシジミが苦手でした。ていうか、三角の貝殻の二枚貝が苦手で、それも小さくなればなるほど苦手で。つまり、ホッキ貝はそんなに苦手じゃないんだけど、ハマグリはちょっと苦手で、アサリはもっと苦手で、シジミが一番苦手、という具合。しかしながら、友達に焼きはまぐりのお店に連れてってもらって美味しくいただけたのがきっかけでハマグリはクリアし、行きつけの喫茶店でアサリの入ってるシーフードトマトパスタを食してアサリを克服したものの、残す本丸・シジミを攻めあぐねていたわけです。衛星放送でプロ野球中継見ていると必ず入るシジミエキスのＣＭで、シジミを煮詰めたエキスを飲まされてうぇ～となってるのとか見せられたら、そりゃ二の足踏んじゃいますよ。そもそも濃縮エキスにしなくてもシジミって味濃いじゃないですか。いくら酒飲みの味方とはいえ、あっさり味好きの私にはちょっとキビシイ。子供の頃は母親に怒られるのが怖くて無理やり食べてたけど、大人になって自分の食べるものを自分で管理できるようになったらそりゃ避けますって。下ごしらえもめんどくさいし。が、４０を過ぎて、そろそろどこが壊れてもおかしくないお年頃。外では飲まなくなったけど、その分家でネットやりながら（今も）どんどん飲んでしまうので、何かしら肝臓くんに援軍を送ってやらねばなるまい。ってなわけで、生みそタイプのインスタントしじみ味噌汁を買ってみました。永谷園　1杯でしじみ70個分のちからみそ汁　赤だしなんで赤だしにしたかというと、昔名古屋周辺（岐阜まで行ったけど）を旅行した時に、ホテルの朝食に出た赤だしのお味噌汁がすっげ美味かったから。道産子で赤味噌好きっていうのは割と珍しいのかな…チャンチャン焼きも石狩鍋も白味噌だからねぇ。味噌ラーメンは合わせ味噌が多いかな？残業して帰宅して、赤だしのしじみ味噌汁をいただく。一口目は、やっぱり無理め、と思ったけど、２口、３口と飲んでくにつれて慣れてきた。最終的には椀の底にへばりついたちっちゃいシジミの身まで完食。これをもってシジミ制覇、ってことでいいかな？シジミ平気になったら更に酒量が増えそうな気もするけれども…

  2013/02/18

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  生姜ブーム

  どうにもこうにも寒い（明日の最低気温は札幌でも氷点下10度だそうで）ので、最近生姜ばっかり食べている。料理におろし生姜を入れるのはもちろんのこと、日曜日に行ったスパ銭で売ってた生姜の甘酢漬けのおやつ（小さく切り分けた生姜の甘酢漬けがちょっとずつ個包装になっているもの）を買ったんだけど、結構たくさん入ってたんだけど２日で食べきってしまったり。昨日なんか生姜買って帰って刻んで三温糖と玄米黒酢てきとーに入れて一晩冷蔵庫で寝かせて、なんとなく生姜の甘酢漬けになりそうなもの作ってみたり（酢加減はよかったけど三温糖が足りなかったっぽい）今日は昨日の３倍ぐらいの量の生姜を三温糖と酢（黒酢だけだと風味が強すぎたので「やさしいお酢」で割った）に漬け込んでみました。今度は美味しくできるかな？やはり生姜を食べると身体が中からあたたまる。蛇口から出てくる水が「冷水」レベルなんでトイレのあと手を洗う時非常につらいんだけど、生姜を食べて身体を温めておけば平気。皆さん、冬にトイレ行く時は行く前に生姜をひとかけ食べましょう（笑）今日の帰り道も晴れて星が見えていたから、また明日も冷え込むんだろうなぁ…コンデジの高感度モードじゃ、よっぽど明るい星じゃないと写らないか…フォトショでいじってもこの程度。うーーーーーーーっすらオリオンのベルトが見えるような気もする（真ん中よりちょい左寄り）けど、これが限界だねぇ。生姜の他に、塩も油も使わないでローストしただけのアーモンドもよく食べてます。気のせいかもしれないけど、排泄物のニオイが抑えられる…ような気がする。…いや、最近肉や魚をあまり食べない（おダシには使うけど）せいかな。っていうか最近こめかみのあたりが疲れてるんだけどコレか！？

  2013/01/08

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  仏教徒なんでw

  メリークリスマース。今日は昼まで家でぐだぐだしていて、昼食とってから両親へのクリスマスプレゼントを買いに街に出た。っと、その前に北海道神宮に行ったんだった。初詣の時は混んでるし神様に対する礼儀をわきまえてない父親が一緒なのでちゃんとお参りできないから、年末のうちに行って初詣の時はちょっと失礼なことしちゃうけどごめんなさい、とあらかじめ謝っておくことにしたのです。ここ２、３年かで。それから絵が少しずつ認められるようになってきたから、ベストではなくてもベターなことやってるんだと思う。それより前から境内に入る時には帽子かぶってたら脱ぐとか、ポケットに手つっこんだまま歩かないとかといったことは気をつけていたけれどもね。お参り済ませて大通まで戻って、プレゼント何にすんべとまずは東急ハンズへ。ヘルシー　マヨ　マヨネーズ　豆乳　ダイエット　メタボ　カロリーカット　カロリーハーフ　卵アレルギー'【ヘルシー！豆乳マヨネーズ「ソイマヨ」が手作りできちゃう！】ソイマヨメーカー（170g用）'【05P18Dec12】余計なもの見つけてしまった！豆乳でマヨネーズってなんだそれ！これで豆乳マヨネーズ作ったらなんぼマヨかけても血中コレステロール値に悪影響なしってことか！…買っちゃったよ。まぁ、自分へのクリスマスプレゼントちゅうことでひとつ…色々見てまわったけど、結局母には厚手の袖付き毛布、父はコーヒー好きで毎日電動ミルで豆挽いて飲んでるので、挽いてないコーヒー豆をたっぷりと買って帰った。毛布なまらかさばって邪魔だった…えっちらおっちら帰宅して、さて晩飯。クリスマスには多くの日本人が鶏肉揚げたやつを召し上がるようですが。なんか今年はそれにあえて逆らってみたくて、精進メシにしましたよ。メニューは　・寄せ豆腐　・糸こんにゃくとぶなしめじの炒め煮　・自作豆乳マヨネーズをどっさりかけたはる.さんちのピーマン　・油揚げと干し椎茸の玄米炊き込みご飯もちろんおダシも精進ダシ（昆布と椎茸の合わせダシ）で、鰹やいりこは使わず。完食したらこれでも結構おなか満足です。ちなみに豆乳マヨネーズの材料は、成分無調整豆乳、オイル、酢、マスタード、ってなってるんだけど、今日はオイルはごま油、酢は玄米酢、マスタードは和辛子と完全和風にしてみました。すげー美味いんだけどごま油こんなに使ったらコストかかりすぎだ…でもまだだいぶ残ってるので、明日の晩は温野菜にどっさりかけていただこうと思います。卵の手作りマヨよりは日持ちしそうな気がするけどねぇ。

  2012/12/24

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  生麩＆生湯葉まつり！

  今日は仕事のあとで学生時代からの友達と生麩＆生湯葉づくしのディナーをいただきました。札幌駅前の大丸デパートの最上階のレストラン街にあるこちらのお店。友おすすめの御膳をいただくことにしたところ、こんな豪勢なの出てきました。真ん中らへんのショットグラスに入った白い液体は豆乳なんだけど、そこらへんで売ってる豆乳が豆乳だとすると、これは液状豆腐とでも言うべきもの。ひとくち飲んだ瞬間、「濃っ！」て感じです。普段から無調整豆乳を飲みなれている私でさえ。あとは湯葉の刺身があったり、揚げ出し豆腐ならぬ揚げ出し生湯葉があったり、もっちもちの生麩田楽やら、生湯葉のあんかけやら…で、油断してるとお味噌汁には焼き麩が入ってるし、さすがに御飯にはと思ったら炊き込みご飯でやっぱり湯葉入ってるし。このあと追加で酒と湯葉ポン酢と湯葉コロッケもいただきまして。たいへん美味しゅうございました。そして多分低カロリー。麸は小麦粉だけど、ほぼタンパク質なのでダイエットには影響ないものとみなします！

  2012/12/11

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• 小麦粉の勢力

  一時激太りが報じられたガガ様ことレディー・ガガが、あっという間に体型をもとにもどした、という。なんでも小麦粉とカフェイン抜きダイエットというのをしたそうな。小麦粉は言うに及ばず、カフェイン抜きというのはカフェインの入ってるものを飲んで寝るのが遅くなるとその分何かしら食べてしまうから、とか何とか。私の場合、そもそもカフェインで眠れなくなるってことがない（下手すると少しだけ甘味を入れた温かいコーヒーでリラックスして身体が温まって逆にぐっすり眠れる始末）なので、カフェインはいいとして小麦粉。これは真似してみる価値あるかも。ということで、できるだけ小麦粉でできたものを避けているわけですが…まー食うもんない（＾＾；パンだめ、麺類だめ、カレーだめ、ホワイトソースもだめ、餃子やシウマイもだめ、ハンバーグもだめ、野菜の素揚げ以外の揚げ物もすべからくだめ、ムニエルもだめ、肉まんもだめ、お好み焼きもピザもたこ焼きもだめ、マカロニサラダなんかもだめ。まー食うもんない（T-T）ケーキとかクッキーなどの甘いものはもともと食べないからいいとしても、日本の食生活に小麦粉がこんなに欠かせないものになっているとは。結果的に玄米とかキノコとか豆腐とかサバ缶とか食べてるけどさ、サバの味噌煮だったら味噌などの調味料に小麦が使われてる可能性もあるわけだよね。小麦「粉」ではないから除外してるけど。これさー、私は単にダイエットしてるだけだから味噌に使ってる小麦は粉じゃないからいーや、でいいけど、小麦アレルギーの方だったら…って考えたら大変なことだよね。帰りに寄ったコンビニで、様々な食品が並ぶ棚をざーっと見渡して、なんだか恐ろしくなった。ちょっと前に、茶のしずくっていう石鹸を使った人が含有成分のせいで小麦アレルギーにされてしまったっていう怖い話があったけど、とんでもないことだわ…日本の郷土料理にも、意外と小麦粉を使ったものってあるものねぇ。せんべい汁とか、かっけとか、ほうとう、おやき、せんべいでも米ではなく小麦粉練って焼くものもあるし。誰か、すごく頭いい人、どうにかして穀物系のアレルギーを治す薬なり治療方法なりを見つけてくれないかなぁ…ちなみに体重は微減です。続けるべきか…

  2012/12/10

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• サバ缶

  なんか晩御飯つくるのめんどくさくて、ここんとこサバ缶ばかり食べてます。とはいっても、一応ひと工夫。サバ缶はフライパンにあけて、ガス火の弱火でゆっくり温めているんだけど、その際、水煮には市販の田楽味噌を、味噌煮にはトマトジュースとか、赤ワインをちょい足しして、汁けが「タレ」レベルになるまで煮詰めてからいただいております。自分的には味噌煮＋トマトジュース＋おろし生姜がベスト。残ったタレにパスタを絡めても美味しいと思うけど、ガガ様が小麦粉抜きダイエットして体型戻したと聞いたのでしばらく粉もんは控えようと思います。サバ缶のサバは背骨も柔らかくなるまで煮込まれているので、カルシウムの摂取もばっちり。あと、青魚だからDHAで、脳にもいい…と信じよう。ここ最近、みるみるうちに太るわそれに反比例して体力はなくなっていくわで、これはきっと動物性の栄養が足りてないに違いないと思うんだけど、胃袋さんが「肉イラネ」って言うので魚を食べるしかないのです。肉の方が調理が楽なんだけどなぁ…でも胃袋さんがイヤだって言うなら仕方ない。当分、サバ缶頼みの毎日になりそうです。

  2012/11/29

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• とんかつ力

  ２、３日前に、自宅の郵便受けにとんかつ屋の宅配のチラシが入っていた。我が家にはもう油物が食べられなくなった老人しかいないので、宅配頼むことないから捨てようと思ったんだけど、宅配エリアにうちの会社が含まれていたので試しに今日会社に持って行って、11時半ぐらいにデザイン室の若者たちんとこ持ってったら大盛況。特に常駐バイト君が大乗り気で、一人だと1,000円に達しなくて出前してもらえないので他の若い子を巻き込むべく工場の方まで行っちゃったwで、やっぱり若い子は揚げ物に食いつくな～とほのぼのしながら私は仕事に戻り、昼休みになって自分の作業部屋で昼食を済ませ、ちょっと用事があったのでデザイン室に行ってみたら若い男子がとんかつ弁当かっこんでいて、部屋中揚げ油のにほひ（＾＾；いやはや、予想以上に喜んでもらえてよかった。自宅から出るごみの削減にもなって一石二鳥だこりゃ。やっぱり若者ががっつり肉食って元気でいる姿ってのはいいもんだね。若者が元気出してくれれば、年寄りも落ち着いて支える側に回れるってもんだ。若者よ、肉食え、肉。

  2012/11/15

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  ポカポカしてきた

  仕事中、換気のためにまだ窓とドアを開けて、作業の邪魔になるから半袖で仕事をしている。用事があって私の仕事部屋に来る人は、みな一様に「寒くないの！？」と言う。確かに涼しいよりは寒いにちょっと近いけど、耐えられないほどでも機械が誤作動するほどでもない。会長とかは思いっきり馬鹿にして「若いな～」とか言いくさるんでなまらムカつくんだけど、家族経営の会社で失礼なこと言われていちいち気にしてたらキリがないので右から左へ受け流す。（ムーディ勝山ってどこいった？）で、仕事が終わって時計を見たら、バスに乗るには中途半端な時間。なので歩いて帰ることにし、途中あったかい山かけ蕎麦（577円）を食べにいつもの蕎麦屋に寄り道。とろろって割と手軽に満腹感を得られるよねぇ。ダイエット食にはならんのかな、あれ。山かけ蕎麦だけでは足りないので、帰宅してから無水鍋にチンゲンサイ、ぶなしめじ、まいたけ、えのきだけを詰めて弱火にかけて蒸し焼きにして食し、晩餐終了。チンゲンサイときのこから出た水分だけで鍋料理みたいになっていた。もちろん、キノコのエキスたっぷりの汁まで完食。体のことを考えた低カロリーの椎茸・舞茸セットです〔お買い得セット　訳あり〕北海道産しいたけ（椎茸）500g+北海道産まいたけ（舞茸）500gセット≪北港直販≫シイタケ・まいたけ・きのこ・キノコ〔同梱不可〕【point_hkd_0501】で、しばらく胃袋さんに血液の優先供給をするためリラックスしていたら、身体がすごく心地よい感じでポカポカとあたたまってきた。そりゃもう、うっかりブログの更新しないまま安眠してしまうぐらいに。キノコって身体をあたためる食材だったっけ…チンゲンサイの方かな？それとも仕上げにふりかけたあらびき黒胡椒のせいだろうか。私は体温が下がって具合悪くなることはあまりないけど、もしなったらキノコとチンゲンサイだな。そういえば土曜日に食べたスープカリーは「キノコ天国」というメニューで、具のほとんどがキノコだった。そしてそれを食べてから精神的にも肉体的にも落ち着いている感がある。キノコか。キノコなのか、ポイントは。【送料無料】 北海道のキノコ / 五十嵐恒夫 【図鑑】

  2012/10/15

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  エビすぎた

  今日も１日仕事して、帰りにスーパーに寄ったら羽幌産の刺身用ナンバンエビがあったので、例によって刺身用海産物で炊き込みご飯の贅沢をすることにした。エビの頭でダシとってジャスミンライス入れて、身っこ入れて、塩で味付けして、ちょっとあまってたちりめんじゃこも入れて炊いて、仕上げにちょっとごま油で香り付けして一味唐辛子をふって香菜を混ぜ込んで…こんな感じ。これねー、一口目は美味しかったんだけど、香菜入れすぎたのかエビエビしすぎたのか、最後の一口がきつかったー。胸焼けしたー。最終的にご飯食べてるのかエビ食べてるのかわからなくなった（ーー；魚醤を切らしてて、味にパンチが効いてなかったのも敗因か。水加減が完璧だっただけに悔やまれる。ナンプラーでも、道内産の魚醤でもいいから買っておかねば…ナンプラー入れてレモンかライムをしぼっておけば最後まで美味しくいただけたんだろうなぁ。残念。ところで香菜嫌いな人って、セロリとかも嫌いなんだろうか？なんとなく、香菜とセロリって同じカテゴリに入ってる気がするんだけど…

  2012/10/01

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  パーフェクトたこめし

  今日もとりあえず天気よかったので、歩いて大通へ。いつもの喫茶店で一休みして、必要な買い物を済ませて、不要不急のものを買いそうになって思いとどまる毎に心の中で自分を盛大に褒めたりしながら街をぶらぶら。そろそろ帰ろうかなーと思ったら、以前うちの会社で働いてた女の子と偶然出くわしたり。こないだ競馬一緒に行った時に最後ビール飲んでくだまいちゃった（自分の失敗を繰り返してほしくないので身近な若い女の子にはつい「結婚は後回しでいいからとりあえず子どもは産んどけ、私みたいに産めなくなってから後悔しても遅いんだ」って説教しちゃう）から、嫌われたかと思ってたんだけど彼女の方から声かけてきてくれてほっとした。通勤時に読む本がなくなってたので最後に紀伊国屋に寄って文庫本を買って、最後に自宅から徒歩圏内の大型スーパーに寄ったら、刺身用のたこ足のぶつぎりの少量パックがあった。って、タコの頭って内地の人は食べないんだってね。美味しいのにもったいない。１週間分の弁当用の野菜ジュースと、朝の身支度の時に飲む用の成分無調整豆乳のほかにそのたこ足の少量パックと上乾ちりめんを買って、帰宅して作った晩御飯がこちら。たこめしです。炊け加減もおこげ加減もパーフェクトです。40分かけて作って、食べるの5分ですorz刺身用の海産物を炊き込みご飯にする贅沢にはまっちゃうね、これ。火加減、水加減、だいたいマスターしたかなー？あと何回かやってみてひどく失敗することがなくなったら、マスターしたとみていいよね。次はパエリアだー

  2012/09/23

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  もうちょい

  ここんとこほぼ毎日取り組んでいる「ガス火で炊き込みご飯」。なんとか生米にはならなくなったものの、今度は水が多すぎる（ーー；なんかこう、水分吸ったおじやみたい。思い切って減らすとまた生米に逆戻りしてしまいそうなので、毎日少しずつ水分を減らして、ちょうどいい量を探ってる最中です。具は道産大豆の油揚げと、道産干し椎茸が定番で、昨日はたくさん歩いたので道産鶏肉も入れてみた。ちなみに米は道産米。実は友が亡くなったとのしらせを受けてからずっと、肉や魚が食べられなく（ていうか、調理出来なく）なってたんだけど、昨日、水族館の食堂でみそラーメン食べて、それにのってたチャーシューが食べられたので、よし、克服した、と思って。でもまだ白い鶏肉が精一杯。豚などの赤い肉はまだ、“死”を生々しく想起してしまうので正視できなかった…友達にも食肉加工業の方にも、食肉として加工されたどうぶつたちに対しても大変失礼なことなんだが。魚は白身魚はもう大丈夫。今日は道産鱈の切り身をバター焼きにして美味しくいただけました。でもまるごとの魚を捌くのは、まだちょっと様子見。血が出るからねぇ。自分がこんなに神経質だとは思わなんだョ…orzまぁ、何はともあれ炊き込みご飯。もう２、３日したら、ほどよく炊けておこげなんかもできるようになるんじゃないかなと思います。他に何入れたら美味しいかな。道産で、秋で、炊き込みご飯で…ってなったら、キノコしかないかぁ？北海道産キノコの詰め合わせをご自宅にお届けいたします！！【RCPmar4】送料無料！！北海道きのこセット！！

  2012/09/18

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  ビギナーズラック　のち　2日連続失敗

  もうかなり前に、フェリシモで「無水鍋」つうのを買ったものの、なんとなく活用できないでいました。1台8役の便利なお鍋無水鍋　20cmしかし、せっかく買ったものを宝の持ち腐れにしてはいかん、と思い立ち、とりあえず炊き込みご飯を炊いてみることに。なんで炊き込みご飯かというと、うちの母親っておおむねズボラなんだけど細かいとこで変に神経質で、普段白ご飯を炊く電気炊飯器で炊き込みご飯を炊くと釜に匂いがつくからってことで、我が家では炊き込みご飯禁止なのです。洗えばいいでしょって理屈は通用しない人なんで、突破口なし。そんなわけで、一昨日だったかな、干し椎茸もどして、油揚げを油抜きしてから刻んで、米に椎茸のもどし汁にインスタント精進だし溶かしたやつ吸わせて、はじめちょろちょろなかぱっぱ…て呪文をとなえながら炊いてみたところ、結構美味しくできたわけです。ほいで調子こいて昨日は、精進料理で出される昆布飯を作ってみよう！　とやってみたんだけど、水を吸わせる時間が足りなかったのか、生煮えで。反省して今日は水多めでリゾット風にしてみたんだけど、やっぱ生煮えで…火でご飯炊くのって難しいなおい！小学生の時の学校行事のキャンプで炊いた飯盒ご飯はこんなに難しくなかったような…アウトドア用品 販売 通販 楽天 業務用ロゴス　アルミ　兵式ハンゴウ［4合］　No.81234000 【業務用】まぁ、外で炊く時は吹きこぼれとか考慮しなくていいから、思い切りよく出来た分楽だったのかもしんないけど…昨日の晩御飯がほぼ生米だったので、今日は腹を壊すに違いないと思っていたら全然でした。なので、昨日よりは生米部分が少なかった今日の晩御飯で腹を壊すことはないでしょう…でもさ、災害時のこと考えたら、火でご飯が炊けるスキルって絶対必要よね。自分だけじゃなく、周りの人たちを元気づけるためにも。なので、失敗を恐れずに、練習を積み重ねようと思います。失敗作を完食しても腹を壊さないことがわかったしね…そういやキャンプ豆知識みたいなやつで、竹でご飯が炊けるみたいなのあるけど、北海道にはご飯を炊くのに使えるような太い竹が自生してないのよね。なんか代わりになるものないのかなぁ…

  2012/09/14

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