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April 4, 2006
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隠や()

三軒茶屋は奥が深い。周りのへんてこりんな喧騒から取り残されたような空間。出してくる料理の美味しさ。扱っている日本酒の美味さ。いうことなし。また、梅酒好きにも満足できるよう7~8種類の梅酒が取り揃えてある。日本酒は、季節の限定商品もあり、是非、店員に尋ねるべし。
料理は、肉、魚、つまみバランスよい。冬場は、席に七輪をおいてもらい自分で焼く、炙るのすき放題。

できれば、肉は肉屋で、魚は魚屋で買いたい。隠やは、なんだか自分が持ちこんだ最上級の素材を食べさしてくれるような、そんな気取りのなさを感じる。何とも、リラックス、発する。
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Last updated  April 4, 2006 07:59:37 PM
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