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まだ寒い
雹が降ったり 雷なったり
田植えが 今年も 終わりました 豊作を 祈っております 宜しくです お天道様
やっと 気温が例年並みに なってきた
ユッケ事件から 牛さしや牛にぎりが 提供しにくくなった
心ないひとにぎりの料理人のために多くの料理人やお客様が
迷惑をしている
悲しいことです
毎度様です
今日は非常によい天気です
グランドシェフを紹介いたします
http://www.youtube.com/watch?v=Dvhza6NU7P8
やっと 稲刈りが済みました
ひとりごと
永く料理人を続けるということ
毎日の一皿に心をこめて
明日の一皿のために
心をこめる
お客様の幸せな顔を見るために
自分の辛さを 乗り越えるために
心をこめた 料理
それは人を幸せ気分にできると
信じています
By Grand Chef
久しぶりの 雨 でもそれは台風のせいです
今年は米も今のところ順調です
料理人 それは人を幸せにする仕事
但馬牛のロース芯
一頭から2.5キロ前後
肩ロースとリブロースの中間の位置です