シフォンのたまご

明日はダンナの甥の七五三にお呼ばれしてます。
恒例のシフォンを持っていく予定
なんのシフォンにしよう・・
明日の主役の甥っこのお姉さん（ひらたく言うと姪）は
抹茶シフォンが大好きなので、まず抹茶は決定。
最近すごくおいしくできるようになったココアシフォンも
あと一つは迷った末に白ごまシフォンにしました。

このところ、新しいフレーバーに挑戦するよりも
安定したシフォンを作る方に重点をおいて、
おなじフレーバーを何度も作ることが多かったんです。
なので今日作る３種類も、１１月に入ってから何度も作った
シフォンです。
でも・・差し上げるっていう緊張感からか？、いつもいない
ダンナがいたからか（笑）、白ごま以外は上手くできません・・。
抹茶はいつもほどの高さがでず・・。原因が全くわかりません
計量間違いか？？って思うほど(;^_^A
味や食感は許せる範囲だったので、そのままラッピング。

ココアはダンナいわく「どこが失敗かわからない」って言った
んだけど、自分としては気になって作り直しました。
ココアは注意深く作ってるつもりですが、難しいですね
メレンゲを硬くしすぎても、緩すぎてもダメ。
私のメレンゲは、普段は固めだと思います。なので
「立てすぎないように・・」って気をつけて作っています。
今日はいつも以上に慎重だったので、逆に立て不足になって
しまったようです。
焼き直した分は、今冷ましてますが、型に入れた感じからして
大成功だとおもいます

一気にラッピングまでしてしまって、ホールやカットの写真が
ないですが。
ココア

長男にラベル文字をお願いしたんですが、見た目で「ちょこ」
って書いてます。ホントはココア(;^_^A
これは納得できなかった方のココアシフォン画像です・・。

抹茶

小穴が
このごろお目にかかってなかったのに・・。

白ごま

シールが逆さになってる
ちゃんとシフォンにあった色で、書いてくれてますね。
遊んでたけど「おーーい助手！ラベル書いて～」
っていうと張り切って書いてくれました。


盛りだくさんです。やや無理やり入れました(;^_^A

３箇所にお嫁に行きます。
ちょっとしたことで、上手くいったりいかなかったり。
シフォン作るのって楽しい～
いまから３台くらい焼きたいくらいです。


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