【フランス】春の訪れを告げるホワイトアスパラガスの季節
フランスで春の食べ物と言えば「ホワイトアスパラガス」。そのホワイトアスパラガスを堪能しようではありませんか。あなたなら、どのアスパラガスを選びますか?1)日本で買えるフランス産のアスパラガスフランスからホワイトアスパラが入荷中♪ちょっと細めです 価格:2,950円(税込、送料別)2)日本だから味わえる北海道産のアスパラガス北海道の厳選された白くコクのあるホワイトアスパラです。1kg 価格:3,550円(税込、送料込)3)バリエーションアスパラガス先行予約販売受付中!【北海道美幌産】朝採り三大アスパラセット(約1kg価格:3,980円(税込、送料込)それとも、現在の風評被害にも負けずにがんばっている福島県・会津産のアスパラを購入して、現地の復興を助けてくれますか?4)福島県・会津産 ホワイトアスパラガス会津産ホワイトアスパラガス価格:5,775円(税込、送料込)-----------------☆------------------【調理下準備のポイント】・穂先を残して下部の皮の固い部分をピーラーなどで剥く。・根元部分を観察して、乾燥していたり固くなっていたら切り落とす。・ゆで時間が穂先と下部では違うので、半分に切ってゆでると簡単。【ゆでるときのポイント】・ゆでる時には、塩を必ずいれましょう。・ゆであがりの確認は、切り口を指でつまんで押してすると固さがわかりやすい。・ゆであがったら、すぐに冷たい水、もしくは氷水ですぐに冷やしましょう。そのままにしておくと、ふにゃふにゃになってしまいます。・そのままサラダなどで食べるときには、しっかりとゆでましょう。・その後、ベーコンなどと炒めるときには、少し固めにゆでましょう。目安としては、あと少し!というところで。【保存のポイント】・お水を張ったタッパに入れて保存しましょう。なるべく早く食べたほうがいいですが、数日保存するときは、毎日お水を交換しましょう。パティシエのお友達が薦めてくれたピーラー。これは、本当にいいです!!貝印DH-5535 匠創 ピーラー(レギュラータイプ)価格:1,890円(税込、送料別)貝印セレクト100 I型ステンレスピーラー価格:1,039円(税込、送料別)↑彼女のお菓子教室でリンゴの皮を剥くのに夢中になってしまったピーラーです。おそるべし、「貝印」。。。-----------------☆------------------【もっともっとおいしいフランス情報はこちら】おいしいフランス-いただきます-http://une-millefuille.jimdo.com/ワインなどの代行発送、レストランの手配予約、アテンドなども承っております。