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2012.09.10
テーマ：楽天レシピ(153585)
カテゴリ：うちごはん
突然どうしてもポテトフライが食べたくなって、久しぶりに揚げ物を作りました♪
ギザギザチップス風★さくさくポテトフライ  このレシピのポイントは、福引の景品で当たったドイツ旅行で買ったワッフルスライサー。 普通のスライサー、千切り用スライサー、拍子木切り用スライサーもついていて、2000～3000くらいだったような記憶がありますが、今でも現役。  (かれこれ10年以上使用中の愛用品です♪) このワッフルスライサーがあれば、ギザギザカットのポテトチップス風のサクサクフライドポテトになるのです ワッフルスライサーは、格子状に野菜が切れるので面白いですよ～★ もちろん、ポテトチップスと同じような波状にもカットできます！ このワッフルスライサーで切ったきゅうりをサラダに入れたり、ニンジンをロールキャベツの付け合せに一緒に煮たり、切り方が違うだけで食卓の雰囲気が変わるので、料理上手になった気分を味わえます(笑) このワッフルスライサーでカットしたジャガイモをフライドポテトにすると、あら不思議！ 火が通りやすくなるので、サクサクに揚がるんです!! 私は、薄力粉の衣にうすく塩味と黒胡椒で味付けしてから揚げるのがお気に入り♪ カレー粉やチリパウダーなどのスパイスを入れてもいいですよ★ 料理名：ポテトフライ 作者：yunachi ■材料（2人分） じゃがいも / 2個 薄力粉 / 大さじ1 塩 / 小さじ1/2 粗挽き黒こしょう / 適量 ■作り方 １．ワッフルスライサーで、ジャガイモをワッフルカットにし、水にさらす。 ２．ビニル袋に、薄力粉、塩、黒こしょう、を入れ、軽く振り混ぜ、水気を切ったジャガイモを入れる。 ３．風船のように空気を入れた状態で口元を手でしっかりと押さえ、全体に粉がかかるように振り混ぜる。 ４．180度の油で、キツネ色になるまで揚げれば完成♪ ■レシピを考えた人のコメント ワッフルスライサーがあれば、いつものポテトフライが食感もサクサクのポテトチップス風に変わります!! 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 揚げたてのサクサク感を味わえて大満足の一品でした♪ ワッフルスライサー、オススメです♪
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