この度、長年お世話になったこのブログから、心機一転、今回、下記へお引越しすることにしました。
「日々のコト、イロイロ」
タイトルは違いますが、中身はあまり変わってません・・・・。（ちょっと気分転換にお引越ししてみました）
どうぞよろしくお願いします。
最終更新日時 2007年4月10日 14時11分26秒
な～んか、うまく撮れなかった・・・・・。
これ、メンチカツです。
今日は、朝から出かけていて、あまり料理をする時間もお金もなかったので、挽肉だけ買って、あとは冷蔵庫にある春キャベツでメンチカツ。
最近、スーパーでも、春野菜がたくさん出回ってて嬉しい限りです。
今日のメニュー、一人２００円くらいじゃないかな。安い♪
うちのメンチカツは豚ちゃん１００パーセント。
牛肉はしつこくて、胃もたれするので食べません。
今日は、お肉少な目でキャベツたっぷり入れました。
豚挽肉１５０グラムに対して、玉葱半分、キャベツ3枚入れてます。お陰で、お肉よりキャベツがたくさんで、ダンナにはなんか餃子の具を食べてるみたいだな～なんて、言われてしまったけど、有無を言わさず食べていただきました。
私は、このキャベツたっぷりメンチ大好きなんだけど、ダンナの反応はイマイチ・・。
多分挽肉料理があまり好きじゃないせいだと思うんだけど、ハンバーグ以外の料理、キーマカレー、メンチカツ、肉団子スープとかことごとく食いつき悪い。
しかも、私がこのメンチカツを作ると、第六感が働くのか、面白いように、必ず「今日はご飯いらない・・」というメールが来ていたので、今回も何気にちょっとドキドキしていたのに、今日はあっさりご帰宅。もうこのジンクスはなくなったのかな。
ちょっとつまんないな～。
さてさて、主婦生活も二週間目突入。
ボケてるのは相変わらずですが、だいぶペースがつかめてきました。多分、ちょこちょこ出掛けてるせいだと思うけど、ちょっと安心♪
でも、体の疲れ度合いが違うせいか、朝はいつもより早く目が覚めてしまう・・・。（ってお昼寝もしてないですよ）
いい事なんだろうけど、自分だけ睡眠時間が短いと、どうも損した気分になって、、また無理やり寝ようとするので、今度は寝覚めが悪くて、ちょっと悪循環に陥ってます・・。
潔く、目が覚めたら起きるべきなのかな～。
最終更新日時 2007年4月10日 8時29分32秒
この日の夕食
・真鯛の白ゴマ焼き
・栃尾油揚げのおかか醤油かけ
・バジル風味のきのこと揚げ麺サラダ
・お豆腐と油揚げ、玉葱のお味噌汁
・ご飯
今日のいちおしは、真鯛の白胡麻焼！
この前、お店で食べて美味しかったので、ちょうどスーパーで入学シーズンのせいか、鯛がたくさん売ってたので、チャレンジ。
といっても、ちょっと高い沖縄の塩にちょっとお酒を振って、胡麻で味付けをしただけ。
形も大きくて、上品さは全くないですが、お味は塩と胡麻が合って美味しかった～♪
でも、焼く時、ちょっと火が強くて、私のは白胡麻ではなく、黒胡麻になっちゃいました・・・。
今度は、もうちょっとカッコよく小さめに切って、木の芽なんかのせて見た目も工夫したいと思います。
あとは、長岡へ行った時、買ってきたいつもの栃尾の油揚げ。
表面がこんがりするくらい焼いて、あとはねぎとおかかをのっけて醤油を垂らしたら出来上がり！
サラダは、シメジがたくさんあったので、バジルソースで炒めものをレタス、玉葱、トマト、きゅうりと揚げ麺を混ぜたものにのっけただけ。ドレッシングは、ゴマポン酢。
あまり野菜を食べたがらないオットも揚げ麺に惹かれたのか食べてた。
イタリアンも美味しいけど、やっぱり、ご飯と魚が一番だわ。
おまけ。
お昼は選挙に行って、オットの靴を買いに隣駅のデパートまでお散歩。
途中、前から気になってたお寿司屋さんで１０００円のにぎりランチを食べる。
にぎり１０貫と巻物1本に赤だしがついて1000円！私の大好きな山ごぼう巻きが入ってたのが嬉しかった～。
お味も激ウマ！ではなかったけど、まあまあ。お安いので、ランチにはオススメかも。
最終更新日時 2007年4月9日 15時54分35秒
今日は、長岡でオットの元同僚のお葬式があり、二人で参列してきました。
享年４７歳、小学生と中学生のお母さんでニコニコしている遺影があまりに不自然でとても悲しかったです。
二人のお嬢さんはお母さんそっくりで、まだご両親もご存命だったようで、とても見ていられませんでした。
親に先立たれる子供もですが、子に先立たれる親の気持ちも、私には計り知れませんが、やはり相当のものだと思いました。
特にオットはショックが大きかったようで、その後、いつものイタリアンで夕食を食べてる時も、落ち込んでいました。
なんだか、人間の一生ってはかないものなんだな～と二人でつくづく思った。
こうやって二人で元気に美味しいものを食べて食事が出来る事、笑ったり出来る事、本当はとっても贅沢なことなのかもしれないなと思った。
人生一度きりだから、やっぱり二人で後悔する事のないように、生きて生きたいと思った。
毎日家族みんなが健康で、何にもない日を過ごしているけど、こんなに贅沢な事はないんだという事も思った。
親も段々と年をとってきたし、出来るだけ親孝行しないといけないな・・・と誓った私達でした。
ご冥福をお祈りいたします。
最終更新日時 2007年4月9日 15時28分34秒
今週から、時間がたっぷりあるので、今日は用事があって実家へ・・・。
しか～し、時間はあっても自由になるお小遣いと定期券はなくなってしまったので、気持ちだけケチって車で向かった。（きっとガソリンとか入れたら高いんだろうけど・・）
途中、まだ桜がたくさん咲いていてお天気もよく気持ちよくドライブ。ちょうど入学式もあったせいか、おめかしした小さな親子をたくさん目撃。かわいい♪
やっぱり春っていいな～と思う。
なんだか、気分も晴れるというかヨシっ！！がんばるぞ！という気持ちにさせられる。
で、桜見物もしつつ、実家に到着。
相変わらずのアビーちゃんの熱烈歓迎を受け、ちょっと嬉しかった♪
お昼は、妹も来たので三人で持ち寄ったパンとサンドイッチで。たわいもない事を話ながら、久しぶりにのんびりした気分。
夕方、妹とアビーの散歩へ公園へ。ちょうど週末桜祭りをやるらしく、すでに出店がたくさん出ていて、かなりの人人人・・・。
私たちは、そんな事の知らず、単純に散歩に来たので、お金もなくて何も買えず素通り・・・。
アビーは伸びるリードでご機嫌に一人勝手に走りながらお散歩。（携帯なので汚くてスミマセン・・。小さな黒いのがアビーです）
で、戻って、そろそろ帰ろうかな～と思っていたら、父から食事のお誘いがあり、ちょうどオットも夜いらないと言ってたので、食べて帰ることに。
妹と何食べる～？と言いながら、結局、久しぶりなので、焼肉李朝園へ。
吉祥寺で焼肉と言えばココ！というくらい超有名店。最近のきれいでおしゃれなお店とは程遠く、煙もくもくですが、お肉が美味しいので並んでも行きます。
平日は早めに連絡すれば予約出来ますが、土日は一切出来ないので、5時過ぎまでに入ればすんなりですが、それ以降だと並んで待つ覚悟が必要です。
でも、レジのおばちゃんは人裁きがうまいので、どんなに人がたくさんいても、今まで文句を言ってる人を見た事がありません。最近は、携帯でも呼び出してくれるようなので、外でブラブラして待つ事も出来るみたいです。
で、早速ジュージュー焼肉！
ここに来たら、絶対注文するのが特上リブロースとタン塩。ちょっと高いけどメチャ美味しいのではずせません。
ここは炭火焼肉なので、網が汚れやすいのですが、こまめに代えてくれるので、気持ちよく食べられます。あと特筆すべきとこは、麦茶が飲み放題ってとこかな。
本当は、ビールが飲みたかったけど、車で来てたので、ひたすら麦茶！（笑）
ココで食べたの、私は多分２年ぶり位なのですが、やっぱり美味しい～！！！
久しぶりに美味しい焼肉を堪能出来ました。ご馳走様でした。
最終更新日時 2007年4月8日 23時50分34秒
この日の夕食
・ほっけの塩焼き
・ほうれん草とセリのおひたし
・たけのこご飯
・なめこのお味噌汁
今日は、主婦二日目。
昨日からお天気が悪いので、全く外に出ず・・・。夕方から雨が止んだので、買い物に出掛けましたが、なんだかひきこもりになりそうでコワいです、私。
とりあえず、朝は今まで通り起きて、オットを送り出して、身支度をして洗濯を干すまでは、一連の動作として崩さないようにしてます。
ただその後がねえ・・・・。
部屋の掃除は昨日やったので、掃除機をかけるくらいだし、あとは何もない。というか思いつかない。
まあ、パンとかお菓子とか作ればいいんだろうけど、まだヤル気出ないし～。そんなことばかりしてたら、また太りそうでこわ～い！！
さてさて、そんな感じでのんびりしてたので、夜はちゃんと作るぞ！と思ったものの、なんだかたけのこご飯を作ったら満足しちゃって、あとは簡単に。。。（笑）
オットは帰りが遅かったので、帰ってきてからお魚を焼こうと思ってグリルに入れて準備しておいたと思い込んでて、しばらく焼いてたら、なんかヘンな臭いが・・・・。
なんと、空焼きしてました。そう、お魚はあまりに遅いので、冷蔵庫に移したのを忘れてたのです。今日はお風呂もちゃんと沸かせてヨシっ！！とか思ってたのに、やっぱりボケてる。
どうする？どうする私～？？？？
とりあえず明日は晴れるようなので、近所を散策しに、たくさん歩こうと思います。
最終更新日時 2007年4月4日 22時3分33秒
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