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2016.01.31

★ステビアの秘密、ご理解いただけましたか？★

テーマ：ダイエット！健康！美容！(42538)

カテゴリ：カテゴリ未分類

★１月３１日（Gate♯31）

【夢を観る日】

夢の中で発想は自由になり、３次元の現象にしばられることはない。

夢を正確に覚えておけるように、現実と夢の狭間で意識を保っておこう。

明晰な夢の中では、どんな光の幾何学も読むことができるのだから。

（以上転載）

ステビアとモンシロチョウ（ドーム・パラダイスの畑にて）

「「地上には不思議な植物があるものです」、と冒頭の部分で書きましたが、
これは私の恩師の言葉です。

「食と健康を」をテーマにして原稿を書いていると、なぜか不思議に
心惹かれて掘り下げて調べたくなる素材に出会うことがあります。

私にとってステビアはそういう対象でした。

食品のみならず、農業や畜産や漁業と、今最も大切とされている食の
生産現場に大きく影響を与える物として不思議な力を有しており、
今後必ず注目を浴びる素材であることを肌で感じています。

“食と健康にまつわる情報を発信し、読者の健康に役立つこと”を
喜びとしてライターの仕事をしてきましたが、本当に良い素材に関しては
直接誰かに紹介したい衝動に駆られていました。

それが高じ、６年前（2006年当時の）にヘルシーカフェ・レストランを
オープンしたのです。

先端の健康情報をメニューに盛り込むことは容易ではありませんが、
薬膳を意識した丁寧で安心できる食を継続して提供することは、
私にとって良い勉強になっています。

紙の媒体だけでなく食の実践の場を持ち、身を持ってわかったことは
「食の効能」は体を養うばかりでなく、心をも満たすということです。

効能が期待できる素材や安心できる食べ物を口にした時は、味覚とは別な
部分で心が満たされます。

「体に良い物」を食べた時には安心感に包まれ幸せな気持ちに浸るのです。

舌を喜ばせるグルメの愉しみを否定するわけではありませんが、ある程度の
年齢になったら心の満足感の方が、より質の高い贅沢ではないかと感じています。

そういう点からも、本冊子でステビアを紹介する機会を得ることができて、
私はとても幸せです。

この小冊子の作成にあたり、多くの研究資料、学術論文、特許公報を参考にし、
引用しました。

それによって、不思議な力をもつステビアの未来への活用の方向性が
いかなるものかを示唆することができたのではないでしょうか。

夢の広がりをもつ「知られざるステビアの秘密」は、まだまだ研究開発の
余地が残されています。

これらの秘められたベールを１枚ずつ剥がしながら、その秘められた効果を
利用させてもらわなくてはなりません。

生命あるものは全て、大切に生きなくてはなりません。

その活力の一部をステビアに期待できればと願うものです。」

以上、山本水絵著『知られざるステビアの秘密』「おわりに」より

山本水絵さんが店主をされている薬膳カフェ・ダイニング・バーは、
門前仲町にある美味しい薬膳料理のお店。

『お招き屋・ディデアン』

無農薬･減農薬野菜や果物を産地から取り寄せ、生産者のわかったお茶や
コーヒーを集め、化学調味料を使わずに料理を作っているそうです。

山本水絵さん、素晴らしいステビア小冊子をありがとうございました。

山本水絵さんが書かれた『知られざるステビアの秘密』の内容に沿って、
これまで１ヶ月間ステビアの秘密のあれこれをお届けしてきましたが、
これほどの大いなる可能性を秘めたステビアですから、これからも
さらなる可能性の芽がどんどん出てくると思います。

『ステビアの発芽』

ひと芽あったその日から　ステビアの花咲くこともある

見知らぬあなたと　見知らぬあなたに

健康を取り持つ　ステビアdeデータ！（笑）

♪ データが　出た　出た　データが　出た　良い良い

ということで・・・

ステビアエキスの「脳活性」のデータがこちら。

横浜薬科大学と共同研究をいっちょ薬科！（笑）

『メディア掲載』

若さの秘密も・・・

『ステビア』

『ステビアに含まれる有効成分』