40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

少し生活のリズムが変わったので、やっつけで食べがちになってた朝ごはんをゆっくり頂く時間を持てるようになりました。

ごはん



・トマトグラタン
・ゆで卵
・くるみとフルーツのパン
・淹れたて珈琲

使用したのは随分昔にニトリで購入したスキレット。流行りましたよね、スキレット。ダイソーの100スキも流行っててレシピ本もたくさん出てた気がします。じっくりアツアツに熱すれば、いつまでも温かく、底に出来たお焦げもボーナス的な美味しさ。目玉焼きとシャウエッセンの組み合わせがスキレットで一番好きです。

在庫で何かを作るのは好きな方で、じ〜っと冷蔵庫の食材を見つめながら何が食べたいかな〜と悩む時間も嫌いじゃない。

ごはん



・麻婆豆腐

頂いた赤味噌ベースのピリ辛ダレがあったので、それを使って麻婆豆腐を作りつつ、卵と野菜多めで炒飯をつくれば立派な一品。お米もパラパラ、お豆腐フワフワ。ピリ辛な味付けで元気も出ますね。