|
|
|
2024年02月25日
カテゴリ：旅
札幌の夜、札幌 ＭＩＫＵＮＩ 旅の楽しみの1つは食事ですが いつもは拘らない旅です。 が、今回だけは事前に準備しました。 仕事関係から札幌の夕食、お勧め場所をご紹介いただきました。 そうしたところ、有名シェフのお店をご案内いただきました。 少々迷ったのですが、せっかくの機会なので予約して 札幌の夜、食事を楽しませていただきました。  こちらは札幌すすきの、狸小路 ホテルから近い いつもはこの界隈の居酒屋さんで食事が多いのですがね この時期、予約なしで入るのが危ないほど混んでいるのが心配 今回は札幌駅前に移動して 札幌駅前、「ミクニ」   日本の料理界で有名なシェフですね。 名前は知ってはいましたが、一度も料理はいただいた事、もちろんありませんでした。 ミクニシェフの修業時代の話は大変面白いですね。 今の時代、労働基準法に抵触するほど仕事と修業をして鍛えたシェフですね。 これからの時代、料理人はどうなるのでしょうか。ＡＩかな？  折角なので写真撮影をお聞きしたところ ＯＫが出ました。 最初と最後のデザートだけ料理アップします。 一応コース料理ですね。 一応というのは少し遠慮気味にです。 本格的ともいえますが、十分な料理でしたが もっともっと充実したコースが用意されていましたが 今回は少々遠慮したコースでした。十分以上の料理です。  最後は複数のデザート料理。 チーズの盛り合わせ 次に写真のお菓子 他にもあったと思います。 残すのがいやな、もったいな派なもので 甘ーいものも最後までしっかりいただきました。  レストラン、ミクニは札幌駅前のビル、最上階にありました。 外のテラスは雪の中です。  店を出る時、再度入口の写真を撮りました。 クローズ時間です。  ビルを出ると駅前のデッキ ここでもイルミネーションを楽しんでいます。  近くでイルミネーションのイベントも開催されていました。 この後、朝方にかけて雪が降り続きます。  おお通り公園方面に向かう道 札幌は照明、灯りでも輝いていましたね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
